Puck

Una copa de vino, una tapa gourmet y ¡toda una tienda para perderse! No es la primera vez que hablo aquí de Bodegas Santa Cecilia y como no quiero repetirme en el enlace que incluyo en su nombre podéis encontrar información más que sobrada sobre una de las tiendas de vino y productos gourmet decanas de la capital de España y un referente para todos los amantes del vino capitalinos o de

Lo que los aglutina a todos es una filosofía compartida de respeto máximo a la uva y a la tierra de la que procede, respeto a los ciclos naturales y mínima intervención durante la elaboración, donde quien hace el vino controla y se hace responsable de todo el proceso.

Aunque yo conozco esta bodega desde hace ya algunos años y era fan declarada del Selección Especial, no es hasta la última edición de Enofusión/Madridfusión que puedo catar éste y sus vinos de pago con calma y el inestimable apoyo de la amabilísima Henar Cano que me llega a enganchar.

Bodegas Santa Cecilia siempre en movimiento Los fans del vino en Madrid saben que uno de sus templos de acogida es Bodegas Santa Cecilia y lo es no sólo.

Esta no es una cata de enjuiciamiento y comparación puesto que las uvas son tan diferentes y las regiones de las que proceden tan opuestas que no tendría ningún sentido. Tampoco hemos sido estrictos en cuanto a añadas porque tampoco tendría ninguna relevancia.

Este año no tenía muy claro si iría, la edición anterior no me había dejado con buen sabor de boca. Lo fui dejando y cuando ya casi se me había echado el tiempo encima decidí solicitar la acreditación, total, no tenía nada que perder, tenía tiempo libre y si no me convencía, con no volver bastaba. He de agradecer a la organización que me concediera dicha acreditación a tan última hora y eso ya me

Esta historia comienza hace exactamente 90 años, cuando corriendo el año 22 del siglo pasado, Pedro Santa Cecilia Muñoz abre una pequeña bodega no muy diferente a las demás de aquel Madrid que ahora parece tan lejano.