FICHA TÉCNICA
Bodega
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay,
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
5,0
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ELABORACIÓN
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos pasan por una mesa de selección y posteriormente son prensados de forma muy ligera y lenta, manteniendo la uva fresca. Decantación natural de una noche y encubado directo a barricas nuevas de roble francés con una estancia de 70 días.La fermentación alcohólica se realiza en este roble nuevo con ligero batonage al final de la fermentación. Un solo trasiego para preservar la elegancia del vino.
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Opiniones de Pago Mota
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
En nariz es fragante, destacando la fruta tropical (plátano y piña madura), también nos encontramos con notas florales (jazmín) y toques cítricos.
En boca es fresco y jugoso, con buena acidez. Post gusto largo. Final largo y afrutado.
NOTA DE CATA:
7.9
CALIDAD-PRECIO:
5,0
De color amarillo pajizo con reflejos ligeramente dorados.
En nariz tiene intensidad alta, notas frutales de fruta tropical, cítricos y fruta blanca sobre fondo de notas torrefactas y aromas de mantequilla y pan.
La entrada es fresca, el paso está marcado por una acidez equilibrada, es untuoso, graso y con muy buena persistencia.