Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Va evolucionando y dando más intensidad (supongo que con la subida de temperatura en copa pues lo tenía algo frío)...
Esmalte de uñas, maderas finas, notas herbáceas a laurel y clavo, algo de pimiento verde, notas vegetales y terrosas,... es un vino complejo pero que no da todo de inicio, parece que requiere tiempo y paciencia.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)