Grupo de Cata Mediterráneo

Visita de Bodegas Valdemar a nuestro Club y cata de sus vinos - Visita a VINOÉLITE - Comida en EL XATO - La Nucía

BODEGAS VALDEMAR NOS VISITÓ EL PASADO 20/04/09 EN LOS SALONES DEL CLUB


Se cataron algunas de sus referencias clásicas y también los vinos de la línea INSPIRACIÓN




BODEGAS VALDEMAR http://www.valdemar.es/ remonta sus inicios a finales del Siglo XIX y elabora sus vinos con uva procedente de viñedos propios, lo cual siempre es una medida de la calidad de sus productos, vinos todos ellos dotados de una personalidad muy especial. Se cataron algunas de sus etiquetas clásicas, incluyendo un rosado muy fresco y un sorprendente blanco Viura, junto a su más moderna gama de vinos “Inspiración”, pensados para paladares más exigentes. Toda una fiesta para el paladar y para el olfato, que se la debemos a los desvelos de Marí Carmen e Hilarión, representantes de VINOSPE, S.L. http://www.vinospe.com/ , que también nos acompañaron este día. Desde Rioja vinieron Carlos Martínez Bujanda, Director General de la Bodega, así como Javier del Campo, Director Comercial, a hablarnos personalmente de sus vinos y de su bodega. Y fueron nueve vinos, nueve, los que pudieron catar durante la actividad los cuarenta compañeros y amigos del Grupo de cata Mediterráneo que se dieron cita en los Salones del Club CAM.
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VISITA A BODEGA CASA CASTILLO - CENA ANUAL ASPA - MARIDAJE BODEGAS SELECCIÓN - PRESENTACÓN IVINIA

Hola amigos!!


Los compañeros del grupo de cata Mediterráneo, continuamos participando en actividades relacionadas con el mundo del vino.

Se avecinan nuevos eventos en los que podremos participar, catas en el club, maridajes y nuevas visitas a bodegas de las que ofreceremos cumplida información mediane las comunicaciones que os enviamos a vuestros correos electrónics.

La próxima actividad tendrá lugar en los locales del CLUB CAM, el próximo día 20 de abril al que estáis todos invitados; podéis llevar un acompañante. Pero deberéis comunicarnos vuestra participación a nuestro correo [email protected] . Conoceremos los vinos de una bodega riojana muy relevante y que elabora vinos de calidad BODEGAS VALDEMAR. Su línea INSPIRACIÓN comprende una gama de eno-sensaciones estupendas. ¡Te esperamos!. Si algún amigo de Verema quiere acompañarnos dicho dia, por favor, que contacte previamente con nosotros [email protected] y será gustosamente invitado a participar.
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Cata Internacional Vinos Chardonnay en los Salones del Club CAM. Cata de Vinos de la D.

Cata Internacional Vinos Chardonnay en los Salones del Club CAM. Cata de Vinos de la D.O. Toro "Bodegas Monte la Reina". 23 Feb.

El pasado lunes 23 de febrero organizamos una cata especial alrededor de una variedad con la que se elaboran vinos extraordinarios. Se trató de una cata horizontal de los vinos Chardonnay de una bodega francesa (productor J. Moreau & Fils) de Chablis, incluyendo vinos 1er cru y Grand cru (ver notas de cata a pie de crónica). Apareamos estos grandes vinos franceses con dos bestias pardas española y argentina, respectivamente: es decir, dos Chardonnays destacados de tierras manchegas y de Mendoza, para encontrar similitudes o diferencias, o lo que fuera menester.
Nos hizo labor de Maestro de Ceremonias el inefable Esteban de la Rosa, que tan bien dirige la enoteca Bodega Selección en Alicante, y la también sita en El Campello coordinada con su padre. Nos acompañó toda la tarde para explicarnos en profundidad todo lo que fuera necesario conocer sobre Borgoña, Chablis y los vinos Chardonnay.   Leer más

Cena de sobaquillo Salones Club CAM 26 Enero 2009 - Sobaquillo Veremero en Valencia 22 enero 2009

CENA DE SOBAQUILLO 26 DE ENERO DE 2009 LUNES. SALONES DEL CLUB CAM.

El pasado 26 de enero tuvimos ocasión de reunirnos una buena parte del grupo de cata Mediterráneo en torno a buenas viandas y mejores vinos. Se trató de nuestro tradicional sobaquillo, con premios, que con ocasión del inicio de actividades anuales organizamos en los Salones sociales del Club. Toda una pequeña fiesta.
Los participantes se personan con al menos una botella de buen vino bajo el brazo para compartir con los demás asistentes. En esta ocasión tuvimos oportunidad de degustar vinos espléndidos, que luego señalaremos.
Los responsables de la sección nos ocupamos que no faltara de nada para acompañar los tragos: productos ibéricos, tortillas, patatas fritas, conservas, queso, ensalada de bacalao y tomate y como plato principal, ternera a la moruna, especialidad de Manuel (el “guardián de las llaves” del Club).   Leer más

Cata vinos italianos 15 dic 2008 - comida de empresa de altura - Montcabrer 2005 con cristales Swarovsky

Un recorrido por los vinos italianos. Magia y Tradición.
Grupo de cata Mediterráneo.
Salones del Club CAM. 15 Diciembre de 2008
Dirigido por el Sumiller Pepe Ortuño, Director Técnico de Bodega Francisco Gómez (Villena)

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Italia es un país fascinante, y no sólo por su oferta cultural y artística. La gastronomía y la cultura del vino son preponderantes en sus amplísimas regiones, destacando el Piamonte y Toscana.
El papel de Italia en viticultura y enología a nivel mundial es indiscutible. Es el principal consumidor, elaborador y exportador de vinos del mundo. Si en los años sesenta primaba la cantidad en la elaboración de sus vinos, es a partir de los años 80 cuando las bodegas más importantes realizan una apuesta muy fuerte por los vinos de calidad, con énfasis en el terruño, la tradición y la diversidad.   Leer más

Entrega Galardón Vino Esplendor Mediterráneo 2008 - Cena-Maridaje Rte. MURRI - Excursión a Sierra de Bernia

CENA-MARIDAJE “POR TIERRA Y MAR” GRUPO DE CATA MEDITERRÁNEO

Entrega del GALARDÓN VINO ESPLENDOR MEDITERRÁNEO 2008 al vino BASSUS PINOT NOIR 2007


Vinos: BODEGAS HISPANO-SUIZAS. Vino dulce: Bodegas Murviedro.

Restaurante MURRI – San Vicente del Raspeig (Alicante)

Viernes 21 de Noviembre de 2008.


El encuentro


Nuevamente a las puertas de un nuevo año nos reunimos en nuestro particular templo gastronómico, el restaurante que en tantas oportunidades nos ha acogido para celebrar nuestras cenas-maridaje; el restaurante MURRI de San Vicente del Raspeig. El Grupo de cata Mediterráneo, que conforman empleados de CAJA MEDITERRÁNEO amantes del mejor vino, se complació en compartir la cena-maridaje con los amigos que asistieron al evento.

En esta oportunidad seleccionamos un menú que denominamos por tierra y mar donde el pescado y la carne tuvieron protagonismo en todos los platos (excepto en el postre). Atún rojo de Barbate, presa Ibérica de la mejor calidad, anchoas selectas, calamar de potera, conejo y cochinillo de primera calidad… en elaboraciones imaginativas algunas de las cuales entrarán a formar parte de la carta del Restaurante tras ser presentadas en primicia a nuestro colectivo.

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Octubre y Noviembre activo: Visita a VINS DEL COMTAT, Convención CLUB CAM Roquetas, Presentación VALPIEDRA, FIRAVINUM

Visita a Bodega Vins del Comptat - Cocentaina - 18 Octubre 2008
Comida en Restaurante La Montaña.

El pasado 18 de octubre tuvinos una nueva oportunidad de compartir afición por la enocultura, con la visita de una de las bodegas más emblemáticas de la montaña Alicantina. Vins del Comtat lleva trabajando algunos años en Cocentaina, elaborando vinos de lustre y de gran reconocimiento, en especial su MO (MONTCABRER), un vino elaborado con uvas procedentes de viejos viñedos (finca propia) de Beniarrés, sitos enfrente de una de las laderas del Montcabrer, 100% Cabernet Sauvignon.
Visita a Vins del Comtat

Iniciamos la visita a las instalaciones de VINS DEL COMTAT http://www.vinsdelcomtat.com/ a primera hora de la mañana. Vins del Comtat es una bodega joven, con unos 9 años de vida y que tiene un espíritu empresarial nuevo e inquieto, creativo y que refleja como nadie la búsqueda de lo tradicional y lo autóctono, junto con el entendimiento de vinos modernos, con una visión empresarial diferente, con productos que han triunfado en certámenes, pero sobre todo, en las mesas de restaurantes, y hogares de nueva gente que empieza a incorporarse al vino gracias a estos nuevos vinos de Alicante.

Cata de cervezas, 22-sept. Encuentro foreros Verema, 12-13 sept. Próximas actividades hasta fin de año. Singular cata

Cata de cervezas, 22-sept. Encuentro foreros Verema, 12-13 sept. Próximas actividades hasta fin de año.



Singular cata de cervezas dirigida por el sumiller Pepe Ortuño. 22 septiembre 2009
Salones CLUB CAM Alicante

El pasado 22 de septiembre celebramos en los salones del Club CAM una muy esperada cata de cervezas dirigida por el sumiller Pepe Ortuño, que contó con gran aceptación por parte de nuestros socios-activos y amigos. Las cervezas podéis contemplarlas en la imagen; daremos cuenta de algunas breves notas de cata, no sin antes realizar una breve introducción sobre el seductor mundo de la cerveza, que lleva acompañando al hombre miles de años, y que ha sido degustada en diversas formas y texturas.
Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, fabricada con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y aromatizado principalmente con lúpulo. De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando los marrones rojizos.   Leer más

EXCEPCIONAL CATA DE CHAMPAGNES. CLUB CAM. 7 JULIO 2008 - FIESTA VINOS DE VERANO D.O. ALICANTE - CATA VINOS ALHAMA VINOTE

CATA DE CHAMPAGNES. CLUB CAM. 7 J ULIO 2008.

Nuestra sección no cierra en la época estival y en julio decidimos preparar toda una “bomba de relojería”, una cata espectacular con los vinos más sensuales del planeta: los Champagnes.
El Champagne… ya sabéis… ha sido protagonista en el cine, en literatura…., relacionado siempre con las grandes firmas de la moda, del espectáculo, con el buen vivir… ciertamente en España el Champagne no es bebida común, pero toca en esta ocasión disfrutar de la elegancia de las burbujas que emanan las variedades de esta región francesa, las Pinot Noir, Chardonay, etc.

De nuevo tuvimos oportunidad de congregar al Grupo de cata Mediterráneo entorno a estos magníficos vinos para disfrutar una jornada estupenda.Con la colaboración y el asesoramiento inestimables de VILA VINITECA, enoteca de Barcelona bien surtida de vinos franceses, escogimos una amplia variedad de Champagnes, 8, que cubren un buen espectro de las zonas de producción y de las características diferenciadas de estos vinos. Al final de esta crónica os ofrecemos el detalle de cada champagne, su zona de producción y un breve comentario del mismo, y la nota de cata si disponemos de él, para que podáis valorar los vinos disfrutados. Pensad que no se trata de los consabidos champagnes que podemos encontrar en el supermercado o en la carta de un restaurante en Alicante… (salvo algunos de mayor categoría); estamos hablando de pequeñas joyas enológicas que son muy apreciadas por los expertos amantes del Champagne; hemos pensado en lo que más nos puede gustar a todos y que no es fácil de encontrar por ahí.   Leer más

CATA VINOS BODEGAS HISPANO-SUIZAS - MARIDAJE EN RTE. TAPENOT ALICANTE - PROGRAMA DE RADIO "VINO Y MANTEL"

CATA DE VINOS BODEGAS HISPANO SUIZAS – 9 DE JUNIO DE 2008 – SALONES CLUB CAM ALICANTE


El pasado 9 de Junio tuvimos ocasión de disfrutar una inolvidable presentación de vinos destacados valencianos, en concreto, excelsos vinos de Bodegas Hispano-Suizas, con cuyo nombre pretenden rememorar los prestigiosos automóviles de esta marca e identificarse de alguna manera con ellos, por prestigio, calidad e innovación. Los vinos nos impresionaron vivamente, a todos los presentes. Como también lo hicieron recientemente (ver El Mundo 31 Mayo 2008) a los responsables de la sección vitivinícola de este periódico, quienes los calificaron como “Aire de Borgoña”, por su parecido con los vinos producidos por esta prestigiosa región francesa.

En esta oportunidad nos acompañó Pablo Ossorio y Rafael Navarro co-propietarios de Bodegas Hispano-Suizas junto con Mar Grin. Este último no pudo acudir al evento. Los vinos que elaboran son excepcionales, con una RCP muy buena. A destacar el blanco Impromptu, probablemente el mejor Sauvignon Blanc español y el Bassus Pinot Noir, un verdadero bombón de café con leche en boca, un vino cuasi-extraterrestre que nos llamó muchísimo la atención.   Leer más

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