Grupo de Cata Mediterráneo

EXCURSIÓN A UTIEL-REQUENA - CENA EN EL RESTAURANTE MURRI - ACTIVIDADES CRDO ALICANTE - VI ENCUENTRO FOREROS EN PERELADA

VISITA A UTIEL-REQUENA. GRUPO DE CATA MEDITERRÁNEO. SÁBADO 2 DE JUNIO

El pasado sábado 2 de junio, el Grupo de Cata Mediterráneo se desplazó en autobús a la D.O. Utiel-Requena, a conocer de primera mano dos buenos ejemplos enológicos del buen hacer vinícola en aquellas latitudes. Visitamos las bodegas de PAGO DE THARSYS y VICENTE GANDÍA (Hoya de Cadenas). La primera, representativa de un quehacer artesanal, con el máximo cuidado de las vides y en la elaboración, minimizando el impacto tecnológico en la producción del vino, para conseguir una calidad máxima en sus vinos y cavas. La segunda bodega es un buen ejemplo de la aplicación de la tecnología en la elaboración del vino, ya que se trata de una gran bodega, una de las mayores productoras de la denominación, pero siempre sin dejar de lado en ningún momento el trabajo por conseguir vinos de calidad excepcional. En la visita a la bodega de Pago de Tharsys nos atendió en todo momento Vicente, el dueño de la misma. Al finalizar la visita compartimos con él un almuerzo típico de la zona y la cata de sus vinos más importantes (que luego comentaremos). La visita a Vicente Gandía fue dirigida y comentada por dos de sus enólogos; visitamos en este caso la antigua finca de Hoya de Cadenas, que sirve de acomodo para ilustres visitantes y a continuación dimos cuenta también de los vinos que la bodega nos ofreció.   Leer más

TALLER CORTE DE JAMÓN - 07 MAYO 2007 FERIA DEL VINO DEL INTERIOR DE VILLENA - 28 Y 29 ABRIL 2007 - PROX. ACTIVIDADES

TALLER CORTE DE JAMÓN CON DEGUSTACIÓN - Grupo de Cata Mediterráneo. 7 de Mayo 2007 Salones del Club CAM - Alicante



Aragonia (http://www.grupoaragonia.com/) es una empresa situada en Calamocha (Teruel), dedicada a la producción y comercialización de jamones y productos típicos de Aragón: lomo embuchado, longaniza, chorizo...etc.
"Del Secadero a Casa" trata de acercar sin intermediación alguna productos de la máxima calidad Aragonia a cualquier punto de España en 48 horas con la garantía de Seur.

EL PASADO 7 de mayo en los locales del CLUB, y con la inestimable colaboración de esta empresa de elaboración de jamón, organizamos el 1º Taller de Corte de Jamón con degustación de este producto, acompañado del vino DOMINIO DE LA PESETA 2003, un fantástico crianza de la D.O. de Alicante.

Los compañeros que lo desearon tuvieron oportunidad de adquirir un lote de productos, que incluía lo siguiente:   Leer más

FERIA VINOELITE 2007 ABRIL 18-20 VALENCIA

VINOÉLITE FERIA VALENCIA 18-20 ABRIL 2007

Vinoélite es una feria de vinos y destilados de gran calidad donde cada dos años se reúnen un selecto grupo de bodegas y destilerías procedentes de todo el mundo para presentar sus mejores vinos y destilados, las nuevas añadas, y sus proyectos. Está presidida por David Álvarez, presidente de Vega Sicilia, bodega perteneciente a la asociación Primum Familiae Vini formada por once de las bodegas familiares de mayor prestigio internacional, así como a la Fundación de la Cultura del Vino, que realiza desde hace varios años una labor encomiable por la difusión de la cultura del vino. Le acompañan en el Comité Organizador personas relevantes del mundo del vino, la gastronomía, la empresa y la comunicación, que aportan su experiencia y conocimientos, para que el certamen sea un éxito y consiga transmitir el encanto y la magia que encierran los grandes vinos.   Leer más

CATA DE VINOS DE LA D.O. SOMONTANO - 26 DE MARZO 2007 - CLUB SOCIAL CLUB CAM

CATA VINOS VIÑAS DEL VERO 26 MARZO 2007 – SEDE SOCIAL CLUB CAM

El pasado 26 de marzo el Grupo de Cata Mediterráneo convocó a todos sus socios activos a la cata de cuatro vinos de la D.O. Somontano, concretamente, cuatro vinos de Bodegas Viñas del Vero, una de los elaboradores más importantes de la mencionada Denominación de Origen.

VIÑAS DEL VERO elabora vinos de gran calidad, tan conocidos y apreciados por los amantes del buen vino como GRAN VOX y SECASTILLA. Secastilla es en nuestra opinión el mejor vino elaborado con la variedad GARNACHA, con un bouquet armonioso y elegante. Viñas del Vero elabora asimismo BLECUA, uno de los mejores vinos elaborados en este país, que ha recibido todo tipo de premios y distinciones. El año pasado, nosotros personalmente (en un viaje organizado por VEREMA.com) tuvimos oportunidad de conocer in situ la bodega y visitar la finca de garnachas viejas con las que se elabora el mítico SECASTILLA.   Leer más

CATA DE VINOS D.O. MONTSANT Y D.O. PRIORAT - 12 de Febrero de 2007 - CATA DE CAVAS MARIA RIGOL ORDI - 26 de Febrero de

CATA DE VINOS D.O. MONTSANT Y D.O. PRIORAT
 
Durante el mes de febrero hemos tenido oportunidad de disfrutar de dos catas de gran interés. Como un anticipo de lo que viviremos en nuestra visita del mes de abril al PRIORAT, MONTSANT y D.O. CAVA, en una ruta enoturística que anticipamos memorable.
Priorato -Priorat en catalán - se encuentra situado en el centro de la provincia de Tarragona en una depresión de montañas bañada por el río Siurana y sus afluentes, sus limites naturales son al norte las sierras de la Llena y el Montserrat, al sur el Montalt y los montes de Tavissa, al este los de Colldejou y Llaberia y la sierra del Tormo al oeste. Se trata pues, de un tortuoso valle cuyo suelo está compuesto de pizarras de color oscuro, se les llama licorellas, y son de origen volcánico, entre las que se intercalan zonas de cuarcita, la capa superficial del terreno es fértil como producto del desmoronamiento de la pizarra y la mica de un grosor de 8 pulgadas, y esto combinado con la estriación del subsuelo permite a las cepas de enraizarse seguras en pendientes muy escarpadas.   Leer más

ÁGAPE DE SOBAQUILLO 22-ENERO-2007 - VI ENCUENTRO VEREMA VALENCIA 2007

PRIMERA ACTIVIDAD del año 2007: ÁGAPE DE SOBAQUILLO. 22 de enero 2007.
El pasado 22 de enero celebramos en los salones del CLUB CAM una cena de sobaquillo con sorteo y subasta de vinos.
Cada uno de los socios-activos portó un vino para compartir durante la cena. Nosotros nos ocupamos de organizar la misma, con ayuda inestimable de Manuel, que nos echa una mano en todas nuestras actividades. A Manuel encargamos una cena con productos de calidad: tortillas de patata (huevos de corral), embutidos ibéricos, foie de pato y ganso, huevos relleno,, un guisado de ternera a la moruna (que estaba exquisito), pastelitos y algunas viandas más. Todos los asistentes pudieron comer tanto como quisieron.
Los vinos con los que maridamos la cena fueron los siguientes:

1- Pellegrino Marsala (vino generoso italiano)   Leer más

CATA DE CAVAS GRAMONA - PRESENTACIÓN VINOS COMA VELLA (PRIORAT) - PRESENTACIÓN ENTRETAPAS Y VINOS - ACTIVIDADES 2007 Y

CATA DE CAVAS GRAMONA. EL MEJOR ANTICIPO DE NAVIDAD. Lunes 4 diciembre. Club CAM - Alicante


GRAMONA, 125 años de historia
Para la Familia Gramona-Batlle, 1881 fue la puesta en marcha de un proyecto innovador, “Celler Batlle”, bodega elaboradora de vinos en el corazón de San Sadurní, que nació para exportar vinos a una Francia con viñedos afectados por el hongo de la filoxera. Con el paso del tiempo el “Celler Batlle” se ha convertido en una de las bodegas productoras de Cavas de Larga Crianza de referencia. Gramona está celebrando su 125 aniversario trabajando día a día para ofrecer a los consumidores más exigentes y entendidos cavas y vinos personales y diferenciados; que son el resultado del cuidado y el amor por la tierra, la viña y sus frutos transmitida de padres a hijos y que ha conseguido convertir a Gramona en una marca de prestigio.

CENA-MARIDAJE RTE MURRI - FIRAVINUM 2006 - EXCURSIÓN A BIAR SENDERISMO, TELEMARK Y CATA - VINOS CON ALMA


I CENA-DEGUSTACIÓN OTOÑO-INVIERNO 2006 GRUPO DE CATA MEDITERRÁNEO

17 Noviembre 2006 Viernes - 20.30 hs. - Restaurante MURRI – San Vicente del Raspeig (Alicante)

Fue una noche mágica, salpicada de sensaciones muy especiales. Una cena singular maridada con vinos también singulares de BODEGAS ENRIQUE MENDOZA, un par de excelentes cavas FREIXENET y un CASTAÑO COLECCIÓN. Tuvimos viandas mediterráneas en los platos, del mar y de la tierra. Aromas de mar, de bosque, de huerta y caza. El local repleto de amigos y socios activos del GRUPO DE CATA MEDITERRÁNEO, ¡una cuarentena de amigos!. Gracias por seguir confiando en nosotros. Cocina mediterránea y de fusión, muy elaborada y de calidad. 6 platos exquisitos con otros tantos vinos intachables. Disfrutamos de la buena mesa en uno de los mejores restaurantes de la provincia, el Restaurante MURRI de San Vicente del Raspeig. Pronto los veremos enredados con alguna estrella Michelín (y esperemos que entonces sigan dejando al grupo cenar en su casa, ¡seguro que sí! ¡Sabed que para Junio ya os hemos reservado!). ¡Acordaos que apostamos por vosotros!. En la sala y los fogones un personal que con esmero y cariño alcanzaron el sobresaliente en su trabajo, profesionales pulcros, eficientes y jóvenes. ¿Se puede pedir más?. Nos sentimos arropados por su saber hacer, por la excelencia de Gustavo en la sala especialmente, superando cualquier dificultad, organizando la presentación de los platos, y el esmerado servicio, a tiempo, con los platos y el vino en su punto y temperatura óptimos para la degustación. ¡Enorabuena, Murrianenses!. Os deseamos todos los éxitos culinarios posibles.   Leer más

CATA DE VINOS DEL MUNDO (FREIXENET) - CONVENCIÓN CLUB CAM PEÑÍSCOLA - INAUGURACIÓN ENOTECA VIÑAFONDILLÓN

CATA DE VINOS Y ESPUMOSOS INTERNACIONALES FREIXENET 6 NOVIEMBRE 2006

El Grupo Freixenet, propiedad de la familia Ferrer, es originario de Sant Sadurní d’Anoia. Es algo admirable que una empresa familiar como esta haya logrado situarse por delante de las grandes multinacionales que compiten en su sector. Actualmente, Freixenet es número uno mundial del mercado de vinos espumosos elaborados por el Método Tradicional.
Desde el Grupo Freixenet nos trasladan su obsesión por la calidad, por mejorarla constantemente a través de la innovación.
El pasado 6 de Noviembre los compañeras y compañeros del GRUPO DE CATA MEDITERRÁNEO tuvimos una nueva oportunidad de conocer y profundizar en las características de los vinos que el Grupo Freixenet elabora en distintos puntos del globo: Uruguay, California, Australia, Francia, etc.   Leer más

Octubre 21 Visita a Bodegas Castaño (Yecla) - Octubre 20 Cena-Maridaje en Restaurante La Ereta Alicante

VISITA A BODEGAS CASTAÑO (YECLA) 21 OCTUBRE 2006

Una vez más, los compañeros y amigos del GRUPO DE CATA MEDITERRÁNEO del CLUB CAM Zona de Alicante, todo el grupo al completo, tuvimos oportunidad de compartir un día inolvidable visitando una de las bodegas más afamadas de Murcia, BODEGAS CASTAÑO una bodega histórica, que se remonta a 1950, cuando Ramón Castaño Santo, con un tesón admirable apostó por la variedad con mayor arraigo en la zona la UVA MONASTRELL, construyendo una nueva bodega, ampliando viñedos y en 1980 dejando a un lado los graneles para apostar por el embotellado para sorpresa del conservador mundo vinícola de Yecla. En la actualidad son sus tres hijos quienes están a la cabeza del proyecto, manteniendo con rigor los niveles de calidad que desde un principio estableciera Ramón Castaño.   Leer más

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