Arzuaga Reserva 2016
Vino Arzuaga Reserva 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.22
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
La selección de los racimos comienza en el propio viñedo, vendimiados a mano en su punto óptimo de madurez en cajas de 15 Kg. Después pasarán por mesas de selección y parte de ellos serán despalillados y, junto con el resto, encubados en depósitos de madera que se mantendrán en frío unos días para después realizar la fermentación alcohólica a 29ºC. Crianza de 26 meses en barrica de roble francés y una pizca de americano.
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Opiniones de Arzuaga Reserva
OPINIONES
6

De color cereza con ribete granate

La nariz es de media intensidad tras aireación, compleja, chocolates, cueros, fruta negra, tostados, ahumados y recuerdos vegetales.

En boca sorprende su frescura, buena acidez, crianza integrada, fino, elegante en el paso, jugoso y muy largo.

De color picota oscuro y reflejos rojizos de capa media alta.

En nariz nos reciben los aromas de la crianza, unos aromas suaves y balsámicos a nuez moscada, clavo, pimienta y un matiz cárnico. La fruta negra es madura y agradable. De intensidad media.

En boca encontramos una buena acidez acompañada de un tanino redondo de madera dulce y un suave toque de pimienta.

Vino tinto reserva de color granate+ con ribete atejado, limpido con brillo. Nariz algo clasica de fruta roja compotada y mecla de especies, ebanisteria y tostados por su crianza. Por boca entra amplio, complejo con volumen y una buena carga de fruta roja/negra madura junto un tanino pulido. Es untuoso con un larga especiado final y gratificante al paladar. 

Nariz de media intensidad, cierta madurez, fruta roja, punta de lápiz, zarzaparrila, especias.

En boca se muestra elegante, buena acidez, tanino maduro, notas procedentes de la barrica, café, recorrido largo.

VISTA: Límpido, brillante, color rojo picota con capa media alta

NARIZ: Muy buena intensidad. Complejo,  aromas desde Especias, balsámicos, frutas negras  y tostados, como también recuerdos a marroquinería por su buena evolución en botella.

BOCA: Entrada con presencia de madera mezclada con especias y frutas negras, en el paso se nota buena acidez, complejidad, y larga persistencia aromática dejando un post gusto a fruta muy madura o en punto de mermelada.

MARIDAJE: Lechazo asado, un maridaje de proximidad.

Arzuaga reserva es un vino de capa alta de color cereza oscuro, limpio. 

En nariz la primera percepción es la de las especias, nuez moscada, clavo, tambien encontramos tostados procedentes de su paso por barrica, balsamicos, montebajo, y una percepción metalica como a hierro. 

En boca, se nota su buena crianza, las especias, redondo, y acidez correcta. 

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