Blog de AkataVino

Etiqueta "Guía de vinos": 77 resultados

12 Vinos para 12 Platos. Música maestro

LAS 12 SINFONÍAS DE PICKING MÁLAGA

CATA de ESENCIAS | MARIDAJE de CONTRASTES

12 vinos | 12 platos | 12 sinfonías | 6 elaboradores  

 

Una obra ENOGastronómica y Musical creada por el equipo de akataVino [Antonio Jesús Pérez y María Navarro] para Picking Málaga dentro de su II Feria Gastronómica. Una apuesta por esta afamada empresa de Distribución de Productos Gourmets y Vinos de Autor entorno al vino, buscando brindar protagonismo a las bodegas que representa.  

Buscamos activar el poder sensitivo de cada uno de los 50 asistentes de la sala. Mirar en sus recuerdos, crear nuevas sensaciones, a través del vino, del gusto, de las texturas, de la música y de la voz de cadau no de sus elaboradores. Una cata 100% wineXtreme, una cata de alto voltaje. 

Mantel de Cata 12 Sinfonias de Picking Malaga Vinos y Platos © akataVino.es 950

EL CONCEPTO...

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Blancos de inicio a fin ¿por qué no?

Maridando con Blancos de inicio a fin. La Albariño de Martín Códax en Bendita Madurez.

Intentando hackear la versatilidad de la variedad Albariño entre pescados y carnes

5 Grandes Vinos de Bodegas Martín Códax & la Cocina de Daniel García Peinado del Hotel Vincci Selección Aleysa Boutique & Spa

 
 

 

Fecha: Lunes día 9 de Noviembre
Comienzo: 21:30 horas
Lugar: Restaurante Hotel Vincci Selección Aleysa Boutique & Spa 5*
Ubicado en de Benalmádena (MálagA)
Asistentes: Sumilleres ASM Málaga
Organización: María Navarro Directora de Comunicación de akataVino y ASM

DESCRIPCIÓN EVENTO

 
 

El equipo de akataVino como responsable de la comunicación de la (ASMAsociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga – Costa del Sol, promulga siempre una vuelta más a los placeres del vino, la cocina y sus comensales. Para ello es fundamental mostrar a nuestros primeros espadas de la Sumillería un ejercicio que rompe mitos sobre cómo maridar una sesión completa de inicio a fin, con blancos de una única variedad y una única bodega. ¡El juego está servido!   Leer más

Evento Presentación de Terruños y Bendita Madurez de Bodegas Martín Códax

  • Cata Formativa Terruños y Bendita Madurez con Bodegas Martín Códax para Sumilleres ASM

    Presentamos nuevamente una cata #TopSumiller por lo que vamos a tratar, por los vinos y por la apuesta de la Bodega. No en vano se desplazarán 2 de sus principales enólogas para explicarnos, matizarnos y mostrarnos el proyecto de terruños I+D en el que están trabajando conjuntamente con varias Universidades Españolas.

     

     
     

    El pasado Agosto nuestra Directora de Comunicación María Navarro y nuestro Director y Analista Enológico Antonio Jesús estuvieron desplazados en la bodega para vivir esta acción formativa y no dudaron en plantear y ejecutar la misma acción para los compañeros sumilleres de la ASM, y el 9 de Noviembre tenemos esta oportunidad. Un lujo poder contar con la enología que están desarrollando día a día en la propia Bodega de Martín Códax buscando LA VERDADERA ESENCIA del ALBARIÑO y su adaptación a los terruños de la D.O. RÍAS BAIXAS. Se desplazarán a la capital de la Costa del Sol Katia Álvarez y María Garrido, acompañadas por Jose Antonio Frías del Departamento Comercial de la Bodega. Además hemos estado en continua comunicación con la Bodega para la entrega de diplomas que acrediten la asistencia a esta cata formativa, así como en este caso la cartelería, todo a través de Yara BuenoResponsable del Departamento de Comunicación de la Bodega. Realzar una vez más por igual el trabajo que realiza en la distribución de estos vinos en la Costa del Sol por Bodegas Lara | Lara Selección   Leer más

Malleolus de Sanchomartín 2010. Terroir de persistencia aromática, expresivo y muy personal

  • Malleolus de Sanchomartin 2010 Vinos Bodegas Emilio Moro (3)
  • Bodegas Emilio Moro y Cepa 21 Guia de Vinos Xtreme © akataVino.es (7)
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Malleolus de Sanchomartín 2010. 100% Tinto Fino.  2.500 botellas.

95 puntos y Gran Medalla de Oro en la Guía de Vinos Xtreme by akataVino

Terroir de persistencia aromática, expresivo y muy personal

Cata Bodegas Emilio Moro Guia de Vinos Xtreme by akatavino 19

COSECHA 2010.Las abundantes lluvias de invierno permitieron que las cepas aguantasen un ciclo más seco de lo esperado. Las cálidas temperaturas de los meses de septiembre y octubre junto con la ausencia de accidentes metereológicos permitieron una vendimia prolongada que posibilitó el estado óptimo de maduración de cada parcela.

HISTORIA. La palabra “Malleolus” proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino han seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.   Leer más

8 Vinos 8 Platos por un nuevo trono

  • Maria akataVino Evento Benefico Bienmesabe © akataVino
  • Juanma Vegas y Antonio Jesus akataVino Evento Benefico © akataVino

Maridaje con esencia benéfica. Cultura ENOGastronómica 8 Vinos 8 Platos

La I eXperiencia ENOGastronómica realizada en Antequera culmina con el cartel de éxito en asistencia, tras ocuparse las más de 40 plazas ofertadas, dejando reservas para próximas ediciones.

8 Vinos & 8 platos para tocar el cielo

 
 

El Restaurante Bienmesabe de Málaga desplazó por primera vez su cocina a tierras Antequeranas, para vivir una jornada de placer entorno a su cocina y los vinos seleccionados. Una “dura” jornada ENOGastronómica formada por un extenso menú de 8 vinos y 8 platos, que se sucedieron por las mesas a un perfecto y sincronizado ritmo de servicio y sumillería.

Un acto organizado por el Restaurante Bienmesabe a beneficio íntegro del nuevo trono de la Virgen de la Veracruz de Antequera, que tuvo lugar en el emblemático patio Franciscano de la Iglesia de San Francisco. akataVino de la mano de María y Antonio Jesús como colaboradores habituales del Restaurante en la asesoría vinícola, ha sido el elegido para seleccionar las 8 referencias participantes en el menú propuesto, compartiendo en el acto la labor de Sumillería junto a Juanma para formar una trilogía de servicio mano a mano, mesa a mesa.   Leer más

Torelló diseña un cava de élite y escultura. Torelló by Etsuro Sotoo

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Burbujas esculturales para un cava de diseño Torelló by Etsuro Sotoo

Cava Torelló by Etsuro Sotoo Brut Gran Reserva 2010 

Cava Torelló

D.O. Cava

Estreno y Novedades en la Guía de Vinos Xtreme 2015

La bodega. Sus creadores. Los magos del viñedo.

La finca Can Martí pertenece a la familia Torelló desde 1395 y ocupa 135 hectáreas en la fértil comarca del Penedès. Cultivamos las variedades de uva blanca Macabeo, Xarel.lo , Parellada, Chardonnay y Subirat Parent y las tintas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Syrah. Todas las viñas tienen identidad propia expresada en monolitos donde constan su nombre, variedad y número de cepas.

“Es un orgullo para mi familia y para mí, tener presente la historia que une la tradición agrícola con la modernidad industrial y con el compromiso de continuar haciendo bien nuestro trabajo, honrando así a su memoria. Los vinos y cavas Torelló están elaborados con exigencia y pasión”. Ernestina Torelló   Leer más

Lunares Tinto 2013 Mejor tinto de Málaga en los Premios Sabor a Málaga

 

  • Vino Lunares 2013 Premio Sabor a Malaga 2014 © akataVino.es _2
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Lunares 2013 Premio Mejor Tinto de Málaga II Concurso Sabor a Málaga

Lunares 2013 Premio Mejor Tinto de Málaga II Concurso Sabor a Málaga y José Contreras Socio Fundador de Verema como integrante del Jurado.

Bodegas Lunares de Ronda triunfa con el primer premio al mejor tinto de Málaga y mención especial por el blanco.

El concurso en su segunda edición ha tenido 4 ganadores y una mención especial, resultando vencedores en las diferentes categorías: Bodegas Lunares (Ronda), Tierras de Mollina, Almijara (Cómpeta) y Dimobe (Moclinejo), un certamen de la Diputación para premiar la labor de los productores malagueños y que sin duda consolida y refuerza la promoción de los vinos de nuestra provincia que cada vez tienen mayor inserción en el mercado local y nacional.

 
 

El Jurado profesional ha estado compuesto por grandes profesionales y amigos de akataVino, como es José Luis Contreras fundador del portal con mayor repercusión de habla hispana www.verema.com, además del periodista y crítico gastronómico Enrique Bellver y el sumiller David de Castro.   Leer más

Ñ de Muñana. Granada de altura

Descubrimos Bodegas Señorío Nazarí la renovación hacia la calidad en tierras granadinas. La Ñ de Muñana se consolida como uno de los mejores referentes de la provincia. Vinos con marcado carácter frutal.onociendo la Bodega. Su esencia

 
 

Conociendo la esencia de Muñana.

Historia. En los años 80 Manuel Contreras junto con su familia y muy especialmente con la ayuda de su hijo Javier Contreras, comienza a dar los primeros pasos de lo que hoy conforma Bodegas MUÑANA. Realizaron las primeras plantaciones de uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Monastrell de pie franco, en ese momento se obtenían los clásicos “mostos“ de la zona, que en realidad son los vinos jóvenes, que se consumían en el invierno en los distintos pueblosdel Marquesado del Zenete.   Leer más

Le evolución de la Bobal. Bobos Finca Casa La Borracha 2012

 

Bodegas Hispano Suizas. Vino Bobos Finca Casa La Borracha 2012 92 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Utiel-Requena

 
 

La bobal de Bobos refleja uno de los mejores, afables y domados trabajos sobre este difícil variedad, que bien elaborada y controlando el rendimiento, puede ofrecernos vinos como bobos, lleno de carácter y personalidad. Así es la bobal, la bobal de Hispano-Suizas. Bodegas Hispano-Suizas es el proyecto personal de Marc Grin (bodeguero y director comercial), Pablo Ossorio (enólogo) y Rafael Navarro (viticultor). Tres amigos que aúnan una larga carrera profesional y experiencia vitivinícola que decidieron emprender un gran proyecto.

Bobos es una sinonimia de bobal y la Finca Casa la Borracha es la antigua finca de Bobal donde actualmente se ubica Bodegas Hispano-Suizas.   Leer más

El Jilguero travieso agarra una semilla... El Pispa Garnatxa

 

Bodegas Vinos el Paseante. Vino El Pispa Garnatxa 2012 88 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Montsant

 
 


88 puntos guiadevinosXtreme akatavinoEl jilguero travieso agarra una semilla y desaparece veloz entre un encinar. La roca impasible del Montsant vigila la escena. Piedra blanca, tomillo, cardos al sol. Pequeñas viñas en terraza descienden las laderas. Sus vides de Garnacha reflejan la vitalidad y el frescor de una tierra bella y escarpada. Vivo y sabroso, el perfecto equilibrio de fruta madura, toques minerales y notas de torrefacción. Es la presentación de la contra etiqueta de un vino muy bien elaborado y con un claro corte mineral lleno de tipicidad. 

 
 

El Paseante se detiene a contemplar la vista. A sus pies se extiende un amplio valle de colinas de viñedo, un paisaje único que contiene la promesa de nuevos descubrimientos, de caminos por recorrer, de ilusiones por compartir. Ante cada nuevo viaje por las viñas de España, tan diversas y tan singulares, el Paseante se dispone a buscar la magia del vino, a dejarse sorprender y a disfrutar de lo mucho que esta cultura tiene por ofrecer: personalidad, emoción, entusiasmo y placer.   Leer más

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