Foro y opiniones de Mas de la Real de Sella

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¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
Autor:
Mara Funes
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76
Re: ¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
Por:
Unnovato
(08/10/19 23:00)
La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2
25
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Por:
Swinsword
(14/06/19 16:53)
¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 3 4
54
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Por:
Swinsword
(15/02/19 12:49)
¿Os están saliendo muchos corchos?
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 3
44
Re: ¿Os están saliendo muchos corchos?
Por:
Swinsword
(15/10/18 18:34)
Cata de pieles para decidir fecha de vendimia
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2
24
Re: Cata de pieles para decidir fecha de vendimia
Por:
Villacardenas
(23/07/18 22:26)
¿Qué importancia le dais a los suelos en relación con la calidad de la uva?
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 3
42
Re: ¿Qué importancia le dais a los suelos en relación con la calidad de la uva?
Por:
Swinsword
(21/05/18 17:23)
Verema Madrid 2014: Primeras fotos
Autor:
Mara Funes
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24
Re: Verema Madrid 2014: Primeras fotos
Por:
Cachina
(30/06/14 12:52)
¿Puede ser un vino mediterráneo y al mismo tiempo de montaña?
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 3 4
27
Re: ¿Puede ser un vino mediterráneo y al mismo tiempo de montaña?
Por:
Mara Funes
(20/05/14 10:00)
Vino Mas de Sella. ¿Lo conoceis?
Autor:
Caye 82
6
Re: Vino Mas de Sella. ¿Lo conoceis?
Por:
Cesariuf
(04/11/10 23:13)
UsuarioMensajeRecFecha
Unnovato Re: ¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
Buenas, Veo que llego un poco tarde al foro, pero yo conozco dos casos que creo nadie ha citado. El primero es el...
1 08/10/19 23:00
Swinsword Re: ¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
Unas cuantas de esas piezas me pude llevar cuando estuve por la zona. De Muñana probé uno de sus vinos y me gustó...
1 07/10/19 12:34
Joshmunro Re: ¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
En varias zonas de la provincia de Granada hay viñedos a altitudes por encima de los 1000 metros. El viñedo en...
2 03/10/19 21:43
¡VinotintoRibera! Re: ¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
En Burgos en la Ribera del Duero Bodegas Clunia Viñedos de Altura  de 900 a 1100 del grupo Príncipe Viana de Navarra,...
- 03/10/19 19:19
Swinsword Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Menudo vinazo ese Casa Castillo.... Qué pena que ahora esté a un precio tan alto :-( Y sí, como dices, esa...
- 14/06/19 16:53
Lovecft Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Y yo que creo que esta tendencia es para bien, ya que los hace más adictivos, quicir, antes, ese exceso de todo (de...
- 14/06/19 12:01
Swinsword Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Exactamente!!!! Vinos que son más frescos, menos densos, que no carentes de complejidad.  Y cómo olvidar esa...
1 12/06/19 12:37
Mara Funes Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Ya me parecía que tardabas en aparecer ;-)))) ¿Te acuerdas de los vinos de Vicente Flors cuando fuimos a la bodega?...
1 12/06/19 12:19
Swinsword Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Ese es el problema, porque la gente tira más por vinos conocidos (me considero un aficionado al vino y ni conocía a...
- 12/06/19 10:23
Xavih Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Siendo de Castellón lo tienes más fácil pero son 2 bodegas pensadas más para la exportación que para la distribución...
1 12/06/19 10:09
Swinsword Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Yo aún recuerdo cuando compré un par de Pie Franco por 22-24€ cada uno... Lo que ha subido ahora... Me apunto las...
- 12/06/19 09:51
Xavih Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Hay 2 bodegas que me han encantado sus Monastrells. De Moya, aunque son Monastrells de Alicante. Y Hammeken que tiene...
1 12/06/19 00:40
Swinsword Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Lo de la personalidad en cada zona, totalmente de acuerdo. Que está claro que vendimiando y elaborando de una forma...
2 11/06/19 18:57
Swinsword Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Ejemplo cojonudo!!!!! Aunque recuerdo un par de botellas de un vino antiguo de Casa Castillo (añada 2005), que...
1 11/06/19 18:53
Swinsword Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
En el poco tiempo que llevo en este mundillo, desde luego los vinos mediterráneos son los que mayor sensación de...
1 11/06/19 18:47
Mara Funes Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Muy buen ejemplo Pepe
1 11/06/19 08:01
Mara Funes Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
De acuerdo contigo pero yo creo que algunas de esas bombas de madera de antaño lo que precisamente hacían era...
3 10/06/19 10:48
Mara Funes Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Algo parecido están haciendo en Mas de Sella, optando para su vino más reciente, Sinto Centella, por la vinificación...
2 10/06/19 10:42
pepecano Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
El mejor ejemplo quizás son los vinos de Jumilla, todos recordamos vinos con mucho cuerpo y astringencia y ahora solo...
5 09/06/19 17:15
Ralfilauren Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Ni te cuento entonces en el mediterraneo, eso de la crianza de vino y su guarda es algo muy reciente. El vino...
3 09/06/19 12:39
Xavih Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Es que jugando a aprendiz de brujo creo que parte de la respuesta esta en tu primer párrafo y parte en el último.(Y...
3 09/06/19 12:03
Ralfilauren Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Por eso digo que es un tema complejo. Aquí hay otro factor que no tenemos en cuenta, el climatología a medida que va...
3 09/06/19 11:17
Xavih Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Con el tema del Cabernet Sauvignon en Rioja me he puesto a mirar vinos antiguos riojanos y una de mis grandes...
1 09/06/19 10:50
José Gabaldón Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Están de moda los vinos más frescos y con menos madera, ¿ el camino que toma una bodega ante estos cambios?, pues de...
4 09/06/19 10:41
Ralfilauren Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Quiero pensar que los buenos enólogos han sabido resolver la ecuación: clima, oreografía, suelo y variedad con...
1 09/06/19 10:27
Mara Funes Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
La verdad es que lo que expones tiene todo el sentido del mundo y estoy contigo en lo de reivindicar la frescura pero...
2 09/06/19 10:18
Mara Funes Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Estoy de acuerdo contigo Josep pero el quid de la cuestión para mí es saber si la frescura es la natural proveniente...
3 09/06/19 10:09
Ralfilauren Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
És un excelente tema pero complejo. Hablaré de mi particular visión, desde mis limitados conocimientos en enología y...
6 08/06/19 22:00
Josep_Gallego Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Buenas tardes Mara, Creo que ha habido un cambio en el mundo del vino en general en los últimos tiempos. La búsqueda...
6 08/06/19 18:19
Mara Funes La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Acabo de comentar en otro hilo en el que se hablaba de la cabernet sauvignon y pensando en cómo han cambiado los...
6 08/06/19 12:57
Swinsword Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Coincido contigo. Pero ya sabemos que la picaresca está a la orden del día (véase el caso del queso manchego que se...
- 15/02/19 12:49
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Solo una apreciacion, en una DO que tiene normativizada tanto los vinos de pueblo(Vi de Vila), como los Vi de Finca,...
2 14/02/19 18:09
Mara Funes Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Y hay más de una manera de que cada varietal se exprese adecuadamente ¿no crees? En mi opinión ahí es donde entra el...
2 14/02/19 10:47
Swinsword Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Interesante está siendo este pequeño debate, en el que se están poniendo en la mesa bastantes conceptos en los que...
1 12/02/19 16:31
Ralfilauren Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Es una palabra que puede suscitar cierta polémica, a ver si es eso lo que quería! Jajaja! Seguro que Raül utilizó esa...
- 12/02/19 15:59
Xavi T Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Tiene gracia porque parece que ninguno ha entendido lo mismo de las palabras de Bobet. A ver si Josep_Gallego puede...
1 12/02/19 15:47
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Yo creo que a lo que se refiere es a que haciendo vinos varietales de cualquier viña(Y más si encima no son vinos de...
2 12/02/19 13:45
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Claro, si lo cogemos en sentido amplio, incluye los 3 factores, suelo, topografía y clima, pero si queremos hilar más...
1 12/02/19 13:29
Ralfilauren Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Puede que así sea, está claro que para mí Raül es una persona muy inteligente y es verdad que hemos dado demasiada...
2 12/02/19 13:25
Xavi T Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
terroir |noun /tɛrˈwɑː//tɛrwar/ 1. The complete natural environment in which a particular wine is produced,...
1 12/02/19 12:41
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues siento disentir, creo que terroir y clima son cosas diferentes, y parece que Daphe Glorian que sabe bastante más...
1 12/02/19 11:22
Enancu Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
En general veo muy buenas respuestas. Lo que pasa es que intentamos separar o desglosar algo que esta...
2 12/02/19 11:15
Xavi T Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Para que conste, me he estado refiriendo en todo mi discurso (o chapa) al término más amplio de terroir y no sólo a...
2 12/02/19 09:27
Ralfilauren Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Interesante hilo! Como concibo que la palabra terroir incluye el clima me decantaría por el terroir justo por eso,...
3 11/02/19 16:46
Comvinart Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Depende ... Habrá terruños que tienen condiciones favorables para mas de una variedad de uva, por lo tanto yo...
2 10/02/19 06:13
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Es que yo sigo insistiendo, el clima, no el terroir. Daphne Gorian decía que en Borgoña había un sólo clima(En...
3 08/02/19 19:27
Xavi T Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Por si no se me ha entendido esa parte, claro que hay variedades que se adaptan a ciertos terrenos aunque no sean los...
2 08/02/19 12:32
Mara Funes Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Razonamiento impecable. No obstante he probado variedades francesas con una adaptación sorprendentemente buena a...
1 08/02/19 10:12
Lovecft Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Claro claro....no tengo claro nada en esta vida jajajaja, pero si que, siendo consciente de que un vino al final es...
2 07/02/19 11:06
Xavih Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Yo creo que lo determina las variedades a plantar, es el clima. El terruño mucho menos, pq diría que casi para todas...
1 07/02/19 11:06
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