A caballo entre lo clásico y las tendencias más recientes, este buen vino expresa fineza, elegancia y equilibrio. Sus notas de frutillos rojos con finos tostados son impecables. En boca se muestra fino, suave, ligero y con acidez compensada

Color rojo picota de capa alta.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutos negros, frutos rojos en sazón, balsámicos muy refrescante, notas de flores de madalenas recién hechas, tierra húmeda... Tiene un perfil muy refrescante, buen equilibrio
En boca tiene muy buena acidez, es fresco pese a las notas tostadas, pese al tanino recio pero pulido que presenta. Tiene notas de manzana starsky, de tostados muy ricos, de especias, como el clavo.

Un vino con cuerpo, con prestancia, para aguantar un asado de carne u ollas contundentes.

Rojo picota irisaciones violáceas. Balsámicos, grafito, fruta negra madura, trufa. Gran vino, con un paso largo en boca, graso, potente, caliente y dinámico. Muy agradable.Intenso.

Después de probar el Inspiración Valdemar 2007, del que no esperaba tanto, llega el Edición Limitada 2004, del que entonces sí esperaba mucho y...

Visualmente se nos presenta un vino bonito, de color picota con ribete granate, de capa alta y lágrima muy densa.
En nariz aparece la madera que tan bien tenía integrada su hermano menor (se notan los 9 meses de diferencia en barrica), pero no quiero decir que esto no le siente bien al vino, en absoluto. Simplemente los hace diferentes. Aparecen aromas a cedro, balsámicos (menta), especias (algo de pimienta)y después fruta muy madura mezclada con algo de regaliz. también notas de sotobosque.
En boca tiene muy buena entrada, con un paso muy sedoso, muy redondo y un postgusto largo donde vuelven las frutas maduras y los toques de madera.
Muy rico.

Lo acompañamos, o acompañó él, a los postres. Concretamente con un bizcochito de regaliz con corazón de vainilla acompañado de helado de café que le iba de maravilla. Sorprendente la combinación. La propia bodega en su web recomienda acompañar con este vino a "carnes rojas a la brasa, estofados...". Y para esta ocasión la bodega nos recomendó ponerlo con los postres. Un acierto.

Picota granatoso, irisaciones violáceas. Nariz compleja: grosellas, frambuesa, lácticos, chicle bazoka, pimiento verde, vainilla, maderas, ahumados, terruño y especias. Perfecta integración fruta-madera. En boca, fresco, afrutado, carnoso, con cuerpo. Denota personalidad y elegancia. Es sedoso, un largo recorrido en boca. Postgusto largo. Gran vino.