Valbuena 5º año 2001
Valbuena 5º año 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinto fino 80%, cabernet sauvignon 10% y merlot 10%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.31
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,6
ELABORACIÓN
4 meses en tinos de madera de 20.000 l. de capacidad. Crianza en barricas nuevas de roble, 60% americano y 40% francés, antes de su paso a barrica envinada.
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Opiniones de Valbuena 5º año
OPINIONES
23

Vino "joven" que debe crecer en botella. En estos momentos requiere decantación y trabajo en copa. Temperatura de consumo muy importante. Yo diría unos 17-19º. A pesar de estas premisas, se muestra exuberante en nariz (fruta negra y bayas, tostados, café...). En boca está por domar, resultando un vino con mucho volumen, aunque se tiene que terminar de "armar", compensando su punta de amargor con la excelente acidez y los taninos dulces. Se ve un vino grande, pero ahora no es buen momento para consumirlo.

Capa alta,color teja,cereza obscuro, con olores a fruta negra, pasas, grosellas, . Tostados y madera. Hérbaceos, con final breve. Vino que se debe de dejar en botella unos años más y que debe decantarse con antelación

Picota oscuro de capa alta, destellos violáceos. Notas de aceituna negra, moras, grosellas, ciruela, vainilla, trufa, maderas nobles y torrefactos. En boca, estructurado, intenso y persistente de sabor, sabroso, fresco, mineral y con personalidad. Grandísimo vino.

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