Buscando maridajes de chocolate con vino encontré este hilo, lo rescato ya que

Buscando maridajes de chocolate con vino encontré este hilo, lo rescato ya que me parece muy interesante y me gustaría compartir con vosotros un artículo que leí hace unos días sobre cuáles son los mejores vinos para maridar con postres de chocolate y la verdad es que va más allá del chocolate como tal e incorpora variantes como el chocolate con caramelo o el chocolate con frutos secos.

Para el chocolate con frutos secos sugieren un Amontillado Sherry o Cabernet Sauvignon, y para el de caramelo Px o Moscatel, la pregunta que os hago (dado que yo apenas sé de este tipo de maridajes). ¿Estáis de acuerdo? ¿Sirve un mismo vino para acompañar una pieza de chocolate puro (por poner un ejemplo) que un postre con chocolate puro?

El moscatel es muy dulce, si lo maridas con un postre con caramelo ¿No resultaría muy "empalagoso"?

Muchas gracias de antemano.

Saludos,

Laura