Culmen 2001
Culmen 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
75% tempranillo, 20% mazuelo y 5% graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.87
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Maloláctica en barricas nuevas de roble francés. 18 meses en barrica.
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Opiniones de Culmen
OPINIONES
23

Color picota con ribete amoratado.
En nariz aparece bastante madera, con notas de tinta china y fruta, pero en muy poquita medida.
En boca se muestra un poco deslabazado, como si cada cosa fuera por su lado, con un exceso de alcohol y mucha acidez y astringencia.
Después de leer todos los comentarios me quedo un tanto confundido. En mi botella se apreciaba mucha madera, nada de esa fruta ni elegancia que tanto se habla ni rastro de ese gran vino. Qué lástima de la botella, pues tenía unas grandes esperanzas depositadas en ella. Otra vez será...

Visual oscuro, púrpura intenso con ribete violáceo y marcado de muy buen cuerpo.

Nariz compleja y penetrante, desbordante de aromas intensos de frutas negras maduras -mora, arándano y ciruela-, refrescada por las notas de fruta roja -grosella y frambuesa-. La serie floral acompaña al perfume con notas terciarias -sotobosques, trufas- donde la crianza equilibra la balanza frutal sin restarle protagonismo -notas de caja de puros, torrefactos- con profundidad, adornos especiados -regaliz, bombón- terminan por redondear este abanico aromático.

Boca no defrauda el enorme nivel de la nariz, denso, complejo, graso, intenso y vigoroso paso de boca, donde la fruta se aprecia en volumen, amplio, muy tánico en boca, con taninos maduros y muy bien conjuntados donde ligera astringencia nos desvela que necesita tiempo para civilizarlos en su plenitud, final sostenido con postgusto de corte frutal y muy exquisito.

A destacar... un vino soberbio, al nivel de los grandes, con una nariz magistral, un vino que se puede beber ya, aunque el tiempo y la larga guarda mostrará todo su verdadero potencial y redondez.

Tiene un color cereza intenso,brillante,realmente precioso, en nariz es muy intenso, se aprecia la fruta madura,ligeramente floral,tostados de la madera,y en boca es sabroso, fruta roja madura, con cierta concentracion, un poco graso, redondo, con un tanino muy suabe y con un final muy largo.

Un vino que amplía el sentido del concepto "Rioja", con su alto grado alcohólico - que felizmente va a menos con una conveniente apertura previa de 1 hora y media -, el coupage con mazuelo y graciano enriqueciendo las notas clásicas del tempranillo, y una tanicidad espléndida.

La madera integrada, sin ocultar la mineralidad, la fruta negra y las especias. Y un final largiííííííísimo...

!!Lástima de precio "subido", que afecta de modo definitivo a una compra más regular...

Aspecto limpio y brillante. Capa media-alta. Bordes purpurados. Aromas de buena intensidad, frutales y maderas balsámicas, vainillas y regaliz. Redondo. En boca cálido y sedoso. persistencia larga. Muy agradable. Equilibrado. Perfecta integración de mosto y madera. Exquisito.

Lo primero que sorprende es el peso de su botella imperial y la calidad del corcho.
Color picota intenso, cubierto, con ribete violaceo.
Nariz de fruta muy madura, algo especiada y con toques de regaliz.
En boca, intenso, con taninos golosos, glicérico, justa acidez, toques de chocolate y cafe que permanecen en el retrogusto de forma muy agradable. Xe que bo.

Picota oscuro de capa media alta y ribete amoratado. Intenso en nariz, fruta negra en compota, café, chocolate y maderas finas bien integradas. Redondo y coherente. Falta complejidad. Boca redonda, acidez compensada, evolución larga y elegante. Sin estridencias( como Amancio). Final dulce y aterciopelado

Presentación impecable. No se ha regateado en botella, corcho capsula ni papel.
Picota muy cubierto. Limpio pero no abrillantado.
En nariz domina el alcohol sobre la fruta, tal vez este vino de tanto grado debería haberlo probado casi frio.
En boca esperaba algo más goloso. Una punta demasiada acidez y astringencia de la madera sin domar. Creo mejorará.

Bonito color picota de capa media alta con ribetes amoratados, acreditando buenos aromas a la fruta negra, moras y zarzamosras, sobre un estupendo fondo de regaliza café y chocolate puro, para por boca con mucha armonia pero con mucha presencia de buena acidez en equilibrio los taninos están armonicos y conjuntados nada sobresale, deja sensanción dulzona pero rica en el retronasal, un vino de gran bouquet estupenda boca y enormne persistencia en el retrogusto me ha gustado muchisimo recomendable, está muy bien elaborado.

Picota oscuro con milimitral ribete violeta. Nariz intensa, potente, mediterránea, con unas notas que dan sensaciones torrefactas, de toffe, cacao, regaliz y la vez ensambladas en una frutilla negra madura ( moras - ciruelas ) de rasgos mentolados. También hay algo de arbusto mediterráneo ( jara - retama ) y tinta china. Nariz que es una autentica condensación entre los aromas de la extracción frutal y los del paso por la madera. En boca es de ataque denso, con una evolución con mucho volumen y gliceridad, de sabores que recuerdan a la fruta negra bañada en chocolate, menta y de final alicorado - torrefacto dulce. Quizás algo falto de acidez ( agilidad ). Retronasal con aromas de ciruelas pasas, dátiles y cacao, sensaciones que también están en el posgusto. Es un vino de una gran extracción y concentración, que deja percepciones mediterráneas y cálidas. El trabajo de maceración, extracción y crianza es muy bueno, estudiado, llevado al limite, y que como resultado da un magnifico ejemplo de alta expresión y de vino global. Desde luego jamás hubiese dicho que la tempranillo es la uva mayoritaria en este vino y que además es un Rioja.

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