Arzuaga Reserva Especial 2019
Arzuaga Reserva Especial 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Albillo, Cabernet-Sauvignon en menor proporción y Tempranillo 90%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
Arzuaga Reserva Especial es un excelente vino tinto elaborado por Bodegas Arzuaga Navarro en la D.O. Ribera del Duero. Se trata de un coupage de Tinta del País (90%) con una pequeña proporción de la variedad cabernet sauvignon (10%). La uva procede de viñas centenarias cultivadas tradicionalmente en suelo arcillo-calcáreo a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar. El tipo de suelo y el duro clima castellano arrojan unas bajas producciones,pero una alta concentración en las uvas. La vendimia se realiza a mano y las uvas se someten a un proceso de selección antes de su encubado, sin despalillar. La fermentación alcohólica se produce en cubas de madera y la fermentación maloláctica en barricas de roble nuevo francés. Arzuaga Reserva Especial pasa por un proceso de envejecimiento de 24 meses.
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Opiniones de Arzuaga Reserva Especial
OPINIONES
3

Color rojo cereza con reflejos granate, capa media alta, lágrima media, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas de frutos negros como arándanos, ciruela negra, grosellas, intensidad media alta, oxigenamos el vino agitando la copa y percibimos un fondo especiado, cacao negro, café, tabaco, cedro, ahumados, tostados, flor de violeta, balsámicos frescos.

En boca tiene una entrada sedosa, seco, buena acidez media, tanino pulido, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores especiados, fruta negra, flor de violeta, balsámicos, final ahumado y un poco amargo, posgusto largo.

Color picota con reflejos granates, capa media/alta, limpio y brillante.
En nariz es muy intenso y aromático. Aparece la fruta negra madura (ciruelas), las flores, notas torrefactas; cacao, chocolate y lácteas. Toques ahumados.
En boca es sabroso y cremoso. Muy elegante, con un tanino maduro, acidez equilibrada, post gusto largo, final persistente y frutal.

De color rojo rubí con reflejos todavía violáceos, signo de su buena evolución. en nariz tiene gran intensidad aromática, es complejo y cambiante, dominan los frutos rojos maduros a copa parada pero van evolucionando a fruta más madura, especias dulces, y balsámicos. En boca está estructurado pero los taninos son sedosos y dulces y el final muy persistente.

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