Azal  2009
Azal 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Macabeo 33%, Sauvignon blanco 33% y Albariño 33%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,9
ELABORACIÓN
Las cajas de uva se vacían "racimos enteros" en la prensa neumática donde se efectúa un prensado largo y suave. Una vez en el depósito, el mosto sufre un ligero desfangado y alcanza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16 grados para
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Opiniones de Azal
OPINIONES
52

Primero decir que es un vino muy completo y con una excelente rcp, que puede satisfacer a cualquier persona que quiera beberse un vino blanco sin muchas complicaciones. Es un vino que pide otra copa, ya que es agradable.

Pasemos a la valoración:

Fase Visual: de botella bordalesa con verde claro su etiqueta, limpio, casi transparente, acerado en movimiento, pequeña pero perceptible lágrima que recorre lentamente la copa, amarillo pajizo tirando a verdoso, ribete color oro, brillante y atractivo.

Fase Olfativa: en un primer ataque resulta un toque a hierba verde recién cortada, fresco, después emanan sensaciones herbáceas, fruta blanca, pera y manzana golden, almendra, melocotones, guayabas y cítricos, pero ligero, no sobrecarga la nariz.

Fase Gustativa: resulta afrutado, con toques herbáceos y la manzana, ligera acidez que crea adicción, para mi muy correcta. No resulta alcohólico, por la macabeo que baja su graduación (palabras del enólogo), cremoso en nariz, la fruta esta en su punto de madurez, y ese gusto cítrico adecuado que permite guardar el vino ya que se asegura una buena evolución por lo menos un año más.

Como conclusión un vino para repetir y que me ha gustado bastante, lo recomiendo!!, buena elaboración y ensamblaje de la albariño, suavignon blanc y la macabeo. Mis felicitaciones a la Bodega.

Amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio y brillante.
Nariz de media intensidad, aromas tropicales, amielados, níspero, manzana con ligeros toques herbáceos
En boca tiene un buen ataque, paso ligero, acidez correcta, recorrido algo corto con ligero toque amargoso.

Botella verde, con etiqueta con la tipografía poco lograda, y no clara, tapón de concho conglomerado, con iniciales de la bodega, mejorable.

Color amarillo pálido, brillante, con ribete brillante

Olfato a frutas blancas frescas, ciruelas blanca (claudia) madura, heno fresco, nísperos.

En boca, ataque fresco, un pelo sulfuroso, acidez correcta, con amargor final y retrogusto con cierto toque seco y dulce.

De color amarillo palido, reflejos dorados y verdosos y lagrima bastante densa.
En nariz de primeras predonomina la fruta tropical y de hueso blanca, citricos, notas herbaceas y florales y con mas tiempo y tª evoluciona a levaduras, almendras, bolleria y ligeros tostados.
En boca tiene una entrada freca y afrutada, algo citrica, aunque con cierta sequedad debido seguramente a un amargor pronunciado, acidez correcta y postgusto bastante largo.
Un vino complejo al que recomiendo servir bastante fresco.

...sorprendente coupage para un blanco alicantino.

De brillante amarillo pálido con reflejos dorados, verdosos. En nariz es de mediana intensidad, aunque complejo, con notas de frutería, florales, muy fresco. En particular, notas de limón, manzana asada. En boca es de entrada suave, de nuevo la frescura es predominante. Buena persistencia, y toque amargoso final.

Muy apropiado para una ensalada marina que nos hicimos, con ventresca de atún, y caballa.
Me ha gustado mucho...

Amarillo-pajizo verdoso, limpio, con buena lágrima.
Intensidad media,panadería, flores blancas, limón, toques herbáceos...
Entrada suave y fresca, buena acidez. Tiene volumen y es carnoso.
Ligero amargor en la garganta con notas dulces
Buen final con recuerdos citricos, amargos y salinos.
En conjunto un buen blanco con cierta complejidad de aromas muy apetecible.

F. visual: color groc pàl•lid amb tènues tonalitats verdosenques. Net i brillant. Color atractiu.
F. olfactiva; el principi es mostra molt cítric i desprèn aromes a fonoll i herba recent tallada, però després, a mesura que pren temperatura apareixen aromes de forn, ametlla torrada i avellanes. Nas complex.
F. gustativa; cal destacar la notable acidesa. Té certa untuositat i un pas relativament llarg a la boca.

En cojunt és un vi que està ben harmonitzat

Amarillo pajizo pálido, con reflejos entre dorados y verdosos, muy brillante, ribetes algo acerados y con presencia ligera de carbónico.
Nariz de intensidad media, en un principio notas cítricas, resultando muy fresco, van apareciendo frutas blancas y flores, también notas anisadas y un ligero fondo mineral.
En boca resulta muy fresco, buena acidez, untuoso, llena la boca y con un ligerísimo toque de carbónico. Se notan también los cítricos, algo de manzana y cuando gana algo de temperatura aparecen notas de yogur de piña. Curioso final entre ligeramente amargo y salino.
Vino interesante y muy agradable de beber, a tener en cuenta.

En vista sorprende su color amarillo dorado e intenso ... muy bonito.
En nariz destacan, inicialmente, lo aromas frescos, a hierba mojada y cítricos. A medida que coge temperatura aparecen unas notas a bollería.
En boca destaca la acidez y las notas cítricas detectadas en la fase olfativa. También aprecio un sabor a hierba fresca que va desapareciendo a medida que pasa el tiempo en copa.
Un vino que hay que seguir.

Visual: amarillo pajizo, lágrima abundante probablemente debido a la temperatura.

Olfativa: toques herbáceos, manzana, cítricos, ligero.

Boca: afrutado, persisten los toques herbáceos y la manzana, es un vino fresco que se bebe con suma facilidad, no es demasiado complejo ni intenso.

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