Buenas noches,
Mirándolo en detalle veo que tienes razón, pero la verdad es que la página de turismo de Castilla-La Mancha induce al error. Mi primera idea fue consultarlo en la web de la DO, pero no lo he encontrado. Lo más aproximado que he visto es un listado del año 2016 que quizás puedas completar o corregir puesto que conoces la zona:
Bodegas Fontana. Fuente de Pedro Naharro (Cuenca)
Bodegas Soledad. Fuente de Pedro Naharro (Cuenca)
Finca La Estacada. Tarancón (Cuenca)
Bodegas La Estación. Santa cruz de la Zarza (Toledo)
Bodegas Vid y Espiga. Villamayor de Santiago (Cuenca)
Fuente: https://vinosdecastillalamancha.es/bodegas/bodegas-do-ucles/
Gracias por la corrección y bienvenida a Verema