Una de las catas de la jornada del sábado en la Experiencia Verema Valencia 2019 fue la cata de CORPINNAT, que se define como una marca colectiva de la Unión Europea que tiene como objetivo distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedes.
Ya tenemos publicada la Primera Guía de vinos ADN Verema. Con ella queremos brindar homenaje a todos los usuarios que durante el pasado año han contribuido con sus comentarios a compartir sus experiencias de cata. Son 300 los vinos que hemos incluido, todos ellos con una puntuación igual o superior a 8 puntos equivalente a 90 puntos sobre 100 y con un número determinado de comentarios.
El pasado jueves día 21 la Experiencia Verema Valencia cumplía su mayoría de edad. ¿Qué mejor modo que organizar una exclusiva Cata Inaugural con los vinos blancos como protagonistas?.
El Salón de Vinos Franceses se inauguró con una cata comentada de Champagne Mondet, dirigida por su propietaria Line Mondet, una casa clásica y de elevado prestigio que compartió con los asistentes cuatro champagnes difíciles de olvidar.
La Experiencia Verema Zaragoza comenzó con la cata de la C.R.D.O. Rueda en la que nos presentaron la nueva imagen de la D.O. Rueda junto con una fantástica cata donde la variedad verdejo la gran protagonista.
El próximo martes 30 de octubre tendremos la ocasión de estar con Pedro Ballesteros, un simpático valenciano que se convirtió en Master of Wine desde el año 2010. Pedro Ballesteros estará con todos los foreros y aficionados al mundo del vino en Verema.com el próximo: Martes 30 de octubre a las...
El pasado viernes día 28 de septiembre comenzó el Segundo Encuentro de Foreros del 2018. El fin de semana empezó en la sede del Consejo Regulador de la D.O. Rueda.
La acidez es un factor que puede influir en la maduración de la uva.Una vez comienza la maduración de la uva, el nivel de los ácidos de las bayas comienzan a bajar y la concentración de los azúcares suben progresivamente. Durante este periodo, la temperatura que se alcance en la viña juega un papel fundamental.
La acidez del vino es un componente lo suficientemente importante como para dedicarle, al menos, un capítulo en agosto ya que, es bastante importante para las uvas. Especialmente porque se encuentran en pleno proceso de maduración; la acidez comienza su descenso y la acumulación de los azúcares su ascenso.
Os dejamos una selección con las mejores fotos de la primera edición de la Experiencia Verema Girona celebrada el lunes 7 de mayo en el Hotel Palau de Bellavista de Girona.
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