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D.O. Uclés: joven y comprometida

Localización y territorio

La D.O. Uclés abarca 25 localidades de la provincia de Cuenca y tres de la provincia de Toledo. Los suelos son profundos, ricos en potasio y las cepas se encuentran a una altura sobre el nivel del mar de entre 500 a 1200 metros. 

 

Logo DO Uclés

 

La Denominación de Origen Uclés es una joven y pequeña denominación formada por cinco bodegas que desde el año 2006 han unido sus esfuerzos y motivaciones con un único objetivo: su afán de superación. Por ello, a día de hoy están recogiendo sus resultados: vinos cada vez más reconocidos y bodegas que trabajan bien y conocen a su consumidor. 

El trato, personalizado y cercano que ofrece de D.O., es un símbolo de garantía de calidad que, en parte, se debe gracias a su reducido tamaño y a la familiaridad con la que atiende a sus clientes y viticultores. 

La cultura del vino está muy arraigada en la zona e históricamente fue una región importante ya que contaba con el Monasterio de Uclés y su Priorato donde el cultivo de la viña y la comercialización de sus vinos estaban legalizados y ello suponía una gran fuente de ingresos para el territorio.

Una filosofía sencilla

La Denominación de Origen Uclés, sobre todo, está formada por personas que basan su vida en una filosofía sencilla y procuran que el carácter de sus vinos se mantenga íntegro y que transmita la autenticidad de la tierra. 

Monasterio de Uclés

Monasterio de Uclés

Variedades de uva

Tintas: Cencibel o tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha Tinta.

Blancas: Verdejo, Chardonnay, Moscatel de Grano Menudo y Macabeo o Viura.

El compromiso de Uclés

La D.O. Uclés tiene un importante compromiso con el medio ambiente: controlar las emisiones de CO2 en todas las bodegas que forman la Denominación. 

Su propósito es trabajar por un mundo más sostenible y tomar parte de la evolución en la materia de I+D +I investigando en la reducción de la huella de carbono y la sostenibilidad en el sector vinícola. 

viñas DO Uclés

Viñedos amparados bajo la D.O. Uclés

De hecho, es la primera D.O. en España que mide la huella de carbono en todas las actividades relacionadas en la elaboración del vino. Esto quiere decir que la D.O. Uclés ha conseguido que las bodegas estén comprometidas con el proyecto LIFE+Integral Carbon para paliar los efectos de los gases de efecto invernadero y la fijación de éstos en biomasa de algas autóctonas y su posterior uso como fuente de nutrientes vegetales en los suelos agrícolas. 

 

  1. #1

    Alejandro Siscar

    Me podrían enviar contactos de las bodegas de esta denominación de Origen?
    Estoy interesado en hacer una cata de 6 vinos tintos de esta D.O.
    Gracias

  2. #2

    Albtotxo

    en respuesta a Alejandro Siscar
    Ver mensaje de Alejandro Siscar

    Buenas, Alejandro

    Aquí tienes un listado de todas las bodegas, con vínculos a la web de cada bodega, que será donde mejor te puedan informar de lo que ofrecen.

    Saludos

  3. #5

    Marydepi

    en respuesta a Albtotxo
    Ver mensaje de Albtotxo

    El listado de has puesto es INCORRECTO de las bodegas que citas solo La Estacada pertenece a D.O. UCLES el resto NO

  4. #6

    Marydepi

    en respuesta a Albtotxo
    Ver mensaje de Albtotxo

    En el reportaje en las variedades de uva blanca faltan algunas como el Sauvignon Blanc, el Airén...

  5. #7

    Albtotxo

    en respuesta a Marydepi
    Ver mensaje de Marydepi

    Buenas noches,

    Mirándolo en detalle veo que tienes razón, pero la verdad es que la página de turismo de Castilla-La Mancha induce al error. Mi primera idea fue consultarlo en la web de la DO, pero no lo he encontrado. Lo más aproximado que he visto es un listado del año 2016 que quizás puedas completar o corregir puesto que conoces la zona:

    Bodegas Fontana. Fuente de Pedro Naharro (Cuenca)
    Bodegas Soledad. Fuente de Pedro Naharro (Cuenca)
    Finca La Estacada. Tarancón (Cuenca)
    Bodegas La Estación. Santa cruz de la Zarza (Toledo)
    Bodegas Vid y Espiga. Villamayor de Santiago (Cuenca)

    Fuente: https://vinosdecastillalamancha.es/bodegas/bodegas-do-ucles/

    Gracias por la corrección y bienvenida a Verema

  6. #10

    Gemma Peyro

    en respuesta a Albtotxo
    Ver mensaje de Albtotxo

    Cierto, faltaba la S. Blanc. ¡Gracias por estar ahí!


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