| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| pepecano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Gracias de verdad. |
- | 22/01/15 21:22 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
La acidez está justita, según mi punto de vista, pero le ayudan bastante sus primos, los herbáceos, amargosillos, y... |
1 | 22/01/15 21:22 |
| kopicki |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Si claro que subo. Cambio de Enólogo pero hace tiempo que no hablo con Manolo. Ya te envío un correo. |
1 | 22/01/15 21:21 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Este vino necesita una horita u horita y media para abrirse bien me parece... Porque va ganando enteros |
1 | 22/01/15 21:21 |
| Kilie |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Por cierto, enhorabuena por este último galardón otorgado. Vas acumulando premio tras premio, está imparable!!! |
- | 22/01/15 21:21 |
| carmenfdezr |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Vamos a acompañarlo con un poco de jamón Ibérico de bellota Enrique de Cumbres Mayores, Huelva. Por si acaso. |
1 | 22/01/15 21:21 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
uffff este vino es complejo complejo, me dá mucha frescura en nariz también, equilibrio... balsámicos y frutas del... |
1 | 22/01/15 21:21 |
| Mara Funes |
¿Tenéis preparado el maridaje?
... |
- | 22/01/15 21:20 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mi me ha gustado más en nariz que en boca, la entrada promete, golosa, cálida, frutal, sedosa y glicérica con un... |
1 | 22/01/15 21:20 |
| pepecano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me alegro, ese es el fin de todos los que estamos en este mundo, elaborar nuestro vino. Como te sale ese vino ??? |
- | 22/01/15 21:20 |
| Javier Mompo |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Primera impresión astringente, ácido. Postgusto corto. Ligero |
- | 22/01/15 21:20 |
| graciano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Supongo que será porque buscan maduraciones altas para evitar las pirazinas y verdores de la variedad, que en alguno... |
2 | 22/01/15 21:19 |
| Alberto.Freire |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Falta acidez, demasiado cálido para mi gusto |
- | 22/01/15 21:19 |
| Anubis7 |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Se me va a quedar algo corto con los callos . Como punto a favor es que lo veo un vino facil que caerá sin... |
- | 22/01/15 21:19 |
| Mara Funes |
Maridaje
¿Con qué os lo vais a tomar? Yo estoy pensando en mi Angus Burger y salivando... ... |
- | 22/01/15 21:19 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Goloso, jugoso, muy vegetal y ese toque mineral... Y sigue creciendo. |
- | 22/01/15 21:19 |
| Cachina |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En resumen. Buen vino, intenso y agradable en nariz y con boca que invita a beber. En nariz más intenso y en boca más... |
- | 22/01/15 21:19 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Va evolucionando y dando más intensidad (supongo que con la subida de temperatura en copa pues lo tenía algo... |
1 | 22/01/15 21:19 |
| Martson |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me parece un vino muy interesante, me ha gustado tener la posibilidad de catarlo |
- | 22/01/15 21:18 |
| Bodegas Torres |
Re: Preguntas para Miguel Torres Chile y Bodegas Torres
Mar, Este Carmenere proviene de nuestros viñedos por lo cual no compramos la uva a otros viticultores. Nuestro... |
1 | 22/01/15 21:18 |
| rafa_g |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Cierto, fácil de beber, pero le falta algo... |
- | 22/01/15 21:18 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Pues en este caso, no está mal de acidez, aunque le ayudan muchísimo los balsámicos y los herbáceos en el aporte de... |
1 | 22/01/15 21:18 |
| pepecano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Le estoy metiendo un queso seco y creo que se están queriendo mucho. |
- | 22/01/15 21:18 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Creo que no va a maridar bien.... En un rato paso y te lo recojo para que no lo despedicies xD |
1 | 22/01/15 21:18 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Qué es de tu vida? Sigues subiendo a Almedíjar? Ha habido cambios en la bodega,no? |
1 | 22/01/15 21:18 |
| Miryam777 |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
aromas a tostados y especias |
- | 22/01/15 21:18 |
| G-M. |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Cómo se cuidan algunos. Y luego el tío no engorda oye. Ande lo meterá ? |
- | 22/01/15 21:18 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Entonces no se le puede puntuar negativamente ya que es caraterística de la variedad. Grácies por el apunte. |
2 | 22/01/15 21:18 |
| kopicki |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Yo lo noto especiado pero el pimiento y pimentón no. |
- | 22/01/15 21:18 |
| Cginer |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En nariz me resulta de entrada extraño, muy aromático, mentolados, frutillos del bosque aunque sí tiene un puntito... |
- | 22/01/15 21:17 |
| Bodegas Torres |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Estoy de acuerdo Dani. La nariz tiene tantos matices que auguras la misma potencia en boca y en cambio tenemos un... |
- | 22/01/15 21:17 |
| Martson |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
muy frutal, frescura |
- | 22/01/15 21:17 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Voy por el mismo camino... |
- | 22/01/15 21:17 |
| Kilie |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Hola amigo! Si, he estado un poco desenganchado del mundillo, pero hace un año o así sufrí una recaída, en el buen... |
- | 22/01/15 21:17 |
| JoseRuiz |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Inicialmente se muestra algo cerrado. Tras la aireación desarrolla aromas de buena intensidad a frutos rojos maduros,... |
1 | 22/01/15 21:17 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ese ha sido mi principal problema, que no había quién lo despegara de las paredes... |
- | 22/01/15 21:17 |
| kopicki |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Hombre cuanto tiempo sin leerte. |
- | 22/01/15 21:17 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Aumentan los aromas a cuero y especiados (pimienta, algo de clavo), con una fruta bien madura |
- | 22/01/15 21:17 |
| Javi_Ros |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Intensidad aromatica potente y de calidad. Inicialmente a copa parada destaca el alcohol ,frutos rojos y apunte de... |
1 | 22/01/15 21:16 |
| david_sendra |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ahora me marca los especiados... Pero sobre todo, el pimiento verde |
- | 22/01/15 21:16 |
| Martson |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
diferente a su nariz |
- | 22/01/15 21:16 |
| Javier Mompo |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Yo he tenido que usar el de láminas |
1 | 22/01/15 21:16 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Pues después de catarlo, creo que acierto con el entrecot argentino que me espera. |
1 | 22/01/15 21:16 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
La boca es tan original y compleja como la nariz. Un vino con mucha personalidad. |
- | 22/01/15 21:16 |
| Emecm |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Coincido contigo :) también le he encontrado ese punto picante. |
- | 22/01/15 21:16 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
La carmenere suele dar este tipo de vinos con baja acidez |
- | 22/01/15 21:16 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En boca es un vino de muy intensidad, con volumen, sabroso, pleno de aromas. Destacan los sabores frutales de bayas... |
1 | 22/01/15 21:15 |
| Mar Galvan |
Re: Hombre! Tocaya!
uffff no lo sé, no me ha llegado la invitación de Prensa |
- | 22/01/15 21:15 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
La astringencia es tan poco molesta que la encuentro agradable, me parece muy bien equilibrado pese a su escasa... |
- | 22/01/15 21:15 |
| Javier Mompo |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Herbáceo, cuero pero como húmedo. Aunque a mi juicio predominan los mentolados demasiado. |
- | 22/01/15 21:15 |
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