Gran Arzuaga 2019
Gran Arzuaga 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
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ELABORACIÓN
la uva pasa por un proceso de selección antes de proceder al despalillado. La uva se macera durante unos días a 16ºC en cubas de madera. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de grano fino de roble francés. Gran Arzuaga realiza un envejcimiento sobre sus propias lías finas, lo que le aporta una untuosidad especial. Después de una crianza de 20 meses se produce una decantación natural que permite no realizar ningún tipo de estabilización. Al igual que todo el proceso de elaboración, el embotellado se realiza por gravedad, sin realizar ningún clarificado ni filtrado.
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Opiniones de Gran Arzuaga
OPINIONES
2

Color picota con reflejos granates , capa media/alta, limpio y brillante.
En nariz tiene buena intensidad aromática , muy frutal. Fruta roja madura (moras de morera), notas herbáceas y minerales (tiza).
En boca es sabroso y corpulento, tanino vigoroso, acidez correcta y equilibrada, post gusto largo, final largo y frutal.

Cereza madura bien cubierto de capa.

En nariz tiene la complejidad que debe tener todo vino top empezando a copa parada con notas de fruta roja y evolucionando conforme se oxigena a fruta más madura, notas balsámicas, torrefactos, especias, incienso, tabaco. La boca acompaña perfectamente la complejidad de la nariz, de entrada golosa, muy voluminoso y estructurado pero de tanino fino nada agresivo, sutil, elegante y muy muy persistente. 

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