Hola Jerónimo, muchas gracias. La verdad es que es una opción bastante

Hola Jerónimo, muchas gracias. La verdad es que es una opción bastante apetecible pero creo que marida mejor cuando es chocolate puro o bombones. Pero los postres son más complejos ¿No? Aunque un cava es muy versátil y desde luego pega con todo, lo cierto es que para una mousse de tres chocolates o una tarta no sé que más puede irle bien. Está claro que el cava es fresco y junto con las burbujas potencian los sabores ¿Ocurre igual que con el vino (tintos para carnes, blancos para pescados y rosados para arroces) , un tipo de cava para cada tipo de chocolate?

Gracias por la info, desde luego creo que ese día todos queríamos hacer una cata de bombones :)

Saludos,

Laura