Color piel de cebolla, cobrizo, de baja extracción de color, de reflejos cobre. Muy limpio y brillante. Con poca lágrima.

Nariz muy intensa, con un primer plano de notas tostadas de azúcar quemado, golosas, sobre un fondo ahumado de levaduras. Fruta roja ácida y fresca en segundo plano, sutiles, con recuerdos a fresillas silvestres. Balsámicos frescos, mentolados, con un ligero aroma herbáceo clorofílico, con ciertas notas anisadas, de hinojo recién cortado y heno.

Boca intensa, con mucho cuerpo y presencia, muy seria. Fresca en su justa medida, con ciertas notas de frutas rojas ácidas apoyadas por amargosos de herbáceos finos. Destaca, entre otras cosas, por su textura grasa, que evidencia un gran trabajo con las lías y le otorgan al vino un paso por boca con peso y capacidad de maridaje. Hay una cierta punta de alcohol cuando el vino gana en temperatura, lo que aconseja servirlo bien fresco. Discurre en longitud, más que amplitud, con un final de buena duración que deja recuerdos amargos y ciertas notas finales anisadas.

La verdad es que se poco de vino y de rosado menos, los últimos que he probado y me han gustado mucho, han sido de un rojo intenso, fermentados en barrica y con muchos dulces matices, este tiene una bonita presentación, un color salmón pálido al estilo de los cordovines , poca intensidad , frutas rojas acidas , en boca fresco , acidez , toques cítricos , la verdad con un día de calor , me apetecía frió , quizás demasiado .

Con una llamativa botella, invita a abrir esa cápsula plateada y descorcharlo. Muy glamuroso. Su color se adivina a través de su envase, rosa asalmonado, pálido, limpio y brillante.

En nariz una intensidad media, me muestra en primera instancia fruta de hueso como el melocotón o albaricoque, para dar paso a notas más balsámicas, hierba fresca recién cortada.

En boca con la temperatura baja es fácil de beber y a medida que esta sube se muestra grasoso, con cuerpo, suave y sedoso dejando un fondo amargo pero con notas de fruta roja madura.

Vino que me ha sorprendido gratamente