Nace Pago de Carraovejas 2015 mirando a los vinos de terruño
PAGO DE CARRAOVEJAS DA EL PASO DEFINITIVO
HACIA LOS VINOS DE TERRUÑO
NACE ‘PAGO DE CARRAOVEJAS 2015’
‘Pago de Carraovejas’ pasa a ser el vino único de la bodega junto con sus dos vinos de parajes y añadas singulares, ‘Anejón’ y ‘Cuesta de las Liebres’
Peñafiel, 3 de octubre 2017.
El año 2017 ha sido testigo de profundos avances en Pago de Carraovejas: amplía y consolida su equipo, inaugura Ambivium, un restaurante que rompe los moldes más tradicionales de la zona, recibe varios galardones que reconocen su labor y redefine sus vinos, marcando claramente la línea a seguir en los próximos años.
Pedro Ruíz, que con sólo 35 años, cumple 10 al frente de la bodega, lidera un equipo directivo que está conduciendo a la bodega ribereña hacia sus siguientes retos: el apuntalamiento de sus vinos entre los iconos españoles, la internacionalización y el trabajo incansable en los viñedos con mayor potencial de la Ribera del Duero.
La cara más visible de este avance con paso firme es “Pago de Carraovejas 2015”, el vino único de la bodega que abandona la clasificación tradicional en función de los tiempos de crianza para unirse firmemente a una corriente imparable en España que defiende el origen y carácter de los vinos por encima de los procesos estandarizados de elaboración.
Como explica el propio Pedro Ruíz, “Llevamos años trabajando de manera muy intensa en la zona y sentimos que nuestro viñedo ha alcanzado un punto de madurez extraordinario. La añada 2015, cata tras cata, mostraba un claro aumento de concentración y expresividad, así como la frescura y elegancia que veníamos buscando. Era el momento”.
El próximo mes de noviembre se pondrán a la venta las botellas de este nuevo vino que, sólo durante este año, convivirá con “Pago de Carraovejas Reserva”, que sale al mercado por última vez en su añada 2014.
“Pago de Carraovejas 2015” presenta además un cuidado cambio de imagen, realizado por el estudio barcelonés Xavier Bas Disseny, elegido por la bodega por su particular sensibilidad hacia el sector del vino.
Descargar Dossier Pago de Carraovjeas 2015 [aquí]
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Hay que mantenerse vivo y seguir evolucionando. Aquí lo tienen claro.
Buena noticia.
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Efectivamente palabras como evolución, renovación ... deben ser dogma de fe hoy en día. Abrazotes.
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No sé si os habéis dado cuenta que ha desaparecido la referencia a la barrica, incluyendo el número de meses de crianza. Lo ha hecho también Emilio Moro en algún vino. No sé exactamente el motivo, pero veo muy rara esta casualidad, unido a las subidas de precio. No me parece que pueda ser porque se haya llegado a una madurez maravillosa...parece más bien un tema de costes y asuntos comerciales.