Rosae 2015 (D.O. Ribera del Duero) 2015
Rosae 2015 (D.O. Ribera del Duero) 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.93
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,4
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ELABORACIÓN
La uva procede 100% de viñedos propios situados a 911 m de altitud en la Finca La Planta. La vendimia se realiza manualmente a las horas más frescas del día. Tras un prensado suave la fermentación se realiza a temperatura controlada por debajo de 12º, temperatura que se ha mantenido desde su entrada en bodega y que provoca que la fermentación alcohólica se realice de forma muy lenta. Tras la fermentación se decanta de forma natural y se embotella para conservar su viveza y frescura. No realiza fermentación maloláctica para conservar las propiedades organolépticas propias de este vino.
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Opiniones de Rosae 2015 (D.O. Ribera del Duero)
OPINIONES
63

Elegante botella entre original y clasica, y valiente en cuanto sustituye la etiqueta por el gravado.

Color rosaceo asalmonado pero limpio con lagrima rapida.

Olor a frutas del bosque, fresas y moras rojas, con notas florales blancas.

En boca fresco y aterciopelado, con un sentido final a citrico que pasa rapido pero con postgusto con permanencia.
Tiene ciertas notas de blanco.

Un rosado para compartir.

Fabuloso hallazgo. Creo que desde que Verema incluyó en un lote otro espectacular rosado Perlarena creo recordar, no probaba un vino rosado tan elegante, floral, fresco y mineral. Aunque suelo tomar vinos rosados y claretes de vez en cuando, tengo que felicitar a B Arzuaga por esta elaboración. Fantastico vino bien recomendable

Botella de aspecto juvenil y femenino. Tiene una bonita estética. A mi forma de ver muy acorde con el tipo de vino que es. Corcho Normacop con serigrafía propia de la bodega.

Color rosa asalmonado, bastante pálido. Limpio y brillante. Lágrima densa y lenta. Se aprecia algo de carbónico.

Aroma muy fresco, florales, fruta de pipa blanca. Intensidad media. Al abrir la botella fue una explosión de aromas florales pero a medida que se airea baja la intensidad. Aparecen herbáceos y balsámicos ya estando bien aireado. También noto levadura que hace recordar al cava.

Entrada suave y fresca. Parece agua al tomarlo aunque deja sensaciones alcohólicas y amargor después del trago. A pesar de ello muy elegante. Bastante seco, lo que da en nariz no lo expresa en boca. Poca fruta en boca, más bien pastelería y herbáceos. Muy sabroso, hace salivar en abundancia. En una cata a ciegas se me podría pasar por la cabeza decir que es un vino blanco. Largo de postgusto.

Me gusta para acompañar la comida, más que para beber sólo, cosa rara en los rosados para mi gusto.

Botella elegante, color piel de cebolla, muy bonito, abundante lágrima que desciende con rapidez.

Mermelada de fresa, fruta madura en concreto alguien comentó caqui maduro, muy acertado.

Buena entrada, goloso, acidez adecuada con un puntito de amargor.

Profundo y de largo recorrido.

Excelente rosado.

Presentación muy bonita y elegante. Color asalmonado bastante atractivo. En nariz muestra una intensidad media, es elegante y sutil, matices a floreme blanca y fruta de hueso, cítricos, incluso cierta mineralidad. En boca tiene una cierta acidez, moderado amargor y aceptable estructura.

De color rosa pálido. Fresco y perfumado con una nota de regaliz rojo que predomina en todo momento, pétalos, flores ajadas. Consistente pero sin mucha presencia. En boca se muestra blando, muy justito de acidez, anodino y corto. Quizás sea una cuestión del transporte, que pueda haberle perjudicado, pero en este momento le falta pegada. Para recuperar en unos meses...

Visual: capa media, lágrima no muy abundante, tono piel de cebolla

Olfativa: frutos rojos, cerezas no muy maduras, pétalos de rosa

Gustativa: frutos rojos, correcta acidez, no es muy largo en boca pero cumple su función, goloso, cierto punto de alcohol ha medida sube temperatura.

La botella y su diseño me gustan.

Vino encerrado en una botella de diseño original, elegantemente vestida y cerrada con un corcho de silicona.
A la vista un color rosa muy pálido, limpio y brillante. Discreta lágrima que se desliza irregularmente por el caliz de la copa.
En nariz de entrada, recuerdos a cítricos de frescos vinos blancos y cavas. Está algo cerrado. Necesita aireación y realizada esta, aparecen notas de frutas rojas, cerezas, fresas y sus dulces.
En boca, está elegante, vinoso, con notas dulces, corta acidez pero es fresco, tiene volumen y es untuoso. Notas de monte bajo en el retrogusto. Correcto paso de boca. Medianamente largo. Me da una permanencia de 2,00 minutos.

Bonita botella, elegante, estilosa y moderna.
Presenta color asalmonado, tipo provenzal, limpio y brillante.
En nariz es floral, hay rosas (quizá de ahí su nombre?), fruta roja, especialmente frambuesas, algún recuerdo cítrico y mineral.
En boca es fresco, floral y con frambuesas, como en nariz, acidez discreta, muy agradable de beber. Buen paso, ligeramente amargoso, con algún punto vegetal.
Recomendable sin duda.
Muchas gracias nuevamente a Verema y a Arzuaga Navarro por esta cata tan interesante: los rosados son vinos denostados, gratos y estupendos para maridar con pastas y arroces, por ejemplo.

Visual Bonita presentación, me gustan tanto el formato de la botella como la etiqueta. El vino se presenta visualmente con un color limpio, brillante y asalmonado

Olfativa Nariz de intensidad baja media. A copa parada aparecen pétalos de rosa, fresa madura, flores y notas herbáceas.
Si agitamos la copa se vuelve frutal, aparecen más intensamente los pétalos de rosas y algo de fruta roja, me sorprende el comportamiento goloso que ha tomado

Gustativa Boca mas intensa que la nariz, graso con cuerpo y presencia seria. Fresco y acidez presente sin destacar, continúan las notas a rosas y frutas rojas, cierta presencia notas a hierva fresca.

Vino que hace disfrutar pero hay que controlar la temperatura para que no despunten las notas alcohólicas.

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