Manzanilla Muy Fina
Manzanilla Muy Fina
premio_verema
Mejor Vino generoso 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Palomino Fino.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.07
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,2
ELABORACIÓN
Método de crianza por criaderas y soleras.
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Opiniones de Manzanilla Muy Fina
OPINIONES
26

Ahora que nadie nos oye fue comprada para hacer una refrescante combinación veraniega, el rebujito... Lo confieso. El verano pasó y quedaba un cuarto de botella y aunque había costado menos de 2€ pensé usarla para cocinar... Pero antes que menos que darle una oportunidad y ver que sensaciones aportaba... De color pajizo con destellos dorados, la nariz es de media intensidad, bien definida, con ligeros recuerdos a manzana verde, toques de aceitunas 'picadas', matices salino y un final algo punzante. En boca tiene buen ataque, el paso es fluido y resulta refrescante y atractiva, con ligeros amargos, reaparecen las sensaciones salinas. Largo. Desde luego, para su precio es una elección estupenda....

Color amarillo clarito.

Aromas de mediana intensidad donde destacan las flores,frutas blancas y salinos, toques de tostados y herbáceos.

En boca es fresca y salina, el paso de boca con buen equilibrio y bastante agradable, recuerdos t frutales, florales y sobre todo salinos, el final no es largo.

Esta bastante bien para el precio que tiene, la uso principalmente para "rellenar" mi pequeña barrica.

Color amarillo pálido, reflejos verdosos, limpia, casi transparente.
En nariz hay buena intensidad a aceitunas, manzana verde, hierbas del campo, almendra, flor blanca, salinidad.
En boca es fresca, ligera, destaca la salinidad, almendras y frutos secos (mezcladillo). Buena persistencia final.

Un vino de aperitivo sencillo, y muy barato, que hace inexplicable beber un verdejo de ese terrorifico tsunami que nos azota.

Nunca le he dedicado una palabra y la tenemos en casa como una mascota. Sensaciones en boca equilibrada, notable persistencia. Sabrosa, salina, toques de camomila.

Amarillo paja intenso.
En nariz destacan tonos salinos, barnices ligeros, no demasiado aromática en su conjunto. En boca es suave, bastante sencilla, con un amargor ligero y persistencia media.
De trago fácil, no defrauda, aunque no está en el vagón de cabeza (ni seguramente lo pretenda)

La encontré de oferta en ECI, a algo más de 1,50€/botella si te llevabas dos. Si ya la encuentro barata a su precio normal, a mitad de precio me parece un regalo.

Amarillo bastante pálido y algo verdoso con ribete casi transparente.

Muy buena intensidad. Fuerte olor a aceituna verde, ajedrea, romero, notas de salazón.

Suave en boca. Fresca, ligera, salada, con un punto de almendra borde. Postgusto medio-largo a almendra borde y salazón.

Sencilla, pero muy agradable. Dio un magnífico contrapunto a unas tostadas con mantequilla y salmón ahumado.

Pajizo brillante, algo acerado, y con tonos verdosos.
Nariz salina, almendra, flor de almendro, pero predomina el ambiente salino.
En boca la entrada es algo punzante pero buena, recorrido amargoso y agradable, final salino.
Retronasal a madera húmeda de barco. Retrogusto amargo medio.
Buena, y el precio mejor aún, menos de 4 eur en Mercadona.
La recomiendo para cualquiera que se inicie en los vinos de Jerez/Montilla-Moriles (precio asequible y facil de conseguir) como yo.

Manzanilla de "batalla" del grupo Barbadillo,está muy bien para su precio y aparte de sus clásicas características ya comentadas por otros foristas,reseñar que es ideal para la siguiente combinación:
Verter en una jarra con abundante hielo,una botella de Muy Fina y la mitad aprox. de Seven Up,introducir una ramita de hierbabuena y remover con energía.
Refrescante,aromático y hasta peligroso pues se cuela solo en dias de calor.
La clave es que haya aprox. el doble de manzanilla que de refresco,pues si no queda excesivamente aguado.

Color pajizo claro con tonos verdosos.
Aroma salino fresco y muy fino, poco punzante, herbáceo, con algo de almendra amarga.
¡Uy...! que fácil entra en boca, que peligroso, de suave salinidad y además con un paso muy agradable y sabrosillo, ni te enteras.

Si que es muy fina si, y engañosa, porque luego si que hace acto de presencia. Esa sauvidad es su gran baza y lo que la hace vesátil para un gran número de aperitivos.

Intensidad olfativa buena. Notas alcalinas y de velo (levadura). No excesivamente compleja, pero sí atractiva. La boca es amplia, con cierta sensación grasa. Ligera sensación alcohólica al final y postgusto algo corto. En conjunto es equilibrada y fresca, ideal para tapear con cosas ligeras (pescaditos y camarones, junto al Puerto...). Ideal para todos los públicos.

Presentación: Botella 3/4 con tapón de rosca. Etiqueta amarillo fosforito, con letras clásicas aunque adecuadas para el producto. Amplia etiqueta. Destaca en un lineal. Quizá se desearía algo más de información en el etiquetado. En general bien. 8/10

La relación calidad/precio fanástica, menos de 4 euros en CONSUM. Compra recomendable.

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