Arzuaga Reserva 2011
Arzuaga Reserva 2011
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Mejor Vino tinto 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
95% Tinto fino, 3% merlot y 2% albillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.56
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,2
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ELABORACIÓN
Elaborado con uvas procedentes de viñedos de más de 80 años de la provincia de Burgos, junto a un pequeño porcentaje de viñedos propios de la provincia de Valladolid. Vendimia manual por parcelas. Los granos pasan por mesa de selección y se realiza una maceración pre-fermentativa a baja temperatura. Fermentación maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 26 meses.
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Opiniones de Arzuaga Reserva
OPINIONES
58

Botella clásica al mas puro estilo tradicional de la Ribera del Duero de nivel alto, con ensalzado en el vidrio que realza esta visión clásica, toque elegante que da confianza.
Tapón de buena calidad en la linea de todo el conjunto.
Vista: Color cereza picota hacia tonos rubí, con ribeteado amoratado, es brillante y limpio. El conjunto muy atractivo y sugerente.

Nariz: Percibo aroma de intensidad media, aromática y elegante, con notas de fruta roja, se nota el olor a madera joven, con retronasales a cuero y torrefactos, creo que tiene personalidad se nota algo diferente, un toque no común.

Boca: Sabroso, pero suave, sedoso, aterciopelado se le nota bien estructurado y consigue ser envolvente. Buena acidez, taninos sutiles tirando a dulces, entrada con mucha untuosidad y un postgusto largo como se esperaba de esta bodega.
Debido a su equilibrio y suavidad debe dar gran juego con todo tipo de productos desde quesos suaves a carnes blancas y rojas, asados y platos de cuchara.
Un lujazo este vino que tendrá recorrido.

Color picota oscuro con ribete granatoso de capa media.
La nariz es de buena intensidad tras buena aireación, fruta negra se entremezcla con notas de la crianza, tostados, ahumados, alcohol algo presente, sensaciones balsámicas, algo de pimienta y vainilla.
En boca tiene buena entrada, tacto sedoso, fino, con una gran acidez que vertebra el vino, taninos vivos, paso de buen peso y de pronto la crianza se hace demasiado presente en boca, amargoso, con cierta rusticidad y con un final de buena longitud lleno de maderas finas.
Supongo que tiempo en botella le irá bien, me encanta su acidez y un cierto aire rústico, me molesta la crianza tan marcada, tan presente.

Botella bordelesa, clásica y sobria, de buen vidrio, con relieve del nombre y escudo de la bodega en su parte delantera. Etiqueta clásica con la información básica que la Ley exige. Sin contraetiqueta (salvo el indicativo requerido por la DO en la parte inferior trasera).

Cápsula de buena calidad típica de Arzuaga. Cierre de corcho largo y grueso, espectacular diría yo, para vino de larga guarda. Se descorcha perfectamente y sale nuevo, apenas bañado (menos de 1 mm) en vino rojo granate-rubí por el interior que huele muy bien a frutos rojos maduros, algo de fruta negra y tabaco rubio.

Visual:

Rojo picota-rubí granatoso de capa media-alta, ribete rojo púrpura-transparente con destellos granates y con recuerdos algo azulados aún, limpio, brillante y de muy buena y abundante lágrima de lenta caída. Muy bonito y muy joven se ve (sin ningún atejado en el ribete).

Nariz:

Con 25 minutos servido en copa y con el vino ya a unos 18-19ºC...

Mucha intensidad ya a copa parada: fruta negra muy madura (casi en licor), tostados, tabaco rubio, eucalipto, especias y mentolado-balsámicos.

A copa en movimiento aparece fruta roja también aunque predominando la negra, además ahora la fruta parece más fresca, tenemos vainilla, ahumados, pimienta negra, eucalipto, más balsámicos y monte bajo.

Dejándolo más tiempo aparecen también algunos cueros, incienso, laca de uñas, barnices, maderas finas, torrefactos, alguna ligera nota cárnica (sangre), toques minerales, grafito, mina de lápiz, mucho tabaco rubio, cacao y chocolate negro.

Vino muy complejo en nariz y que necesita algo de tiempo y oxigenación para desplegar todo lo que puede dar de sí (que parece bastante). No recomiendo dejarlo que supere los 18ºC en copa pues, de lo contrario, ciertas puntas alcohólicas podrían aflorar (pues tiene 15.3% real de volumen alcohólico).

Gustativa:

Vino tomado a más de 20ºC de temperatura en copa:

Ataque potentísimo, arrollador, a fruta negra madura por doquier acompañado de maderas finas también a mansalva. Buena densidad, estructura tremenda, cuerpo alto, buena acidez. Se nota el alcohol pero tampoco en exceso para su graduación. Paso por boca agradable, taninos potentes, muy presentes pero dulces a la vez, se notan en encías, se nota su vigor, nervio y astringencia pero, en paralelo, están muy ricos y tienen un margen de mejora de 10 años mínimo en botella. El final es largo, muy largo, con alguna puntita alcohólica ligera (recordar que estamos tomando a más de 20ºC el vino), con un retrogusto a frutos negros ligeramente amargosos y una retronasal complejísima a balsámicos, especiados, herbáceos, eucaliptos, tabaco rubio, vainilla, torrefactos, chocolate, cacao, cueros, nuez moscada y muchos otros aromas que terminan de redondearlo fantásticamente bien.

Vino tomado a unos 15-16ºC

Ataque fresco y muy poderoso, de muy buena densidad, de gran peso y cuerpo, alta estructura. Taninazo espectacular que se hace presente en mucosas pero que se disfruta mucho desde ya. El paso por boca es frutal acompañado de una madera poderosa y sabrosa, muy bien integrada. El alcohol apenas se nota para su elevada graduación (en vinos tintos) aunque todavía le queda margen de integración futura. Es un vino que pasa muy bien, nada ardiente, perfectamente ensamblado en todos sus componentes. Acidez notable que lo hace fresco. Final largo, frutal, sabroso, con fruta roja y negra ligeramente amargosa que invita a otro trago, y un retrogusto y retronasal con fondo de maderas, balsámicos, tostados, especiados y monte bajo que invita a repetir.

Un muy buen vino en nariz y vinazo en boca. Potente. Fresco. Nada pesado. Al revés. No parece tenga 15.3% de alcohol. Muy bueno ya pero que tiene un margen de mejora de, en mi opinión, al menos 10 años más.

Su PVP es variable, pues, de normal, ronda los 32-38€/botella que, a priori, parece un PVP algo elevado. En otras tiendas, sin embargo, de oferta lo he podido ver por 26.50€, el cuál me parece un precio algo más razonable y "accesible". Su RCP, para su precio y categoría, me parece Buena.

Color rojo cereza de capa alta con ribete granate. Corcho de calidad.

En nariz en principio se muestra timido, le cuesta expresarse, la crianza esta por encima de la fruta pero con la aireación se altera este orden y la fruta sale y recuerda las ciruelas negras y las moras, elegantes blsamicos, toques especiados, floral, la crianza le aporta sensaciones de tabaco rubio, vainilla, fondo mineral.

En boca es potente, con acidez muy viva, el tanino esta presente pero sabroso, algo calido, buena carga frutal, equilibrio entre fruta y crianza, balsámico y mineral, final largo y sabroso. Tiene vida para rato.

Botella bordelesa con detalles grabados en la misma, etiqueta clásica, no tiene contraetiqueta, cápsula y corcho de muy buena calidad.
Color rojo granate, capa media-alta, lágrima muy abundante, gruesa y de muy lenta caída, estética a más no poder.
Nariz intensa y compleja: fruta negra madura, mentolados, humo, habitación cerrada. A coopa vacía estupendo aroma dulzón.
En boca cálido, corpulento, taninos un poco agresivos en un principio pero que se atemperan y dulcifican cuando el vino lleva un rato en la copa. Entonces se muestra muhco más sedoso y amable en su largo posgusto.
Me ha parecido un gran vino, con mucha vida por delante pero ya disfrutable.

Corcho impecable. Etiqueta tradicional. Botella de buena calidad con el nombre de la bodega y de la DO grabados.
Rojo picota ribete rojizo, capa media.
Elegantísimos aromas a fruta roja, muy madura; a regaliz, granos de café, suaves tostados de la madera, balsámicos. Le encuentro ciertas notas cremosas.
Mentolados muy intensos, conforme va evolucionando el vino
En boca es intenso, corpóreo, aparece la fruta negra. Los taninos son sedosos. Es redondo. Llena la boca. Longitud mediana.
Vino muy agradable para tomar ya, pero tiene fuerza más que suficiente para aguantar unos cuantos años

Botella clásica típica de la casa, con un grabado que le da un plus, un buen corcho y nula información en la etiqueta. Corcho bañado en un centímetro en la parte que está en contacto con el vino.

Color picota intenso, brillante, limpio con una capa alta y un ribete más violáceo y rojizo de lo que me esperaba. Lágrima lenta, densa, aceitosa. Sí que se ve joven en esta fase. La lágrima es puro aceite de esencias (porque te llegan unos aromas a la napia...)

En nariz, fruta negra y tostados acompañados de un alcohol cálido surgen de inicio a copa parada. Se sigue abriendo y siguen apareciendo terciarios como cuero, esas especias, cacao, sotobosque. Tiene un toque dulzón, es compleja y clásica esta nariz. Me gusta.

A copa movida surgen los balsámicos, la fruta negra, las especias se apartan como una bruma matinal y surge el chocolate y notas dulces. Es cremosa la nariz, menos láctea y más compleja. La nariz tiene mucha clase, calidad... Los vinos de esta casa son un seguro, una referencia de calidad.

Cuando la copa se para, se esconde la fruta detrás de la madera y los tostados. Hay que sacarla a bailar para que te de lo que tiene. Espero que la fruta se muestre más con un poco de tiempo para darle un punto de frescura en la nariz, que lo necesita, ya que para mi me falta un punto más de fruta, aunque esas maderas son muy finas y de calidad.

Sube la temperatura y es más dulzón, menos fresco, más alcohólico y cálido. Aparecen algo de laca de uñas, cacao más amargo, balsámicos más presentes y tomillo

En boca a temperatura más elevada, la fruta es roja, madura, el tanino es secante, las especias surgen con una punta de alcohol que me esperaba más intensa. Balsámicos suaves de fondo. Me ha sorprendido que la madera no me pegara un tablonazo, encima a una temperatura más alta.

Aún está rudo, bravucón, pero tiene clase y chicha. Es potente, cremoso, terroso diría yo, con la fruta predominando en esta fase. Después de la nariz ha sido una grata sorpresa.

Bajando la temperatura se notan un poco más los amargores, esa terrosidad, es denso, potente, con una fruta por encima de la madera, taninos presentes y ligeramente secantes, especias, cacao amargo, balsámicos potentes también. Le falta redondearse un poco, pero apunta muy buenas maneras (y maderas, jejejeje). Es astringente, poderoso, joven. La madera se hace más presente, más secante... Creo que necesitará tiempo.

Tiene una excelente acidez, juventud, potencia. Le falta tiempo para pulirse y será redondo, más sabroso y "dócil".

En nariz la madera y la crianza estaban más presentes que en la boca, que para mi es un par de puntos más frutal, aunque le falta un plus de esa fruta.

Bueno, en boca se nota la astringencia, la juventud, la fruta potente y esa punta de alcohol. Me parece que para mi gusto necesita tiempo en botella para redondearse y sacar todo lo que tiene dentro. Está efervescente, como un adolescente (toma pareado) que con el tiempo se calmará y sosegará, dando lo mejor de sí mismo.

Color rojo rubí, ribetes violáceos.Limpio y brillante, de capa media/alta.

En nariz es muy frutal. Especias, incienso, tabaco y tostados.
Intenso, goloso,elegante..... Frutos rojos del bosque, algo licoroso. Ahumados,torrefactos.....

En boca te envuelve , tiene una gran untuosidad marcada por su tanino dulce. Sensaciones sedosas y posgusto prolongado.

Ganará con el tiempo sin dudas.

cata virtual

Color picota, ribete rubí, capa media. Aromas a barrica, fruta negra, muy penetrante. Trago largo, tanino marcado, retrogusto a pimienta, monte bajo y barrica. Se notan los 15 grados, aunque la estructura de la madera lo compensa. Poca fruta par ami gusto.

demasiado potente sin decantar. Mejora con las horas y la aireación.

De color cereza picota de capa alta, reflejos violáceos, tapado, lágrima tintada. En nariz se muestra potente, tostado, con apuntes de fruta negra madura, ciruelas pasas, especias, cacao, regaliz Zara... Va suavizándose al tomar aire, sacando notas de vainilla, tabaco inglés. En boca es amplio, estructurado, corpulento, con un deje cremoso que matiza cierta arista tánica. Aún podrá limarse a poco que lo guardemos unos años en botella.

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