Santa Bar de Santa Cecilia
Una copa de vino, una tapa gourmet y ¡toda una tienda para perderse!
No es la primera vez que hablo aquí de Bodega Santa Cecilia y como no quiero repetirme, en el enlace que incluyo en su nombre podéis encontrar información más que sobrada sobre una de las tiendas de vino y productos gourmet decanas de la capital de España y un referente para todos los amantes del vino, capitalinos o de paso.
Lo que me trae a este escaparate hoy es una iniciativa que pusieron en marcha hace ya unos meses pero que yo no pude poner a prueba hasta hace una semana:
El Santa Bar
Tampoco es la primera vez que hablo de la necesidad de diversificación por la que están atravesando muchos establecimientos para poder capear la crisis que cerniéndose sobre todo el consumo en general, ha visto en el sector del vino un campo más abonado para padecerla, quizás por esa etiqueta de elitista que tiene colgada y que no se merece.
Como ya he dicho, sé que la iniciativa se puso en marcha en el otoño del año pasado cuando observé un cartel de neón sobre la barra donde anteriormente se colocaban las botellas que formaban parte de las ferias mensuales, uno de los grandes atractivos de Bodega Santa Cecilia. El cartél de neón decía simplemente:
Ya entonces me acerqué a preguntar en qué consistía este nuevo espacio y fui amablemente informada de que era un espacio para que clientes o no clientes de la tienda, es decir, no es obligatorio comprar, puedan tomarse una botella de cualquiera de las que tenga el establecimiento en stock, a precio de tienda no de local de hostelería, acompañándola de -siguiendo la misma filosofía- cualquier producto gourmet a la venta, exactamente en las mismas condiciones.
Me gustó mucho la idea por varias razones, empezando porque la oferta de vinos Bodega Santa Cecilia es una de las mejores de Madrid y poderla tener a disposión tuya para degustar en buena compañía y a precio de tienda sin tener que tener la casa propia invadida era algo muy tentador. Obviamente el servicio del vino difícilmente iba a ser igualado por la mayoría de las barras de bar, no olvidemos que no estamos hablando de un establecimiento de restauración sino de una barra donde tomar una copa de vino y una tapa de pie o a lo sumo, sentado en una cómoda banqueta.
Y finalmente porque una vez más, en Bodega Santa Cecilia habían buscado otra manera de llegar al cliente, otra manera de atraerlo, tan atractiva y tan válida como otras y quizás alcanzar a un cliente nuevo que venga acompañado de ese primo, marido, cuñada o compañera de trabajo que le convence para tomarse un vino mientras eligen el vino para la ocasión que se tercie. Yo sé de muchos cónyuges que no acompañarían a sus santos/as a comprar vino ¡qué aburrimiento! pero si mientras él/ella buscan el vino por las estanterías el/la cónyuge les espera con una copa de albariño y una latita de mejillones premium a lo mejor se convence de que no es mala manera de tomarse el aperitivo un sábado por la mañana.
Lo que sí tenía muy claro es que el día que fuéramos a investigarlo teníamos que ir bien acompañados para poder explorar con amplitud y criterio las variadas y excelentes posibilidades que nos ofrecía el Santa Bar, así que tras varias semanas de negociaciones agendas en mano, finalmente conseguimos juntarnos seis veremeros, con igual representación del campo del vino y la gastronomía, el pasado martes 20 de mayo:
- Javi alias JaviValencia
- Juan Luis alias Cachina
- Luis alias Isierrar
- Santi alias Santilz
- Fernando alias Tabanquero
- Y la que suscribe sin alias Mara Funes
Una vez descrita la filosofía, sobran las palabras excepto para desgranar las excelentes viandas maridadas con absoluta precisión y maestría con vinos de tan diferente procedencia y estilo como las deliciosas tapas:
1. Cerveza La Virgen Madrid Lagercon Mejillones fritos de las Rías Gallegas y Patatas Fritas Sarriegui
Imposible empezar mejor que con esta fresca cerveza elaborada en el pueblo de Las Rozas, y si hay algo puramente madrileño es acompañar una buena caña con mejillones en lata y estos son de los mejores que he tomado. Si ya queremos cerrar el círculo, no hay mejor pareja para una buena lata de mejillones que unas excelentes patatas fritas gourmet.
Y de aquí para arriba porque continuaríamos con
© Mara Funes Rivas - Junio 2014
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Y allí que fuimos a perdernos. Queríamos ser seis y seis que acudimos dispuestos a pasarlo bien y por lo que vi se cumplió. Un lugar que lo tiene todo para satisfacer a todo amante de la gastronomía y el vino.
Felicitar a todo el personal de Santa Cecilia por el magnifico trabajo que realizaron y como se volcaron con nosotros. Agradecer a los compañeros de fatigas el buen rato que nos hicieron pasar. Gracias a ti Mara por la excelente crónica, cualquiera que te lea habitualmente sabría determinar la D.O. solo con la fase visual ;-)
Hasta luego
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en respuesta a lsierrar Ver mensaje de lsierrar Un placer ponerte voz y cara Luis.
Espero que hasta pronto ;-)
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en respuesta a lsierrar Ver mensaje de lsierrar También me lleva mi tiempo Luis :-) Gracias a ti por enriquecer la experiencia. Un abrazo,
Mara
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Bueno, para bien o para mal lo que escribo tiene mi personalidad ;-)
Gracias siempre por compartir :D!
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. ¿Y qué os creiais, que sólo os lo montábais bien en Valencia? Que en Madrid hay clase, mucha clase ;-)
De vez en cuando todavía saco a Puck a pasear, Aurelio, que el pobre si no se me queda mustio.
Abrazos,
Puck ;-)
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en respuesta a Mara Funes Ver mensaje de Mara Funes "El"?
Yo siempre que pensé que era "la" o como mucho de sexo indefinido! -
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Exacto! Sexo indefinido! Es un duende...
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia ese duende te ha hechizado me temo...
;-)