| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Viñas Del Vero |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Muchas gracias a todos los usuarios de Verema por compartir con nosotros vuestras impresiones. Nos alegramos... |
- | 22/12/14 13:12 |
| Klaymann |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
el 2010 es un vino mas fresco, más golosón, se nota la presencia de esa fruta roja, y el 2004 me ha parecido un gran... |
- | 17/12/14 23:21 |
| Klaymann |
Re: Fase olfativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
El 2010 fruta roja fresca, frutos del bosque y unos toques balsámicos y mentolados muy agradables, el 2004 tostados,... |
- | 17/12/14 23:18 |
| Klaymann |
Re: Fase visual de los vinos Secastilla 2004 y 2010: Empezamos!
Ambos presentan color muy vivo picota capa media, el 2004 ribete mas rosaceo pero muy vivo , sí |
- | 17/12/14 23:16 |
| jlleo |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
En boca es donde yo noto un poco más la diferencia. El tiempo ha pulido las pocas puntas que podría tener el 2010.... |
- | 17/12/14 09:41 |
| jlleo |
Re: Fase olfativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
En los dos predominan las frutas maduras, balsámicos y se aprecian tostados y madera. En el 2004 la primera impresión... |
- | 17/12/14 09:35 |
| jlleo |
Re: Fase visual de los vinos Secastilla 2004 y 2010: Empezamos!
Ambos cereza picota. El 2004 con tonos algo más oxidados, pero para la edad con una tonalidad todavía muy joven. |
- | 17/12/14 09:31 |
| Mara Funes |
Eso espero!
Espero que descansaras... |
- | 17/12/14 08:58 |
| chini |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Y lo se, pero es el jamón el que quizá está vez nos haya dado una tregua... |
1 | 17/12/14 08:07 |
| G-M. |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Pues de verdad que yo con alcachofa es que soy incapaz de beber vino, oye. Es que se me llena la boca de sabores como... |
- | 17/12/14 06:25 |
| Taes |
Re: Fase visual de los vinos Secastilla 2004 y 2010: Empezamos!
Desde luego no parece que se lleven 6 años estos vinos |
1 | 17/12/14 00:00 |
| chini |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Éramos 3 para estos 2 Secastillas pero, te digo que si hubiera habido alguna más cae....Y eso que me han presionado... |
1 | 16/12/14 23:31 |
| chini |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Como siempre había oído eso de que el peor amigo del vino es la alcachofa.... |
- | 16/12/14 23:27 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Eso es, con dos botellas y con dossssss .... |
- | 16/12/14 23:13 |
| Greg |
Re: Preguntas para la Bodega Viñas del Vero
Enhorabuena por esta interesante cata. Magnífica garnacha y magnífica elaboración. Con menos distancia de lo que... |
- | 16/12/14 23:07 |
| Greg |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
No hay problema. Yo también tenía unas alcachofas con jamón y ha quedado perfecto (mejor con 2004 que con... |
- | 16/12/14 22:56 |
| chini |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Pues a mi me vais a matar pero..... Han venido a ayudarme ( a liquidar las botellas) un par de amigos y estos han... |
1 | 16/12/14 22:36 |
| chini |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
A estas horas y habiendo caido las 2 botellas ( con ayuda de otras bocas...) el 04 ha sido el que primero se ha... |
- | 16/12/14 22:31 |
| chini |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Sin duda el 04 estaba mas hecho, y me atreveria a decir que esa añada fue mas agraciada. |
- | 16/12/14 22:28 |
| diego_nv60 |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Me voy a por lo dulce......tarta Sacher para el 2010 y unos bombones de cereza con licor para el 2004....¡¡ahí va eso!! |
1 | 16/12/14 22:26 |
| PeterS |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
En cualquier caso, incluidas acusaciones de impersonalidad, se trata de las garnachas buenas, duraderas... las que a... |
- | 16/12/14 22:22 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Buenas noches a todos, y muchas gracias a Verema y bodegas Viñas del Vero. |
- | 16/12/14 22:21 |
| PeterS |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
2004 aún no siendo un vino moderno, tampoco es clásico, y para mí mejor. Creo que la elaboración fue más 'cariñosa'... |
- | 16/12/14 22:20 |
| PeterS |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
2010 es un vino fresco, frutal, a la usanza actual. Las madera le aportan complejidad y doman la fruta que si la... |
- | 16/12/14 22:14 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Muchísimas gracias. Ahora he de revelar que ya en 2009 me tomé el 2004. Hoy es un vino mucho mejor que entonces, por... |
- | 16/12/14 22:14 |
| Anubis7 |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Hemos tomado una copa del 2010 con la ensalada de pimientos asados con moza relea. El 2004 ha acompañado... |
- | 16/12/14 22:14 |
| Viñas Del Vero |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Ha sido un verdadero placer que nos hayáis acompañado en esta cata tan especial. Os agradecemos vuestro interés y... |
2 | 16/12/14 22:11 |
| PeterS |
Re: Fase olfativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
El 2004 ya ofreció lo mejor pero le queda una larga madurez-vejez. Ha logrado llegar a la fase licorosa donde los... |
- | 16/12/14 22:09 |
| Viñas Del Vero |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
En efecto, 2004 nunca fue como 2010. El proceso de elaboración fue distinto, y por eso la carga frutal ya era menor... |
1 | 16/12/14 22:01 |
| Viñas Del Vero |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Sinceramente, pienso que 2010 es un vino con un corte más contemporáneo, donde hemos intentado que la presencia de la... |
1 | 16/12/14 21:59 |
| elozanog |
Re: Fase visual de los vinos Secastilla 2004 y 2010: Empezamos!
Ahora puedo incorporarme, siento el retraso pero he tenido un problemilla para llegar a casa... |
- | 16/12/14 21:58 |
| salva_26 |
Re: Preguntas para la Bodega Viñas del Vero
Muchas gracias por permitirnos degustar estos dos excelentes vinos. Me ha impresionado el 2004 por su elegancia y el... |
- | 16/12/14 21:58 |
| Ropeddo |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Buenas noches a todos, gracias al equipo técnico de Secastilla por ir comentando la cata, es algo que se agradece. |
- | 16/12/14 21:58 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Amics, ha estat un gran plaer gaudir d'un tast vertical que penso que a tots ens ha demostrat allò de què és capaç... |
1 | 16/12/14 21:56 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Salud. |
- | 16/12/14 21:56 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Me sorprendería pensar que el 2004 estuvo un día como hoy esta el 2010. Debes reconocer que son muy distintos y no... |
- | 16/12/14 21:56 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Mil gracias por la cata, por el esfuerzo doble, por poder disfrutar el 2004 y por tus magníficos comentarios. Saludos... |
- | 16/12/14 21:56 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
A mi, personalmente me gusta quitarles la cápsula. Pero a los que les gusta recortarla, la botella como la del 2010... |
- | 16/12/14 21:55 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Debemos reconocer que las diferencias son evidentes hasta para aficionados como yo. Muy evidentes. Si nos ponen dos... |
- | 16/12/14 21:54 |
| J_de_Castro |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Hasta la próxima, yo también me retiro. |
- | 16/12/14 21:53 |
| PeterS |
Re: Fase olfativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
2004: exceso de pasificación, fruta muy madura, intesidad justita. Le cuesta. Terciarios majetes de crianza... |
- | 16/12/14 21:53 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Pues muchas gracias! Ha sido todo un detalle ser partícipes de vuestro tesoro!! |
- | 16/12/14 21:52 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
De salir al mismo tiempo yo diseñaría etiquetas diferentes para indicar que se trata de vinos distintos (ya nos... |
1 | 16/12/14 21:51 |
| J_de_Castro |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Tienes razón, sutil diferencia. |
1 | 16/12/14 21:51 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Yo también prefiero la elegància y madurez del 2004, però el 2010 tiene un largo futuro |
- | 16/12/14 21:51 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Pues muchas gracias. Y perdona por las preguntas coñazo, pero es que esta gente sabe un güevo y uno está... |
- | 16/12/14 21:50 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Tenemos el mismo tipo de botella y de etiqueta. Supongo que son períodos distintos de embotellado y tirada de... |
- | 16/12/14 21:50 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada?
Bueno un saludo y hasta la próxima... |
- | 16/12/14 21:49 |
| Viñas Del Vero |
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
El que acaba de salir al mercado es la añada 2010, de la añada 2004 os las hemos enviado desde nuestro museo a unos... |
1 | 16/12/14 21:49 |
| Selecta |
Muy buenas noches...
Y hasta la próxima ;-)))) |
- | 16/12/14 21:48 |
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