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| Aardvark |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
A mi me gusta mucho el Par para maridajes. Sobre todo con un coulant de chocolate. Un saludo |
1 | 25/11/14 09:46 |
| pepecano |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
En el maridaje con chocolate o dulces que contengan chocolate siempre me gustan mas los dulces tintos ( monastrell... |
- | 24/11/14 21:50 |
| Abreunvinito |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Voy a recomendarte algo diferente: Un vino de naranja de Par del Condado. Algo dulce y de naranja la mejor... |
1 | 24/11/14 20:20 |
| Caricapiano |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
el de Pepe Mendoza dicho arriba, cualquier dulce de Bernabé Navarro, Parque Natural o Christina 2005 o bién... |
- | 21/11/14 23:03 |
| Elmesias |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo el chocolate que tomo es de pureza mínima del 85% por lo tanto no es dulce sino amargo, y con el cava va... |
- | 21/11/14 19:13 |
| rafa_g |
Re: Maridaje para chocolate negro
Gran descubrimiento. A mi además, el Pedro Ximenez (en especial Alvear) también me ha parecido una mezcla muy buena... |
1 | 21/11/14 15:53 |
| Lovecft |
Re: Maridaje para chocolate negro
De hecho el descubrimiento fue asi, la ultima copa que te sobra después del segundo, postre de chocolate et... |
1 | 21/11/14 11:10 |
| Marper |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Gracias por todos los vinos que me habéis dicho, estas fiestas más de uno se sorprenderá cuando junto con los... |
- | 21/11/14 09:15 |
| Marper |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Con cava el dulce siempre entra perfecto, tal vez no tanto porque el maridaje sea el adecuado, sino más porque por... |
- | 21/11/14 09:14 |
| Aardvark |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
A mi en particular me gusta mucho con cerveza negra, tipo Stout. Si es una Guiness, ha de ser tirada de barril, las... |
- | 20/11/14 14:30 |
| rafa_g |
Re: Maridaje para chocolate negro
A mi también me ha sorprendido a veces con la última copa de tinto, que se alargó y me quedo hasta el postre, y me... |
1 | 17/11/14 19:12 |
| Elmesias |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Pues a mi me gusta maridarlo con cava. |
- | 17/11/14 14:55 |
| Selecta |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Puff, yo casi te preguntaría qué vino no va con el chocolate...esto es probar y que te guste, a mi me gusta tanto con... |
2 | 13/11/14 21:23 |
| Larpeiroscantabria |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Mejor leffe porque Guinness ya no es lo que era O también una estrella galicia negra pero rápido porque fue edición... |
- | 12/11/14 19:29 |
| Espeluznao |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Interesante lo de mezclarlo con cerveza negra.. como una.. Guinness??? Leffe? |
1 | 12/11/14 18:47 |
| Espeluznao |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
A mí me gusta con Pedro Ximenez |
- | 12/11/14 18:46 |
| G-M. |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Hola Marper, Hay un vino muy, muy original, de hecho se trata de un vino de naranja, llamado Par, que es que está... |
1 | 12/11/14 07:20 |
| Sifos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Y si es muy amargo mejor una Porter que una Stout o Imperial Stout. Si va corto de amargor una Stout lo complementa... |
2 | 12/11/14 00:57 |
| Larpeiroscantabria |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Son muchos años mezclando y armonizando comidas y bebidas. Y el maridaje perfecto para el chocolate es la cerveza... |
- | 11/11/14 19:29 |
| Comvinart |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El chocolate oscuro o amargo va bien con vinos generosos. Un maridaje arriesgado puede ser con un tinto. El año... |
1 | 11/11/14 17:12 |
| Anubis7 |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Generalizando...con PX y Oportos sin duda. Con tintos potentes tampoco va mal. |
- | 11/11/14 12:36 |
| EuSaenz |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El otro día en El Celler de Can Roca, nos tomamos su espectacular “Anarkía” de chocolate con múltiples tipos y... |
- | 11/11/14 09:38 |
| Dani-Bcn |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
No soy ningún experto en el tema, pero hice un curso de maridaje de vino con diferentes chocolates. Es muy... |
- | 11/11/14 08:43 |
| Marper |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Muchas grácias, lo probaré con alguno d elos que me habeis recomendado, pero tampoco quiero irme a un vino muy caro.. |
- | 11/11/14 08:32 |
| JoseRuiz |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Completamente de acuerdo |
- | 10/11/14 22:11 |
| Turu |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Olivares Monastrell dulce. Pedro Ximenez Noe. Pedro Ximenez de Fernando de Castilla. Cada uno es un vinazo en... |
1 | 10/11/14 21:56 |
| Lovecft |
Re: Maridaje para chocolate negro
Una combinación que a mi me gusta bastante es el chocolate negro con un tinto potente y goloso tipo priorato.. |
1 | 10/11/14 16:27 |
| jose |
Re: Maridaje para chocolate negro
Hola Marper, en este enlace puedes ver que se ha hablado de este tema del chocolate en ocasiones... |
- | 10/11/14 14:14 |
| Víctor Sánchez |
Re: Maridaje para chocolate negro
Dolç de Mendoza. De hecho, Chocolates Valor elabora unos bombones al vino (maridajes de autor se llaman) en los que... |
- | 10/11/14 14:01 |
| Marper |
Maridaje para chocolate negro y amargo
Habitualmente el vino lo solemos tomar con un pequeño aperitivo o con una buena comida o cena; pero ¿qué pasa con el... |
1 | 10/11/14 10:21 |
| Laura Dasí |
Re: Con Cava
Con PX lo veo...sin embargos con los tintos me cuesta todavía beberme una copa de vino, me parecen muy complejos. Yo... |
- | 01/09/14 09:09 |
| pepecano |
Re: Maridaje de Chocolates con vino y...
Por ejemplo el Olivares Monastrell de Jumilla le va muy bien al chocolate. |
- | 31/08/14 14:44 |
| Brice |
Re: Maridaje de Chocolates con vino y...
Para mi tambien. Lo disfruto mucho mas con tintos que con blancos. |
- | 30/08/14 21:12 |
| pepecano |
Re: Maridaje de Chocolates con vino y...
Al chocolate le va mejor los tintos dulces que los blancos dulces, como siempre en mi opinión. |
- | 30/08/14 00:55 |
| Brice |
Re: Maridaje de Chocolates con vino y...
Con un VDN del Languedoc-Roussillon, por ejemplo un Banyuls (cave de l'étoile) o un Maury (Mas Amiel) con años. Sino... |
- | 30/08/14 00:25 |
| Espeluznao |
Re: Maridaje de Chocolates con vino y...
Si es bueno prefiero tomar el chocolate solo. Me gusta el chocolate negro, y el mejor que he probado es el de Pierre... |
- | 29/08/14 18:35 |
| pepecano |
Re: Con Cava
Normalmente con PX, pero ha habido veces que lo he acompañado con vinos tintos con cuerpo y crianza, que aguanten el... |
- | 29/08/14 18:01 |
| Laura Dasí |
Re: Con Cava
¿Cómo lo acompañarías tú? Saludos, Laura |
- | 29/08/14 09:08 |
| Laura Dasí |
Re: Con Cava
Hola Jerónimo, muchas gracias. La verdad es que es una opción bastante apetecible pero creo que marida mejor cuando... |
1 | 29/08/14 09:08 |
| Jeronimo |
Re: Con Cava
A mi tampoco se me habría ocurrido nunca, para el chocolate prefiero algunos destilados. |
- | 28/08/14 10:03 |
| pepecano |
Re: Con Cava
No me gusta el cava con los postres y menos con el chocolate, alguna vez lo he probado y como que no. Pero hay muchos... |
- | 27/08/14 21:44 |
| Jeronimo |
Con Cava
Quizás este link te pueda... |
- | 27/08/14 16:12 |
| Laura Dasí |
Re: Maridaje de Chocolates con vino y...
Buscando maridajes de chocolate con vino encontré este hilo, lo rescato ya que me parece muy interesante y me... |
- | 27/08/14 14:24 |
| Miryam777 |
Re: Helado de vino tinto con chocolate
Es indiferente..... Pero, es como todo, para gusto los vinos , o eran los colores? Je je Cualquier Rioja joven le... |
1 | 21/06/14 08:48 |
| Fer B. |
Re: Helado de vino tinto con chocolate
Muy buena pinta. ¿Recomiendas algún tinto en especial o resulta indiferente? Un saludo! |
1 | 21/06/14 07:00 |
| Abreunvinito |
Re: Helado de vino tinto con chocolate
Pues no parece dificil y tiene buena pinta. Puede ser el helado del verano. |
1 | 20/06/14 23:17 |
| Miryam777 |
Helado de vino tinto con chocolate
Receta de helados de chocolate y vino Ingredientes: 1 copa de vino tinto 1 1/2 taza de galletas de... |
- | 20/06/14 22:19 |
| Susana22 |
Re: ¿Dónde tomar un chocolate con churros en fallas en Valencia?
Hace poco más de un año en la calle Serreria, abrieron una pequeña chocolatería, no es muy grande, pero los churros y... |
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Yuzu con avellanas en texturas de Jordi Bordas
Hoy os traigo una receta de Jordi Bordas, uno de los ganadores de la Copa del Mundo de pastelería en Lyon en la XII... |
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Receta Milk and Cookie Shots
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