Información de Antonio Jesús Pérez
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Ni cava ni champagne es el nuevo espumoso de Torres: Cuvée Esplendor de Vardon Kennett 2013
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Cuvée Esplendor de Vardon Kennett 2013 Bodegas Torres|D.O. Penedés Pendiente lista y puntuación para Guía AkataVino 2018Análisis y cata.Cuvée Esplendor de Vardon Kennett 2013Analizamos con la expectativa generada esteceller de la familia Torres. Un espumoso elaborado en Penedés y que no está acogido al paraguas de la D.O. Cava y donde desde su puesta en escena como comportamiento en copa, bien pudiéramos comentar que estamos disfrutando de un Champagne: fina e integrada burbuja, amable, sabroso, destacando el comportamiento en boca porque juega con notas amargas y salinas que le proporciona autoridad. Aromas de castaña asada, pan tostado y avellana conjugan bien con ligeros toques florales de violeta y notas de tilo y espino blanco.... |
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