Mini vertical Vega Sicilia Valbuena 5 años 2001, 2004, 2006.

Color picota capa alta.
Muy buena intensidad, profundo y concentrado, con hierba aromática, expresivo desde el primer momento, recuerdos a clavo, muy especiado ahumado con sotobosque umbrío.
Maduro, redondo, tanino con cierta sensación secante en lengua, acidez ya comedida, final largo y complejo.

Abierto una hora antes. Decantado (presencia de unos mínimos precipitados que no impide su disfrute en botella).

Vista: Rojo picota, con un levísimo ribete teja. Capa alta. Reluciente y muy limpio.
Abundante lágrima, de buen grosor y que tinta la copa.

Nariz: Amplísima y compleja. Con presencia de fruta roja (frambuesas, cerezas) y negras (higos, moras), melocotones en primer plano, acompañado de algunos dejes florales (rosas). En un segundo plano aparecen ya las notas especiadas de calidad (pimienta, anisados), acompañados de notas de desván, matorrales, monte bajo, cuadra, tinta china... Presentado todo ello de un modo, pro así decirlo, un tanto atropellado y que se ve, además, opacado por unos leves destellos resinosos y unas notas alcohólicas muy presentes en todo momento.

Boca: Goloso desde el inicio, pleno. Con un gran peso frutal (higos, moras, melocotones maduros), con unos taninos dulces. Iniciando el desarrollo de notas terciarias: tabaco rubio, café torrefacto, toffes, maderas nobles. Acompañado de notas herbáceas y especiadas que le dotan de frescura y equilibrio. Con muy buena amplitud y longitud, acompañado de un final dulce (crema pastelera) en el que reaparece de nuevo los apuntes de fruta roja.

A mi entender, el único "pero" que quizá pueda ponérsele es que le falta algo más de guarda botella para terminar redondeándose. Un muy buen vino, con un excelente recorrido y que nos hará disfrutar seguro ... una vez más.

55 euros.

Rojo cereza de capa media, con menisco algo evolucionado pero poco, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media- alta. Elegante, evolutivo, pero necesita una buena aireación para mostrar sus virtudes. Fruta roja madura, especias (pimienta negra), nota herbácea (¿Cabernet?), regaliz, tostados muy ligeros e integrados, nota a horajasca. Rico.
En boca muestra un potencial tremendo. Con mucho nervio, gran cuerpo, mucha estructura, elegante, fino, excelente acidez, sabroso, intenso, con recueros frutales y especiados y con un recorrido medio-largo.

Para tomar despacio, pausado y recreándose en el vino. Muy bueno.

Catado en cata en UEC vertical de Valbuena con el enólogo de la bodega Xavier Ausas.

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media-alta.
Media intensidad en nariz con una paleta compleja de gran hondura, que necesita de aire para expresarse. Frutas rojas maduras, un fondo especiado de pimienta negra, finos balsámicos, tabaco de pipa, ahumados, maderas finas, cedro, toques de piel curtida y un incipiente fondo mineral. Con muchas capas.
En boca es un vino serio y compacto, de lenta y pausada maduración, austero y con mucho fondo. Con una buena acidez, de paso firme y poderoso, deja en el final sensaciones de frutas maduras, especias y recuerdos minerales. Tanino noble pero por integrar. Elegante y persistente.
Fantástico este Valbuena 2001 en el que se nota claramente la cabernet destinada al Único que no se elaboró en este año siendo un vino recio y austero, complejo y elegante, maduro y de lento desarrollo, será un Valbuena de gran longevidad y que aconsejamos guardar a quien tenga una botella.

Botella muy bien conservada, no nos parecio de esa añada, lo pusimos entre 2004 y 2005.
Es de color cereza oscuro con el ribete ligeramente anaranjado.
En nariz es intenso, en principio da reduccion, algo cerrado con aromas de cuero y piel, con la aireacion salen aromas de frutas rojas y negras, salen intensos balsamicos, muy buenos aromas de crianza, torrefactos, regaliz, tabaco rubio, cacao.
En boca es potente, amplio, poderoso, pero equilibrado, elegante, mucha carga frutal algo licorosa, es goloso, con los taninos pulidos y sabrosos, el final es para recordar, largo con sensaciones afrutadas, recuerdos balsamicos y minerales.

Visto en fracaso del V.S. Único del 74, apostamos por abrir una nueva botella de este extraordinario vino, presentando un corcho en perfectas condiciones.
Sigue con una boca golosísima, de paso elegante, sabroso, taninos dulces, redondo, excelente estructura, buena acidez y una persistencia interminable, con una intensa nariz, compleja y elegante, notas torrefactas, finos tostados de barrica, regaliz negra, ahumados, agradable mineralización y con muy buena carga de frutos negros muy maduros en compota.
Pasa el tiempo y este vino mantiene un estado de forma espectacular. Un vinazo total.

definitivamente este debería ser el "deber ser"(o querer ser) de los vinos. Este tipo de vinos es el que deberíamos poder tomar noche tras noche, si no fuera por los 60€!!.

Color cereza con ribete un poco anaranjado. En nariz es muy intenso a frutas negras muy maduras con fondo de madera fina, notas alicoradas, torrefactos, algo de alquitran, cafe, cacao,,,,
En boca es muy elegante, de paso sedoso y muy amplio, es muy goloso y con buena acidez lo que invita a tomar un nuevo sorbo sin poder parar. Los taninos aterciopelados ya estan muy bien integrados y el final es largo con persistencia imponente.

Solo puedo decir que esta impresionante , sin palabras, indescriptible, soberbio.

Cereza picota con capa alta , borde granate y espejo limpio. Lagrima circular que tinta la copa.
Nariz potente y compleja. frutas rojas y negras maduras, cafe , tabaco, torrefactos, ahumados y especies.
Paso por boca redondo, sin aristas pero con un enorme sabor que hace que disfrutes en cada sorbo y que siempre te pida beber mas .

Y suma y sigue sin cansarse...cada día resulta más espectacular. Tal vez sea porque el recuerdo de la última botella quedó precisamente en eso....recuerdo. Fantásticos frutos negros como ciruelas y moras muy maduros en compota, finísimos tostados, regaliz, cacao, con excepcional entrada en boca, potente pero a la vez muy elegante y gratificante, con personalidad, muy goloso pues no te cansas de beberlo, con abundante fruta en boca.
Vinazo del cual no se puede cansar de tomar.