Puck

Etiqueta "vino espumoso": 8 resultados

Sparkling Murviedro: Refrescantes, sabrosos y jóvenes

Presentación de la nueva gama de espumosos y frizzantes de Murviedro en la XXVIII Mostra de Vins, Caves i Licors del 31 de marzo al 4 de abril

Es un hecho que allende nuestras fronteras en dirección norte, la tendencia entre los jóvenes es a iniciarse en el consumo del vino con elaboraciones espumosas de diversa graduación, desde los de baja como son los frizzantes a los de mayor graduación como son los espumosos, tipo cava o sin que sigan la elaboración tradicional.

Murviedro, una bodega con excelente trayectoria de implantación en el mercado nórdico y anglo-sajón ha decidido responder a la insistente demanda que de estos vinos le hacían sus importadores en el extranjero y ha lanzado su nueva gama de espumosos, Luna de Murviedro Sparkling: el Luna de Murviedro Sparkling Sauvignon Blanc, el Luna de Murviedro Sparkling Brut y el Luna de Murviedro Sparkling Rosé.   Leer más

Los Innombrables en su 3ª cita: Espumosos y más

Le tocaba el turno al compañero José Arenas Miravete y había expectativa. Su larga experiencia como catador hacía presagiar una velada de alta calidad y cumplió con las expectativas pero de una manera inesperada...

Todos los que conocemos un poquito a Pepe -y yo soy de las que menos- sabemos de su amor por los espumosos, tanto nacionales como internacionales, por lo que no nos quedaba la más mínima duda de que nos plantearía una cata de burbujas, pero probablemente porque él mismo sabía que era lo que esperábamos, nos dió una de cal y otra de arena, presentándonos espumosos, sí, pero de otra manera y no sólos, sino acompañados de, como diría JaviValencia, algunos infiltrados ;-)

 

3ª Cita Los Innombrables: Ambiente de cata
Debate y buen rollo ;-)

 

Cata altamente interesante por lo variada y diferente.    Leer más

Celler Jaume de Codorníu: La culminación y el principio, la tradición y la innovación

500 años de historia se vuelcan en la investigación y experimentación enológica

Hace casi quinientos años, exactamente 463, se inicia la historia de esta empresa documentada como la empresa más antigua de la que se tiene noticia en España y la número diecisiete del mundo. Y durante estos cinco siglos de camino se ha mantenido en manos de la misma familia, sinceramente no sé cual de los dos logros es mayor.

 

Visita_bloggers_celler_jaume_codorniu_entrada

Y con este aniversario en vista y en prueba de que no hay mayor longevidad para una empresa que mirar siempre hacia delante, Codorníu inaugura una nueva bodega llamada Celler Jaume concebida para ser el centro neurálgico de toda la experimentación enológica y donde se elaborarán los vinos de gama alta: Jaume Codorníu, Gran Codorníu, Gran Reserva y todo aquello que vea la luz fruto del trabajo de investigación y desarrollo que ya se está realizando aquí.   Leer más

Jaume de Codorniu Gran Reserva 2008

¡Qué cinco años no es nada...! Belleza juvenil que sólo puede ir a más

  • Bodega: Codorníu Cata_virtual_Jaume_Codorniu_Gran_Reserva_2008_etiqueta_frontal
  • D.O./Zona: D.O. Cava 
  • País: España 
  • Tipo de vino: Espumoso 
  • Graduación (vol): 11,5% 
  • Varietales: Pinot Noir y Chardonnay 

Este cava fue catado en dos copas diferentes, en la flauta tradicional y en una copa de vino blanco, y no es tontería ni exageración la gran diferencia que se percibe entre ambas.

En primer lugar la densidad del color y la burbuja:

En la copa de flauta el color amarillo pajizo se mostraba muy pálido cuando en la copa de vino blanco reflejaba claros tonos dorados.

En la primera, la burbuja que se iniciaba gruesa, enseguida se afinaba y se distribuía dando muy poca sensación visual carbónica mientras que en la segunda copa la burbuja igualmente fina, se mantenía persistententemente formando hilos ascendentes que terminaban en delgadísimos remolinos que buscaban la pared de cristal.   Leer más

Gramona III Lustros 2006, ay...

Más que un cava, más que un vino, más que un sentimiento...

  • Bodega: Cavas Gramona 
  • D.O./Zona: D.O. Cava 
  • País: España 
  • Tipo de vino: Espumoso 
  • Graduación (vol): 12% 
  • Varietales: 70 % Xarel·lo y 30% Macabeo 
  • Precio aproximado: De 20 a 29,9 €

 

Gramona_III_Lustros_2006_i  Gramona_III_Lustros_II  Gramona_III_Lustros_III

¿Puedo, puedo decir que para mí este cava es algo especial?

No hace tanto que nos conocemos el III Lustros y yo. Fue en julio del año pasado y sin embargo parece que hace años ya de esa cata que dió tanto que hablar: Cavas Vs. Champagnes - Primer acercamiento exploratorio

Entonces nos engañó de buena o de mala manera ;-) nos hizo creer que era un champagne cuando era un cava, pero ¡qué cava! Me cambió concepto y percepción, desde aquel día veo el cava de una manera diferente, más seria y más placentera a la vez, más exigente y más dispuesta al disfrute.   Leer más

¿Champagne? Sí por favor, pero del bueno

Champagne_junio_Enoteca_Barolo

Y sólo del bueno tienen en la Enoteca Barolo de Madrid que en el mes de junio lanza una campaña de difusión de este grandísimo pero todavía muy desconocido vino.

Por encima de 120 referencias de las cuales, 80 o más corresponden a pequeños productores que comercializan en exclusiva.

Se le ha considerado siempre una bebida elitista y esta etiqueta les ha alejado del consumidor habitual de vino. Por ello y durante el mes de junio, han diseñado un programa de actividades que pretender dar a conocer en algunos casos y en otros mejorar el conocimiento que de este vino tienen profesionales y aficionados.

Diferenciar estilos, conocer su elaboración o sus innumberables posibilidades de maridaje nos ayudarán a disfrutar de esta joya más allá de las celebraciones o las fiestas navideñas.

Yo misma tuve la oportunidad de acercarme a este inconmensurable universo del que reconozco tener conocimientos muy limitados y quedé maravillada y enganchada.

En una presentación informal que tuvo lugar hace unos días nos acercaron a tres maneras muy diferentes de entender este vino con tres excelentes ejemplos en su categoría y precio:

El primero fue un Pierre Gimonnet & Fils Premier Cru Cuis Blanc de Blancs, elaborado con uva blanca chardonnay -de ahí lo de Blanco de Blancas- y de una mezcla de añadas es una exquisitez ligera y ácida, con abundancia de manzanas y postgusto cítrico. Ligero y vibrante, casi diría que afilado. Sería perfecto para un aperitivo o para acompañar unos ahumados o para un sushi.

Leer más

Champagne Fromentin Leclapart Brut Rosé

Casi frágil delicia...

Fromentin_Leclapart_Champagne_Brut_Rosé
 

A Bouzy Grand Cru

  • D.O. o Zona: AOC Champagne
  • Variedades: Pinot Noir y otras
  • Elaboración: Ensamblaje del “Cuvée Traditionelle” en el destaca la pinot noir al que se le añade “Bouzy Rouge”
 
Es de color rosa pálido, delicado y frágil.
 
Su finísima burbuja es tan profusa y prieta que al aflorar a la superficie casi forma espuma de mar.
 
Sutiles, casi etéreos aromas a frambuesa y a pétalos blancos
 
La misma frambuesa se funde en la boca con una ligera bollería que contrasta con notas amargas de espárragos blancos.
 
Elegantes tostados redondean y envuelven el paso dejando tras de sí una ligerísima mas inamovible persistencia.
 
Fino y exquisito, delicado y sutilmente frutal. Una delicia, casi... frágil.

    Leer más

Cavas Vs Champagnes: Primer acercamiento exploratorio

Como he dicho en innumerables ocasiones, el primer objetivo de Los Enogatos y nuestro nexo de unión, es el afán por aprender y descubrir.

Después de casi dos años de andadura, los espumosos eran una asignatura pendiente. Para despedirnos hasta el curso que viene elegimos este tema mas sin ánimo de que compitieran entre sí, tan sólo queríamos probar tres cavas y tres champagnes, todos diferentes entre sí, para darle trabajo a nuestros sentidos y afinar nuestra sensibilidad dándole un mayor espectro aromático y gustativo.

Un muy doloroso episodio para uno de los componentes del grupo casi dio al traste con la convocatoria que al final tuvo lugar una semana más tarde y fue celebrada en honor de una gran mujer que dejó de estar entre nosotros.

Va por ti, Cefe.

La selección de cavas se la dejamos a cargo del único catalán del grupo: JaviValencia, quien tras bucear en su memoria enológica, pues es bebedor de cavas desde la infancia, nos hizo la siguiente propuesta entre los 19 y los 23€:   Leer más

Otros contenidos sobre 'vino espumoso' en Verema

Desde el corazón del Penedés: CORPINNAT

Gemma Peyro. Una de las catas de la jornada del sábado en la Experiencia Verema Valencia 2019 fue la cata de CORPINNAT, que se define como una marca colectiva de la Unión Europea que tiene como objetivo distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedes.

Desde el corazón del Penedés: CORPINNAT

Gemma Peyro. Una de las catas de la jornada del sábado en la Experiencia Verema Valencia 2019 fue la cata de CORPINNAT, que se define como una marca colectiva de la Unión Europea que tiene como objetivo distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedes.

Desde el corazón del Penedés: CORPINNAT

Gemma Peyro. Una de las catas de la jornada del sábado en la Experiencia Verema Valencia 2019 fue la cata de CORPINNAT, que se define como una marca colectiva de la Unión Europea que tiene como objetivo distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedes.

Desde el corazón del Penedés: CORPINNAT

Gemma Peyro. Una de las catas de la jornada del sábado en la Experiencia Verema Valencia 2019 fue la cata de CORPINNAT, que se define como una marca colectiva de la Unión Europea que tiene como objetivo distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedes.

Desde el corazón del Penedés: CORPINNAT

Gemma Peyro. Una de las catas de la jornada del sábado en la Experiencia Verema Valencia 2019 fue la cata de CORPINNAT, que se define como una marca colectiva de la Unión Europea que tiene como objetivo distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedes.

El cine y el champagne

pepecano. Desde los tiempos de las películas en blanco y negro el cine y el champagne siempre han tenido un estrecho vinculo, Siempre que se quiere demostrar el "glamour

Herramientas del blog


Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.

Cerrar