Blog de Eugenio Saenz

No hemos querido jugar esta vez con el título de la entrada, porque tras madurarlo unos días, hemos tomado la decisión de cerrar de forma definitiva este espacio. Puede que haya quien que se extrañe, máxime cuando hace poco más de un mes estábamos celebrando los 5 años de trayectoria de este blog, pero es una decisión que estaba pasando por nuestra cabeza desde hace un tiempo y al final

Tal y como les hemos comentado en anteriores ocasiones, beber buenos vinos de Borgoña pagando precios asequibles es una realidad al alcance de todos. Hay productores que ofrecen una gama de vinos de una calidad más que notable como por ejemplo A. et P. de Villaine, Domaine Camus-Bruchon, Domaine Joblot, François Lumpp o Domaine Lafougue, que por estar especializados en zonas digamos menos

Hoy hablaremos de un joven productor de Turena, François Chidaine, en cuyos vinos de las AOC Montlouis y Vouvray pudimos profundizar en detalle a través de una completa cata hace unos días en la Vinoteca La Fisna. François es un vigneron familiar que fundó su propia bodega en 1989 con vinos de Montlouis. Los primeros años fueron complicados y tras la retirada de su padre hereda sus parcelas.

El cava está pasando por el que probablemente es el mejor momento de su historia. Asentado como el gran espumoso mediterráneo, la calidad media de los vinos es cada vez mayor y además de las grandes casas consolidadas lo cierto es que van apareciendo un montón de pequeños productores más familiares que cuidan la calidad de un producto enormemente fiable y que es parte vital en nuestras

Cuando desde Verema nos propusieron participar en el programa del Aula Marqués de Riscal, lo cierto es que no nos lo pensamos mucho. La propuesta era atractiva, pues consistía en un programa de cursos y catas basándonos en los vinos que actualmente son producidos e importados por esta casi bicentenaria bodega de la Rioja Alavesa, con el añadido de poder disfrutar de su mundialmente famoso hotel.

Durante el transcurso del mes de septiembre este espacio cumplirá sus primeros 5 años de recorrido y lo cierto es que esos cinco años en una vida de 40 suponen un periodo lo suficientemente significativo como para considerar este blog como algo que ya forma parte de ella. Atrás han quedado más de un centenar de catas, más de un millar de vinos, decenas de maravillosos momentos vividos

Julio es para nosotros el mes de los cumpleaños y en apenas dos días, tanto mi mujer como yo sumamos uno más al casillero. Y como en la vida hay tres cosas que nos gustan más que ninguna otra como son comer, beber y la juerga (bueno, hay otra pero de momento no es motivo de este blog) pues decidimos celebrarlo con un poco de estas tres cosas. Y si después el mundo tiene que terminarse, pues

Ya les hemos comentado en anteriores ocasiones la admiración que profesamos hacia nuestros amigos del grupo de cata de Segovia por el tremendo y loable trabajo que hacen en pos de fomentar la cultura del vino, trabajo que se ve reflejado en diversas acciones. Esta vez se trataba de una exposición dedicada a varios de los mejores productores de Castilla y León.

Sicilia es una de las islas vinícolas más importantes y apasionantes del mundo. Debido a su gran tamaño posee una nutrida diversidad de terruños y por tanto de vinos, diversidad que procede de una larga tradición. Los vinos más conocidos de la isla son el clásico Marsala, un vino fortificado parecido al Oporto y cuya calidad resulta muy irregular además de los dulces como los Moscatos di Noto.

Los vinos de Michel Niellon, el entrañable “bigotón” de Chassgane-Montrachet, no solo uno de los mejores productores de vinos blancos de toda Borgoña, sino igualmente uno de los mejores a nivel mundial. Además de siete vinos del productor se abrieron un par de botellas más para despedirnos de una excelente temporada de catas y prepararnos para nuevas emociones después de las merecidas vacaciones e