Valbuena 5º año 2001
Valbuena 5º año 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinto fino 80%, cabernet sauvignon 10% y merlot 10%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.31
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,6
ELABORACIÓN
4 meses en tinos de madera de 20.000 l. de capacidad. Crianza en barricas nuevas de roble, 60% americano y 40% francés, antes de su paso a barrica envinada.
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Opiniones de Valbuena 5º año
OPINIONES
23

Un 2001 Valbuena que va hacia adelante, suma y sigue, con cedro y seda (especias, frutas negras aplastadas y regaliz), lácteos y torrefactos, con excelente fruta mostrando esplendor en el paladar, viva acidez y a veces atractivamente tánico, trayendo toda su potencia y también una gran suavidad. Es un flan en boca con fruta negra compotada y mineralidad que se expresa con la hermosa complejidad que tejen los vinos Vega Sicilia.

Nueva botella de este espectacular vino del cual sigo haciendo acopio, considerandolo impresionante tanto en aromas como en boca, con excelente estructura y extraordinario ensamblaje, elegante y señorial, muy frutal y con mucha personalidad, sabroso, que invita a no parar de beberlo y todo un lujo en longitud y agradable persistencia. Genial.
Simplemente vinazo por todos los lados y afortunadamente con buen número de reservas para poder seguir disfrutandolo.

De color rojo picota con elegante lágrima tintando la copa con ribete grana y de capa alta.
En nariz resulta excitante, embaucador, complejo, con buena apreciación frutos negros en compota y excelentes tostados de madera, con notas minerales, ahumados, torrefactos, tostados y balsámicos.
Excelente equilibrio en boca, con cuerpo y personalidad, buena estructura, elegante, goloso notable apreciación frutal y con un final muy largo y de agradable persistencia.
El vino fue decantado con tres horas de antelación.

Color cereza picota de capa alta con ribete teja, espectacular lágrima densa y lenta que se pega a la copa tintandola.
En nariz intenso y atrayente aroma tras casi dos horas de decantación, frutas negras muy maduras mezcladas con fina madera, notas torrefactas y especiadas con leves recuerdos a cacao y regaliz.
En boca es un vino elegante, el paso de boca es sedoso y la vez opulento, combinación que hace ser goloso y sabrosón, bien equilibrado y con buena acidez, con buena fruta y de agradable frescor, taninos aterciopelados bien pulidos, su final es largo con una gustosa persistencia.

Picota con borde granatoso, espejo limpio, capa alta. Lagrima ancha, muy lenta y densa que tinta la copa.
Nariz potente , por encima de todo frutal. Cerezas, fresas, frambuesas, moras, se funden en un juego de aromas. Mas tarde hay cafe, ahumados y especies. Se mezclan los aromas dando una autentica sinfonia.
Paso por boca pleno, llenando la boca, marcando su estilo y personalidad. Entra suave y luego explota inundandolo todo. Se fija a las papilas y ya no se va.
Enorme vino

Tenía ganas de hincar el diente en este vino, y ha sido por gentileza de un amigo que por fin cayó en este verano.

Picota oscura, con menisco atejado, algo turbio - la guarda no ha debido ser óptima, pero brillante aún.

Nariz: fruta negra madura de arranque, dando paso a notas de café, cacao, y mineralidad muy acusada; se aprecia la crianza, por la suavidad con la que llegan las notas a madera.

Nariz: potencia, amplía en la boca todas las sensaciones que hacen largo el trago y el recorrido;acidez muy medida, equilibrio, hondura,...

No recomiendo maridaje alguno; todo le va bien, todo le encaja: tapeo, platos de guiso, virutas de embutidos, ensaladas con queso de cabra y albahaca,...

Rojo cereza oscuro de capa media con ribete que presenta irisaciones teja, limpio y muy brillante.
Su nariz es particular y potente, notas a frutas tropicales, fruta negra en compota, maderas de calidad, incienso, todo muy equilibrado, muy en su sitio.
Su boca es espectacular, amplio, sabroso, armónico, sedoso, buena acidez, todo muy bien integrado, largo y persistente, carnoso, en fín muy muy bueno y en 3/5 años estará espectacular, que suerte que me quedan 2 más. El corcho en perfecto estado

Color cereza de media capa,mostrando en el menisco,pequeños tonos teja.En nariz,muestra una pequeña reducción,que con movimiento en copa,logra sacar todo su interior.Muestra aromas de fresas,cerezas en licor,fruta pasificada(higos,orejones),aromas florales(violetas)aromas de incienso,cacao y un fondo de humo.En boca,se muestra elegante,fino,mostrando un tanino presente,pero bastante pulido y un final muy largo,con recuerdos de fresas y flores.Caracter borgoñon, en este pedazo de vino.

ASPECTO: Color rojo Burdeos oscuro con ribete rubí, de capa alta, brillante, lágrima glicérica, muy limpio.
NARIZ: frutas tropicales (piña, carambolo, fruta de la pasión), paté de aceitunas, fruta negra, mineral de grafito, cenizas, incienso, pétalos, caramelo de coca-cola.

BOCA: Entra muy sedoso y glicérico, buena acidez, taninos muy suaves, notas florales, frutas tropicales, largo, persistente, complejo, cierta cremosidad del roble, notas cítricas, pomelos, naranja amarga, limón maduro, al tiempo 3h. y ya comiendo aparecen las frutas rojas, sobre todo la grosella (es la vez que lo percibo más intenso) y la fresilla del bosque.

Capa alta, color teja, cereza oscuro. En nariz destaca la fruta negra, pasas, grosellas.
Tostados, cafe, torrefactos intensos y madera. Toque goloso característico de la casa.
Le falta botella aún.
De los 2 botellas abiertas esta gran noche, una de ellas pecaba de TCA, lamentable para un vino de esta categoría y precio. Llamada de atención a una bodega que NO DEBE permitirse estos ’lujos’.

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