Pepe Yllera 2015
Pepe Yllera 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.86
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,2
ELABORACIÓN
Vendimia manual. Doble selección uva en viñedo y bodega, despalillado, fermentación a 28ºC en depósitos de hormigón revestidos. Remontados diarias. Fermentación maloláctica, clarificación y trasiegos. Crianza 6 meses en barrica de roble americano y francés
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Opiniones de Pepe Yllera
OPINIONES
51

Botella algo demodé para mi gusto.

Visualmente se  muestra vivo, rojo picota y brillante. Lagrima fina y sensacion de ligereza

En nariz no se aprecia apenas fruta y ganan los balsamicos y notas herbales. Con el tiempo aparecen sutiles notas minerales

En boca es ligero con un final algo  acido y amargo que lo hace fresco.

No lo veo un vino con mucha evolucion en botella. Correcto para acompañar unos embutidos, quesos suaves e incluso algun guiso no contundente,

F. visual; color cirera picota amb el menisc cardenalici.De capa mitjana. Molt glicèric, amb la llàgrima fina, abundant i lenta que baixa tintant la copa. Se veu net i briallant.

F. olfativa; al principi ofereix aromes de fusta de les bótes i a fumats, però a mesura que va prenent l'aire apareixen aromes caramel, sucre cremat, a ferro i minerals. Posteriorment sorgeixen aromes a fruit negra subtil. Aromes vegetals i a tinta. És noten els aromes mentaloats i profunds. Tocs especiats (concretament pebre bo) i fulles de lleurer. És un nas complex.

F. gustativa; té una entrada bona, el taní es veu un poc salvatge encara, res que amb botella no es pugui polir. Retrogust a fumats i tabac, que amb l'acidesa que ofereix conjuguen molt bé. Final amargant. Té un pas llarg en boca. Fa salivar. És un vi gastronòmic i pens que és molt versàtil.

En la meva opinió pel preu que té i la qualitat que ofereix és un vi imbatible.

Vino encerrado en una  botella bordelesa que está vestida con una etiqueta que suma sobriedad y modernidad en su diseño. Demasiados grises. Correcto el corcho que la cierra.

         A la vista un color rojo picota y con notas violáceas de capa media-alta. Limpio y brillante. Buena, fina y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa a la que tinta levemente. Ribete granatoso y con ligeras notas cardenalicias.

     En nariz  abundantes frutas rojas y modestas negras con mucha frescura. Madera de su crianza en segundo plano. ¡Viva la fruta en el vino!, y esta la tiene n abundancia. Notas balsámicas y de mineralidad.

     En boca, en un principio,  notas herbáceas y ligero monte bajo. Le falta algo de la abundante fruta percibida en la fase olfativa pues prometía mucho, pero aún así le encuentro correcto para su gama de precio. Tiene un volumen medio y con la madera de su crianza integrada y en 2º término. Cierta finura y elegancia. Fresco y con los taninos domándose. Tiene una acidez que le mantendrá en forma un par de años. El volumen de su alcohol equilibrado e integrado. Correcto paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos.

     He acabado la botella en la comida y ha mejorado sensiblemente. Ha perdido  notas herbáceas y a ganado en complejidad.. Ha ido a mejor.

Etiqueta original, moderna y llamativa. Buen tapón. El vino presenta un color rojo picota con menisco violáceo-granate, límpio y brillante y con lágrima intensa.

En naríz resulta bastante aromático, con predominio inicialmente de la fruta roja y negra no compotada, pero también lácteos y regaliz, incorporándose poco a poco las notas especiadas y los tostados, sin que desaparezca la fruta.

La entrada en boca muestra una aceptable acidez y un buen equilibrio, a pesar de que los taninos aún son un poco secantes. El alcohol está bien integrado y resulta suave y fácil de beber aunque me gustaría que fuese un poco más untuoso. La persistencia es media pero los aromas permanecen bastante tiempo en la boca.

 

Buen corcho natural de calidad.

Rojo picota de capa media alta, ribete en transición del violáceo al granate. Limpio y brillante.

Intensidad media, notas maduras y frescas de fruta negra con predominio de la barrica, toques dulces de vainilla, canela y café, aunque tiene un toque cálido. Nariz moderna.

Boca suave en la entrada, bastante fluído, con menos cuerpo del esperado, poca acidez y bastante horizontal con un final cálido y con poca fruta.

Visual: Bonito color rojo picota con ribete azul-violaceo que denota su juventud. Capa media/alta y una abundante y densa lágrima que tinta ligeramente la copa. Limpio y brillante.

Olfativa: En un primer contacto aparece fruta negra en sazón, balsámicos en forma de regaliz y alguna nota que me recordaba al barniz. Con el tiempo van apareciendo notas vegetales de tabaco, vainillas y notas lácteas y un fondo tostado. Sensación de frescor en nariz durante toda la fase.

Gustativa: Entrada golosa, con un tanino que aún deja cierta astringencia aunque está bastante integrado. Durante el recorrido deja notas ligeramente amargas y vegetales con un final sápido. Buena persistencia. Buena acidez asímismo, que junto con el tanino y el poquito de madera que lleva le puede dar un margen de mejora durante los próximos 2 años...

Un vino muy bebible y disfrutable, sin grandes pretensiones pero que cumple de sobra con el cometido de hacer pasar un buen rato al que lo bebe.

Visual_ Vino encerrado en botella bordelesa clasica, etiqueta minimalista pero que no destaca especialmente y buen corcho natural.

Rojo picota de capa alta y ribete con más tonalidades granates que tonos violaceos. Algo evolucionado en mi opinión. Limpio y brillante. Lagrima abundante, gruesa, de caída pausada y algo tontada.

Nariz_ Tímido y cerrado de inicio. Cuando se abre muestra una tímida fruta roja muy madura, con notas de mermelada. La crianza muy presente y va ganando protagonismo. La crianza le aporta notas de canela, pimienta negra, tofe y madera de roble americanos. Ciertos recuerdos lácticos sobre un fondo balsamico que va ganando protagonismo. Ciertas puntas alcoholicas

Boca_ Se muestra con menos volumen y untuosidad de la esperada. Se muestra como un vino ligero, algo justo de acidez, con taninos algo vegetales y notas amargosas importantes. No demasiado largo

De color picota bastante uniforme, capa media, borde ligeramente granate, limpio y brillante.

En nariz muy buena intensidad, con una primera sensación de calidez y mucha fruta, toque láctico. Al rato algo más fresco, cierto recuerdo a aromes de vinos elaborados con la técnica de maceración carbónica, plátano, golosina, sidra e incluso sangría. Al agitarlo se entremezclan los aromes, se vuelva más franco, desaparece algo la calidez.

En boca entra suave, paso ágil, correcto y equilibrado, buena acidez, bastante viva, tanino algo secante y presente, bien de carga frutal (siguiendo la línea de la nariz), sin ser corto del todo en su final vuelve la sensación secante del tanino, la fruta y un poco de calidez.

Bonito color picota de capa media. Lágrima lenta que tinta la copa.

Etiqueta que no nos convence, no termina de ser ni moderna ni sobria. La combinación de colores nos parece poco acertada. Mucho texto en la contra, quizá demasiado. Corcho de calidad, ha salido entero y fácil.

Muy alcohólico a copa parada. Con aireación, fruta roja, balsámicos y café torrefacto, almendra dulce al final. Notas florales que no terminamos de definir.

Acidez media, siguen saliendo los torrefactos junto a los vegetales. De paso rápido y poco persistente, tan sólo perdura la astringencia. Poco complejo en esta fase.

Un vino apropiado para un tapeo sencillo, para pedirlo a copas junto a un picoteo podría funcionar muy bien, aunque tiene mucha competencia en ese escenario y margen de precios.

La botella es diferente, con un toque modernete con el retrato de Pepe Yllera y con algo de información en la contraetiqueta. La cápsula la he cortado fácilmente y el tapón es muy elástico y de calidad. Ha salido bañado un par de milímetros.

Capa alta con un picota muy intenso y brillante. Ribete carmesí, tirando a viláceo pero sin llegar a esa intensidad. La lágrima es densa, lenta y abundate. Me esperaba un ribete más violáceo. Era como que se estaba yendo, que ya había pasado su tiempo.

 

En nariz lo primero que destaca es la fruta negra, con regaliz, mineralidad, flores, notas vegetales.... ¡Creía que era más golosete!

Inicialmente lo noto muy vegetal. Van apareciendo algunas especias picantillas, pero me ha cambiado el concepto de lo que creía que me iba a encontrar. Da también un toque frutal al principio y parece mantenerse, pero salen notas de la crianza y los tostados, además de aromas como de tabaco rubio.

Creo que los lácteos se han perdido por el camino, porque es que ¡ni atisbo de ellos! La vainilla aún no se la he pillado. Me surgen más aromas tostados y de especias picantonas. Creía que sería más "dulzón". Salen notas de crianza y se acentúan los tostados y el tabaco.

Agitando la copa la fruta se relega a un segundo plano. Curioso. Y con esas notas balsámicas y herbáceas marcadas. Y veo que hay muchas opiniones discrepantes ¡como si no tuviéramos el mismo vino! 

La fruta de repente se va desvaneciendo. Las notas vegetales como que me están enmascarando el resto....

Con aireación y bastante tiempo, salen aromas más nítidos y dulzones, con fruta más roja y compotada, lácteos apareciendo, coco y vainilla, pero muuuuuuuuuuuy de fondo. Las notas vegetales se despejan. Y surgen los toques lácteos y aromas más dulces, con un toque cálido y lácteo.

Pues parece que estamos ante un vino que es un carrusel de subidas y bajadas frutales, al que le acabo de encontrar toques como de miga de pan ahora mismo

 

En boca lo primero que te encuentras son unas notas de crianza marcada en primer término, con amargores pronunciados, mineralidad y esas notas vegetales y balsámicas muy presentes. Aparece la fruta negra madura, acompañada de tostados, esa regaliz, las notas vegetales, cacao amargo... pero ni rastro de los lácteos. es más, noto como laca de uñas.

Es como si le faltara volumen y un toque goloso para que compense, además de un punto de acidez, aunque fresco es un rato. Lo noto como un vino "frío", que le falta ese punto cálido que da vida a un vino, esa complejidad, un punto más de fruta... 

Este vino me ha desconcertado en la olfativa y en la gustativa… ¡sigue el mismo camino!

Notas vegetales y herbáceos marcados con una acidez un poco justa. Notas de tabaco, pimienta, matorral, flores... y no le encuentro mucho más. Le falta un pelín de fruta, aunque en este aspecto se diferencia de la feroz competencia que tiene en su rango de precios. Le falta equilibrio.

Vino muy fresco, pero que se me ha quedado un poco frío, como si le faltara algo… Quizá sea la fruta o que no me esperaba este perfil en un vino de este corte. Igual le falta redondeo en botella. Me ha sorprendido y quizá no haya comprendido profundamente este vino.

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