Blog de AkataVino

Etiqueta "vinos": 18 resultados

Nace Pago de Carraovejas 2015 mirando a los vinos de terruño

PAGO DE CARRAOVEJAS DA EL PASO DEFINITIVO
HACIA LOS VINOS DE TERRUÑO

 NACE ‘PAGO DE CARRAOVEJAS 2015’

 

‘Pago de Carraovejas’ pasa a ser el vino único de la bodega junto con sus dos vinos de parajes y añadas singulares, ‘Anejón’ y ‘Cuesta de las Liebres’

Peñafiel, 3 de octubre  2017.

El año 2017 ha sido testigo de profundos avances en Pago de Carraovejas: amplía y consolida su equipo, inaugura Ambivium, un restaurante que rompe los moldes más tradicionales de la zona, recibe varios galardones que reconocen su labor y redefine sus vinos, marcando claramente la línea a seguir en los próximos años.

Pedro Ruíz, que con sólo 35 años, cumple 10 al frente de la bodega, lidera un equipo directivo que está conduciendo a la bodega ribereña hacia sus siguientes retos: el apuntalamiento de sus vinos entre los iconos españoles, la internacionalización y el trabajo incansable en los viñedos con mayor potencial de la Ribera del Duero.   Leer más

Bodegas Félix Callejo: un proyecto de vida

BODEGAS FÉLIX CALLEJO. UN PROYECTO DE VIDA.

 

El peso de la tradición doblegado por el conocimiento que vendimia tras vendimia y una mirada al exterior otorgan al viticultor

 

Un proyecto de vida iniciado por Félix y Pilar en 1969 que después de 47 años y hoy en su segunda generación, afirma la visión del potencial de la zona en elaborar vinos de calidad que Félix Callejo inició entre viñas, para lanzar su primera cosecha 20 años después en 1989.

Una bodega que exporta el 50% de su producción y hoy es liderada por cuatro de sus hijos (Jose Félix y Noelia en enología, Cristina en export manager y Beatriz en comercio nacional) quienes han aportado a su visionero padre, los conocimientos que les han otorgado su paso por bodegas del nuevo mundo como en Araujo (California) o Viña Cobos (Argentina), y bodegas de renombre mundial como Torres y Chateau Petrús. Aportando numerosos cambios a pesar de tener la certeza que “las tradiciones pesan mucho”.   Leer más

Gastronomía de Vanguardia en Restaurante Yerbagüena | AkataVino lo analiza

Restaurante Yerbagüena un lugar donde se para el tiempo

Sólo una advertencia, si cruzas su puerta ya no hay marcha atrás.

La gastronomía que frena el tiempo, que alarga la sensación de bienestar. Un restaurante donde sentirás que estás en el lugar acertado, sólo debes dejarte llevar, entonces quedarás atrapado para siempre.

 

Gastronomía que perdura en el recuerdo.

¿Quién ha dicho que la felicidad es fácil?. Pero bien merece la pena arrancar el coche desde la capital malagueña y recorrer los 90 Km. que separan la localidad de Campillos donde se ubica el Restaurante Yerbagüena.

Tras un camino cómodo por fin visualizamos Yerbagüena. Debemos ser conscientes que atrevesar su puerta es entregarte a ellos, y se trata de un camino en un único sentido donde no hay marcha atrás.   Leer más

Experiencia Verema Málaga. La apoteosis del Vino

La eXperiencia Verema Málaga. Un encuentro entre profesionales y vino

Vivir y Sentir el Vino. Bienvenido a la experiencia Verema Málaga 2014. 

Un evento lleno de excelencias, por la organización, por la ubicación, por las bodegas presentes, por el nivel de asistencia y sobre todo por el acercamiento que bodegueros, enólogos y comerciales han mostrado con el público asistente.

 
 

Un relato personal de Antonio Jesús Pérez Reina

Mi primera incursión en la eXperiencia Verema fuera del show room del Encuentro Verema en Valencia, me ha permitido tener una nítida visión de la dimensión organizativa del Verema Team en la eXperiencia Verema Málaga 2014. Un despliegue de meses de trabajo, comenzando con un arduo estudio de viabilidad para llevar el evento a diferentes ciudades de España.   Leer más

Bodega Vetas. Viñas y Terroir.

Cata wineXtreme de Bodegas Vetas en el Restaurante Bienmesabe

Hablamos de grandeza, por los vinos y por su enólogo.

 

Hemos analizado junto a los padres del proyecto Juan Manuel Vetas y María Elena Rodríguez los vinos de la bodega, junto a un maridaje propuesto por uno de los emblemas gastronómicos de Málaga, el Restaurante Bienmesabe. 

 

Ya disponible en tu Quiosco Virtual La publicación Bodegas Vetas. La fuerza del Terroir -> Descargar publicación

 

Los Vinos…

 

Vetas Selección Magnum 2006 - Vetas Selección 2006 – Vetas Petit Verdot 2006 - Vetas Petit Verdot 2004   Leer más

Torelló. Viticultores desde 1391. Historia y Tradición en sus vinos y cavas

Sus Vinos y Cavas a Examen. Catamos y puntuamos.

Sólo se conoce a una bodega, si sabemos reconocer sus vinos, su personalidad, sus cualidades. Y nosotros a través de una rigurosa selección, hemos analizado los mejores exponentes de la zona, de sus variedades para que el disfrute se convierta en placer.

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Bodega   Bodegas Torelló
Web   www.torello.com – www.torello.com/blog
Contacto   [email protected]
Facebook    
Twitter   @CavasTorello
Teléfono   +34 938 910 793
Espacio   Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia

Norte y Sur Vinos. Los blancos del futuro en España

DESCUBRE con akataVino.es las mejores elaboraciones de Norte y Sur Vinos 

Vinos a Examen. Catamos y puntuamos en riguroso estreno Norte – Sur – Norte y Sur 2012.

Sólo se conoce a una bodega, si sabemos reconocer sus vinos, su personalidad, sus cualidades. Y nosotros a través de una rigurosa selección, hemos analizado los mejores exponentes de la zona, de sus variedades para que el disfrute se convierta en placer.

 

 
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La Bodega y sus Vinos descubre sus secretos, te van a sorprender

Sólo se conoce a una bodega, si sabemos reconocer sus vinos, su personalidad, sus cualidades. Y nosotros a través de una rigurosa selección, hemos analizamos las mejores elaboraciones de la bodega, en dos sesiones de cata (doble cata a ciegas y cata con botella y dossier a la vista) para mostrar sólo los mejores vinos y que vuestro disfrute se convierta en placer.   Leer más

Ya están aquí las nuevas 25 estrellas de la Guía Michelín 2014

La capital madrileña recupera un restaurante 3 estrellas michelín gracias a la labor del joven David Muñoz al frente de DiverXO.

 

akataVino puede corroborar su excelente hacer ya que llevamos siguiendo sus pasos desde que empezara hace unos años en el restaurante del barrio de Tetuán y donde todos los que frecuentábamos su cocina quedáramos impactado.  Lo cual se ratificó con prontitud al cambiar de local y obtener la primera estrella y hoy en 2014 estrena su flamante 3 estrellas de la Guía de Restaurantes más prestigiosa del mundo. Enhorabuena…

DiverXO se convierte en el segundo restaurante de la capital madrileña en conseguir 3 estrellas en la historia de esta Guía, junto a Zalacaín  venido a menos en la actualidad con la concesión de una única estrella en la Guía.   Leer más

eXperiencia wineXtreme. La seducción del vino y la gastronomía

Cambiamos el concepto de cata, el concepto de cena maridaje, para convertir una velada en una noche de juegos sensoriales, de divertimento en torno al vino y la gastronomía, así son las eXperiencias wineXtreme, una forma mágica de vivir el vino.

 

Cena entre maridajes y armonía… 5 platos 5 vinos 5 bodegas 35 comensales. Multitud de Sensaciones