Inspiración Valdemar 2007
Inspiración Valdemar 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Coupage de Tempranillo (90%) y Graciano (10%).
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.64
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,4
ELABORACIÓN
La vendimia de las microparcelas, seleccionadas previamente, se hace manualmente y se transporta a bodega en cajas. La vendimia diaria se almacena en una cámara frigorífica, lo que nos permite encubar las uvas a la temperatura excata deseada y poder realizar así una perfecta fermentación obteniendo una mayor extracción de aromas y un color más estable. La mesa de selección nos garantiza que solo entran en bodega los granos que se encuentran en perfecto estado. La nave de elaboración consta de pequeños depósitos, entre 8.000 y 15.000 litros, que nos permitirán realizar fermentaciones totalmente controladas, separar las uvas por variedades minoritarias y por microparcelas; junto con depósitos para micro fermentaciones de menos de 1.000 litros para pruebas y ensayos. Ha tenido un envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%). Las uvas proceden de viñedos propios dentro de la DOCa Rioja.
MARIDAJE
Especialmente indicado para carnes guisadas y a la brasa, así como para toda clase de quesos curados y semi-curados. Perfecto para todo tipo de embutidos, ibéricos y no ibéricos
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Opiniones de Inspiración Valdemar
OPINIONES
13

Corcho en todavía buen estado (se ha partido parcialmente pero ha salido entero) e hinchado por dentro y apenas bañado en vino.

Visual: rojo picota, capa alta, ribete cereza-transparente sin apenas destellos atejados, buena lágrima, limpio y brillante.

Nariz: fruta negra licorosa, café negro, tostados y torrefactos, chocolate y cacao amargo, toffee, especias, balsámico-mentolados, maderas finas, ligerísimo etanal y algo de cueros. Muy complejo.

Boca: entrada de volumen medio-alto, suave, sedosa, potente, muy amable, muy buena acidez, tanino presente y con margen de pulido, con paso por boca y retrogusto a frutos negros, café, chocolates, torrefactos y cacaos. Final bastante largo, con postgusto complejo, especiado, balsámico, torrefactado y achocolatado, frutos negros y sutil etanal en retronasal (indicativo de los 8 años del vino).

Estupendo vino de crianza de corte moderno con 8 años de edad. Muy rico y con 1-2 años más de vida en botella en óptimas condiciones.

Nueva botella 3 meses después.

Visual: rojo picota, capa media, ribete transparente con destellos sutilmente violáceos. Buena lágrima, limpio y brillante. Más evolucionado que la botella precedente.

Nariz: fruta negra madura en licor, especias varias como la pimienta negra, el clavo y la vainilla. Regaliz, tostados, chocolate amargo, puro habano, balsámicos, maderas y mobiliario nuevo, algunos terciarios a ahumados, carne fresca y cueros. Estos terciarios no los recuerdo en anteriores botellas.

Boca: entrada sedosa, pulida, suave, fruta y tostados en boca, complejo y con cierto volumen. Paso por boca amable. Final medio-largo con postgusto especiado y balsámico muy rico.

Bonita botella y etiquetas muy modernas. Mejor cápsula y corcho. El vidrio es muy grueso y el corcho larguísimo y de magnífica consistencia y grosor (muy hinchado por la parte interior).

Visual: rojo picota, capa media-alta, ribete rubí-transparente con destellos violáceos (que indican poca evolución), buena lágrima y abundante, con forma de palmera, limpio y brillante.

Nariz: al principio le cuesta algo abrirse aunque se aprecian toques a fruta negra madura, especias y balsámicos. Con más tiempo descorchado su aroma es mucho más intenso, sobre todo a fruta negra muy madura, licoroso, regaliz intensa, tostados, toffee, caja de puros, maderas finas, pimienta negra, mueble nuevo, sotobosque y un buen toque de mineralidad.

Boca: entrada fácil, suave, golosa y sedosa, frutal pero con un fondo de madera muy rico. Paso fácil y moderno. Magnífica acidez. Taninos notables pero no demasiado astringentes aunque con varios años por delante en botella para ser domados. Final largo con un toque ligeramente ácido-amargo al final que invita a seguir bebiendo.

Muy buen vino, muy joven todavía para 5 años que tiene y con magnífica RCP.

A la vista se presenta con un color picota medio, ribetes de color violáceo, capa media alta, lagrima ancha.
En la nariz se muestra media a alta, con detalles de fruta y seguidamente aparecen los de la madera, destacando tostados y pimienta.
En la boca me ha dicho poco, quizás ha sido mi percepción, pero fácil y no había detalles de seguimiento de la nariz.
No puntuare.

Habrá que probar otra botella, pero ante la lectura de otro comentario estimo que debo colgar la cata.

Vino color picota madura con ribe rojo teja, capa media, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con intensidad media, nos recibe con una fruta suave, mas bien en mermelada, frambuesas, con un toque lactico y alguna ciruela, para ir desvelando poco a poco finos tostados y notas de monte bajo, tomillo y romero, manteniendo en todo momento una fruta fresca.
El paso por boca, suave, fresco, frutoso, amplio, cuerpo medio, acidez alta, equilibrado y unos taninos maduros.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo y bueno, con alguna nota cítrica al final.

Me ha sorprendido gratamente este vino.

Cápsula y etiquetas muy bonitas. El corcho parece bueno pero al salir se ha partido (aunque he podido arreglarlo sin que cayera apenas virutas dentro).

Visual: rojo picota oscuro, capa media-alta, alta extracción para ser Rioja, ribete todavía con destellos rubí y cardenalicios que indican la todavía larga vida que queda a este vino. Limpio. Brillante y con muy buena lágrima.

Nariz: muy potente, fruta negra sobremadurada y en licor, especiados muy poderosos (canela y vainilla), regaliz, pimienta negra, buenos balsámicos y mentolados, caja de habanos, tabaco natural, tostados, toffee y maderas finas.

Boca: entrada muy rica, estructura firme, goloso, cremoso, con una magnífica acidez y postgusto con una mezcla de sabores ácido-dulce-amargo y a finas maderas fantástico y que se prolonga bastante (deja recuerdo). Taninos medianamente pulidos pero aún presentes; un año más le vendrá genial para pulirlos e integrarlos totalmente.

Vino amable y goloso pero potente y muy estructurado a la vez. Representante de la Rioja moderna. Muy buena añada y mejor vino. Aparte de la botella de cata, tengo alguna más. Será interesante ver su evolución pasados unos meses/años.

La RCP es, sencillamente, excelente.

Rojo cereza oscuro, de ribete cardenalíceo, capa alta, densa lágrima, limpio y brillante.
En nariz es de intensidad media, expresivo, fruta roja (frambuesa), tostados, especias dulces (clavo), nota ahumada. Bien integrado.
En boca es redondo, suave, pulido, armonioso, buena acidez, retronasal a torrefacto y recuerdo medio.

Bueno, rico, bien terminado, potente, para repetir.

Sobre los 10,50 €, buena RCP.

Picota con ribete azulón de capa media.

Nariz de media intensidad y cierta complejidad, balsámica, elegante, atractiva: tierra mojada, lácteos, negras maduras, clavo, vainilla y tostados de fondo.

En boca se destapa como un vino fresco, frutal y sedoso. Notas de regaliz, ahumados y tostados... Pero hay por ahí un saborcillo extraño, como acético basto que no me deja disfrutar el trago... Es como un bofetón: lo paladeo, lo aprecio y en un momento aparece ese borrón.

A la vista de anteriores valoraciones, no puntúo por si acaso se trata de un defecto de mi botella.

Color picota con ribete violáeo de buena capa.
La nariz es de buena intensidad, fruta negra y roja madura, canela, vainilla, notas tostadas de la crianza, lácteos y mineralidad. Elegante nariz bien conjuntada.
En boca tiene buena entrada, resulta fresco, muy buena acidez, equilibrio entre la fruta y la crianza, amplio y con buena estructura, elegante y con un final de buena longitud.
En retrogusto notas de fruta sobre vainillas y especias.
Excelente vino a un gran precio, ciertamente inspiración. Muy rico.

Color cereza oscuro de capa media y ribete violáceo, limpio y brillante.
Genera abundante lágrima de caída lenta.
Aroma elegante de intensidad media con fruta negra madura, lácteos, especias dulces, sotobosque y cierta mineralidad, suaves tostados, y sutiles notas balsámicas.
En boca muestra una entrada de enorme frescura, con fruta roja y negra, notas suaves de madera, taninos integrados y aterciopelados, con un final excelentemente prolongado.

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