Sardinas al chocolate
Re: Sardinas al chocolate
Ver mensaje de FrancescfLos croissants del Balaguer los prefiero solos. Ya puestos, prueba el Ochiai (el japonés de Urgell/Consell de Cent). Utilizo la estratagema de invitar a desayunar a mi hija allí para que se levante pronto :D
Re: Sardinas al chocolate
Ver mensaje de AloofLas sardinas son de praline y chocolate,ahora que tampoco me hubiese extrañado que llevasen sardinas dentro,esta tan de moda mezclar salados con chocolate,queso,aceitunas etc,etc.
Yo estuve comiendo hace unos años en el restaurante de la escuela.y ahora entiendo por que me sorprendieron tantísimo sus postres,mas vale tarde que nunca,gracias
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Sardinas al chocolate
Ver mensaje de FrancescfSuena algo extraño pero...
INGREDIENTES:
Sardinas en proporcion al gusto Oregano Tomillo sal Chocolate en pastillas
MODO DE PREPARACIÓN:
Empezare por deciros que esta es una receta solo para paladares exquisitos que gustan de la buena mesa, no es un plato, es mas bien un aperitivo o entrante para sorprender a tus invitados.
Preparacion.
Primero es conveniente comprar unas sardinas del cantabrico preferentemente de Santurtzi que son las mejores y mas acreditadas por su sabor.
No es necesario limpiar las Sardinas porque desaparece su auntentico sabor por lo que no es conveniente hacerlo.
La noche anterior se sazonan con el oregano,el tomillo y la sal dejandolas sobre una tabla de cocina extendidas, si es verano mejor dejarlas en el frigo para que no se estropeen.
Al dia siguiente salir al campo con una buena parrilla y buscar leña de Roble para hacer un buen Rescoldo debajo de la parrila.
Cuando la leña ya no tenga llama colocar las sardinas sobre la parrilla y ponerla encima del rescoldo hasta que estén bien asadas (al gusto)
Hacer una buena jarra de chocolate mejor espesito tambien al gusto porque podremos utilizar tambien Cacao para este mismo fin.
Servir las sardinas juntas con el chocolate y procurar mojarla bien hasta que se impregne para juntar bien los sabores.
Los invitados quedaran soprendidos de este exquisito plato de origen Vasco.
Buen Provecho amigos:-)
http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Sardinas-chocolate-receta-10453.html
Re: Sardinas al chocolate
Ver mensaje de Cente MedinaPrimera vez que veo esa receta,la verdad sorprendente si,pero para una parillada,no se yo....
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Sardinas al chocolate
Ver mensaje de PelosConocí el Ochiai a través del foro. Está cerca de la que fue una de nuestras tiendas. Muy bueno :-)
Mi mujer probó un croissant sin relleno, y también dijo que era de lo mejorcito que había probado... pero a mí me pierde el chocolate ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Sardinas al chocolate
Ver mensaje de Cente MedinaCuriosa receta. Gracias por la información :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.