Palo Cortado Obispo Gascón

Vino Palo Cortado Obispo Gascón

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
97
Puntuación Media:
9,4
Calidad-precio:
8,5

País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 21,50%
Varietales: 100% Palomino.
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Descripción

Elaboración: Crianza oxidativa desde el comienzo por el sistema clásico de criaderas y soleras durante un tiempo medio de entre 50 y 60 años. Los Palos Cortados se asemejan en nariz a los Amontillados y en Boca a los Olorosos.

Varietales: 100% Palomino.

Consumo: 2011 - ?

Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2011 - ?.

26 Opiniones de Palo Cortado Obispo Gascón

Colora madera de caoba.

Aroma fuerte y punzante, muy complejo, salino, frutos secos, tostados, maderas barnizadas , algas, y mucho más, gran complejidad.

En boca es potentísimo, expansivo, muy voluminoso, sabores fuertes y acentuados. Muy salino y aceitunoso, aparecen gran cantidad de frutos secos tostados. Muy seco. Largísimo final magnífico y complejísimo. Un vino maravilloso.

Oro viejo con reflejos brillantes. Nariz punzante, intensa y seductora. Recuerdos a avellana, praliné y notas salinas. En boca es potente, corpulento, denso, untuoso, amargoso, equilibrado y muy, muy largo.

Una delicia. Adictivo. Muy recomendable.

Ambar oscuro y brillante. Nariz intensa y expresiva en la que destacan las notas de mueble viejo, los recuerdos a barniz, los frutos secos (esencialmente avellanas), los toques de caramelo, toffée y un atractivo fondo de maderas finas (sándalo y cedro). En boca tiene empaque, buen ataque, excelente acidez y notable recorrido. Con cuerpo, suavemente amargoso, de paso sedoso, con armonía y atractivo.

Botella de femeninas formas , tapón de corcho corto para reencorche ( al tumbarla ha tenido una pequeña pérdida ) .

Bonito color yodado con ribete meloso , limpio y brillante .

Impresionante nariz , complejísima , desde frutos secos ( nueces , avellanas , piñones ) a especias como vainilla , canela en rama o nuez moscada , maderas finas ( ebanisteria completa con su sala de lacado incluida ).

En boca el sorbo se torna denso , cálido , aterciopelado , fragante con una acidez muy refrescante , salinidad alta , es aún más sugerente en boca que en nariz , matices a toffes , frutos secos y caramelo casero .

Un postgusto eterno ( te evoca a todos los maticies aromáticos expuestos )que te deja extasiado ..... elegantísimo..... .

¡¡¡....Vaya vino....!!! , mi primer Palo Cortado y creo que "he empezado la casa por el tejado" . RCP de "top manta" para una joya enológica con 50-60 años de crianza . Aprox. 18,00 € ( Distribuidor ) , no nos cobran ni el coste de oportunidad .

Bonito color ambarino con lágrima densa.
En nariz aromas a pastelería, caramelo tosado, tofe, barniz, pasas y dátiles, y frutos secos.
En boca se muestra elegante, soberbio, equilibrado, aterciopelado y con una retronasal impresionante y un postgusto largo.
Excelente.

Sugerente color de oro viejo. Aroma de gran complejidad, limpio, con recuerdos de crianza biológica, sobre un fondo finísimo de maderas nobles. Enorme elegancia. A medida que sube la temperatura aparecen más las notas de maderas nobles. En sucesivos días y tomado fresco (14-16 grados) aparecen unas clarísimas notas de helado de turrón. En boca es fresco, con magnífica acidez, dejando un largo postgusto y una sensación de gran profundidad. Te recuerda a las casas señoriales antiguas. A pausado orden y elegante armonía. A copa vacía continúa despidiendo unos magníficos aromas. Al acabar la botella a los 6 días aún ha ganado más complejidad la nariz. En boca se ha integrado más y deja una magnífica persistencia. Acaba creando adicción cuando aprendes a apreciar su estilo. Vino de meditación, extraordinario para tomar por copa suelta antes de cenar o en cualquier momento en que le quieres dar un golpe de emoción y misticismo a tu vida.

COLOR: Ambar oscuro.
NARIZ: Intenso, complejo, elegante, pastelería, caramelo, tostados, frutos secos tostados (avellana, nuez), barniz de ebanistería, notas de resinas aromáticas (incienso).
BOCA: Potente, amplio, muy equilibrado, excelente estructura, aterciopelado, en vía retronasal se reproducen los excelentes aromas de la nariz, muy persistente y elegante.
Precio en tienda: 21 Euros.

Este vino fué presentado por la bodega ante el Consejo Regulador de Jerez para obtener la calificación de V.O.R.S. (más de 30 años de vejez media), la pruebas del carbono 14 demostraron que su vejez es de entre 50 y 60 años. A pesar de esto la Bodega ha decidido no ponerle la precinta que lo acredita como VORS para que no compita con su otra gama de vinos se superior nivel comercial que sí llevan la precinta y son más caros, aunque el vino es el mismo.

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