Quiza fue el excesivo calor, quiza la falta de suficiente aireación, quiza mi botella no estaba en optimas condiciones (el corcho parecia haber tenido algun escape), quiza el maridaje no fue el adecuado, quiza el catador no estuvo a la altura del vino, (o la compañia no ayudo), quiza..vino clasico, que no me emociono, me quedo con su archiconocido hermano pequeño.

Visual.- picota, ribete teja, poco transparente.
Olfativa.- tostados, animal.
Gustativa.- aspero,algo de acidez, para comer, no me parece un vino de chateo.

F. visual: color robí, tocs violetes tènues. Molt glicèric, abundant llàgrima lenta. Net.
F. olfactiva: És recomanable decantar-lo mín. 1 hora abans. Aromes a fumats. A mesura que s'obre despunten els aromes terciaris que cedeixen lloc a la fruita negra madura (mores) i fruita vermellaa cireres. Molt balsàmic i mentolat. Nas complex. Capsa de puros.
F. gustativa: pas en boca astringent, molta acidesa. Retrogust a fruita madura i pas llarg en boca.
Amb la calor és recomanable controlar bé la temperatura del servei d'aquest vi.

Visual: Presentación de una botella elegante y clásica, en etiqueta y en los colores de cápsula y contraetiqueta. Buena información enológica.
Corcho de longitud suficiente, algo fracturado en la extracción.
Granate profundo, de brillo mediano. Glicérico notable, pero sin abrumar. Limpio,para una capa media-alta, con despuntes de alta.

Nariz: Presentación inicial propia de un vino de 7 años, con la aportación del roble muy definida - tiempo largo en barrica, para lo que se estila ahora- que es antesala de los balsámicos, las puntas alcohólicas, y los mentolados. Sin embargo, en copa en movimiento, sale la fruta, una uva muy madura, y un perfil más complejo.

Boca: Longitud, sedosidad en boca -al final -tras una entrada golosa, marcando las notas que la nariz preveía, y limando las agresividades que a buuen seguro ha tenido hasta hace 2 años este vino singular.

Para mesas de comida reposada, larga, con entreactos entre plato y plato. Morosidad en la boca, aterciopela agradablemente el trago.Acidez espléndida.

Para emborracharse plácidamente de manera muy agradable con alguien que sepa conversar y escuchar a la vez. Vino golosón. IMPRESCINDIBLE MANTENER A 15-17ºC, claro.

Vino clásico con alguna pequeña concesión a la modernidad. Envista es de capa media con un cereza picota que tiende a los tonos granates y atejados de evolución en su menisco. Nariz de intensidad media alta donde las nota de crianza predominan para aparecer poco a poco la fruta, notas de fruta madura con especiados, pimienta negra sobre todo muy presente, sotobosque, algo de cuero, café y un fondo balsámico que lo hace más bebible con estos rigores estivales. En boca tiene un tanino algo secante, acidez correcta y un paso sedoso con un postgusto medio donde aparecen de nuevo las notas terciarias. No está mal, es un buen vino que, eso sí, gana mucho con la aireación y un poco de tiempo.

Para mi es un vino de corte clásico, donde el color cereza intenso que ofrece ya tiende a amarronarse en su extremo. Aromas excesivos de madera al principio que se van disipando tras unas cuantas horas abierto, predominan los terciarios, las notas de pimienta siempre están presentes, la fruta de hecho queda tapada, unas ciruelas rojas para ser más exactos, quizá fresas en aguardiente también, le acompañan ahumados que le dan compejidad, balsámicos que aparecen y que no hace otra cosa que darle la frescura que al inicio no tiene, hierbas aromáticas, laurel... En boca destaco un ligero rasgo de trufa que como suele ser habitual en muchos vinos no siempre lo tienes ahí, tiene calidez, unos taninos un tanto secantes, postgusto de crianza clásica.
Es mejor decantarlo, aún así y pese a mi incorporación tardía a esta cata, había ordenado que lo abrieran un par de horas antes. Cierto olor a corcho al servir la primera copa me hizo temer algo que por fortuna no fué así, de ahí pasó a la madera y luego a los terciarios que a mi juicio son los que dominan.
El vino es de una falsa elegancia sin querer desmerecerlo con esta especie de sentencia, pero es que la auténtica es otra cosa.

picota-rubí, bien cubierto, abundante lagrima.
Aroma con buena tipicidad de tempranillo con larga crianza. Inicialmente, parece un rioja reserva clasico.
Aromas de buena intensidad, de fruta roja en sazón, especias, almizcle, mantequilla, toques ahumados, potentes balsámicos, sotobosque, hongos...si sube la temperatura, los toques animales se vuelven dominantes, incluso algo pesados. Al enfriar el vino, se torna mucho más agradable.
en boca, cuerpo medio, bien de acidez, taninos(si vino caliente: secos, si fresquito:integrados), si no sube la temperatura, agradable, para acompañar la comida, final terciario.

Color picota de capa alta, con ribete atejado. Aromas ahumados, especiados, de piel, balsámicos, fruta negra... bastante sugerente. Paso en boca amplio y con garra, aunque a la vez pulido y agradable. Buen vino.

Etiqueta con diseño elegante y de calidad. Corcho natural en el que el vino ha infiltrado hasta aproximadamente la mitad sin inconveniente alguno.

En visual es picota granatoso con tonalidades rojizas. Ribete claro con tonalidad levemente anaranjada/teja, nota de sus 7 años. Es de capa media con lágrima muy lenta y abundante que no tiñe la copa.
En nariz es pura expresión de aromas, se aprecian notas a fruta roja madura y balsámicos. Acompañan posteriormente algunas notas de caramelo y vainilla. Aparecen posteriormente los tostados.
En boca tiene una entrada bien amoldada que da paso a un ataque intenso de la acidez presente y los taninos, que a mi gusto son perfectos. Se aprecia mucho el paso por madera. Su recorrido es largo y tiene una persistencia larga. Su textura es aterciopelada, un vino muy redondo. El posgusto es muy agradable y con recuerdos a cereza madura.

Un gran vino a tener en cuenta para el futuro cercano.

Capa alta, limpio y brillante. Formación de lágrima densa, lenta y coloreada
Intensidad aromática alta. Empieza con aromas reducidos, que una vez decantado y pasado un tiempo evolucionan a francos. Predominio de aromas terciarios, especiados (tabaco, cacao, clavo, pimienta negra) regaliz, cueros, balsámicos.... Le siguen notas de fruta negra muy madura y kirsch. Puntas de alcohol
En boca es calido, potente, estructurado. postgusto largo con recuerdos a cacao, regaliz negra