Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria Viñedo Singular 2020
Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria Viñedo Singular 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Viura
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual seleccionada en cajas. Al llegar a bodega la uva se guarda en cámara frigorífica. Elaboración con mosto flor. Fermentación parcial en depósito de acero inoxidable y finalmente en barrica de roble francés. Batonage semanal y crianza sobre lías durante seis meses en barrica de roble francés.
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OPINIONES
4

Color pajizo, reflejos verdosos. Limpio y brillante.

De intensidad media en nariz, notas cítricas, mantequilla, coco, tostados, fruta escarchada, notas florales.

Boca con volumen, buena acidez, notas minerales.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Con buena intensidad en nariz , con aromas a flores blancas (azahar) y a frutas (plátano, coco, cítricos…) Tostados y notas golosas.
En boca es complejo y sabroso. Buena acidez. Toque salino. Final elegante. 

 Nos sorprendieron sus aromas a plátano, cítricos (pomelo y mandarina), notas golosas como de frutas escarchadas. También matices de mantequilla, y algunos apuntes herbales y de otras frutas como el coco fresco.  Muy buena sensación en boca: voluminoso y con buena acidez, incluso notas minerales y de salinidad. Una grata y estupenda sorpresa esta Viura Riojana. 

amarillo pajizo poco intenso de ribete verdoso.

intensidad media alta, toques florales, tostado, mantequilla, coco, láctico, plátano maduro, toques cítricos verdes. 

boca suave, acidez media alta, cuerpo medio más, amplio, horizontal, glicérico, untuoso, final medio con recuerdos tostados y cítricos. De buen paso y limpio.

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