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Raki, el destilado de uva nacional de Turquía
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Popularizado durante el Imperio Otomano, el raki es el rey de la bebida en Turquía Al contrario de lo que mucha gente piensa, no son el té ni el café turco los reyes de la bebida en Turquía. Este puesto lo ocupa el raki, la conocida bebida anisada. Mayormente conocido por el sobrenombre Aslan Sütü que significa ‘leche de león’, debido a la tonalidad blanquecina que adquiere cuando se mezcla con agua (que es como se consume generalmente). Es considerado la bebida nacional de Turquía y es usual beberlo acompañando a los deliciosos mezzes, los famosos aperitivos originarios de la zona del este del mediterráneo y de oriente medio. Es similar a varios licores de zonas mediterráneas y balcánicas como el sambuca, ouzo, pastis, arak, tsipouro,... |
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