Azal  2009
Azal 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Macabeo 33%, Sauvignon blanco 33% y Albariño 33%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,9
ELABORACIÓN
Las cajas de uva se vacían "racimos enteros" en la prensa neumática donde se efectúa un prensado largo y suave. Una vez en el depósito, el mosto sufre un ligero desfangado y alcanza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16 grados para
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Opiniones de Azal
OPINIONES
52

En visual es amarillo pajizo brillante con tonalidad dorada y destellos verdosos.

En nariz expresa muchísima frescura, con notas de piña, manzana y flor de azahar. Toque cítrico.

En boca presenta una muy buena entrada con un carácter glicérico importante. Su acidez es más que correcta. Postgusto muy agradable y fresco.

Encuentro acertada su etiqueta vertical y el trazo de la letra del nombre. Suave imagen sencilla. El corcho de conglomerado me gusta menos, aunque sí, el que lleve impresa la añada.
Amarillo verdoso de buen brillo. Genera algo de burbuja al verterlo en la copa, de aspecto glicérido, se mantiene bien en el giro.
Aroma muy frutal, melón verde, peras limoneras, albaricoques, excelente fondo de hierba fresca junto a cítricos, muy limpio.
Su entrada en boca al igual que su salida es totalmente fresca, sensación algo grasa en el trago, frutoso, con buena acidez, y un postgusto herbáceo nada dañino.
Me gusta siempre y cuando esté más cerca de los 5 que de los 9 €. Me parece un blanco de un verde suave y controlado con golpe frutal delicado.

Color amarillo dorado, limpio y brillante.
En nariz es muy intenso, a copa parada se aprecian frutas, levadura y mantequilla. Al mover la copa aparecen cítricos. Nariz interesante y compleja.
En boca es untuoso, amplio, muy agradable. Acidez muy moderada y amargosidad final.
Gran vino.

Amarillo con reflejos doraditos, cierto carbónico. Limpio y muy brillante.
Intensidad media en nariz, sobresale la Macabeo por encima de las otras dos variedades. Notas herbaceas y cítricas. Al coger algo de temperatura salen notas de flores blancas, pero también fruta con hueso (melocotón, albaricoque) y frutos secos.
En boca muy buena intensidad, fresco, predomina la acidez aunque es agradable. Con temperatura se suaviza un poco y se vuelve aún más amable. Final con algo de amargor. Retronasal cítrico. Postgusto medio.

a la vista, lo esperaba mas paliducho (por la juventud) ... pero no ... tiene mucho color, es amarillo-doradito con toques verdosos ... muy brillante y claro ... muuuy atractivo. Es bonito, si. Un solo "lagrimon" gordo con "riachuelos" que caen despaciiiittttoooo ...

Olor ... sutil, paja fresca y flores blancas ... un toque de verdor ... y levaduras , y frutos secos ...

en boca tiene correcta acidez y suficiente frescura, y una agradable nota amarga en el final ... paso cremoso y algo graso ... un poquito mas fresco me hubiera gustado mas pero quizas tendria menos personalidad

Visual:Amarillo,pajizo, con reflejos verdosos, limpio,brillante.
Olfativa:Bolleria, cítricos, frescor, fondo floral.
Gustativa: Paso medio, buena acidez, calido, untoso y buen retronasal,parece que tendrá buena evolución con la acidez que tiene.
El coupage le aporta complejidad y recuerdos muy distintos pero muy bien combinados

Visualmente presenta una tonalidad amarilla con irisaciones verdosas muy intensas. Es limpio, brillante y con destellos dorados.
En nariz presenta una cierta complejidad con variedad de aromas. Percibo aromas a fruta en almibar, melocotón y a piña. Aromas frescos y flores blancas.
En boca presenta, según mi gusto, una acidez considerable. Es muy fresco y nada agresivo. En el retrogusto presenta un sabor cítrico con cierto amargor que permanece en la parte final de la boca.
En definitiva se trata de un vino fresco, agradable y muy equilibrado en todos sus aspectos. Ideal para una cena al aire libre,junto al mar, en una noche de verano. Ya llegará.

Pajizo con reflejos dorados y verdosos. Limpio y brillante.

Nariz intensa y compleja. Fresco. Manzana verde, hinojo, heno, cítricos, flores blancas, levaduras. Algo de “chispilla” (de inicio me pareció un cava). A copa parada sale algún tostadillo despistado…

Moderadamente graso, se quiere dejar notar el carbónico pero no lo hace, hay ahí un puntillo... Amplio, buena acidez, correcto paso. Cítrico y perfumado final.

Amarillo verdoso con una limpidez acusada
De inicio se nota el cítrico . Se notan las frutas verdes y elmelocoton (césped).
En boca es graso y envolvente, buen final con postgusto cítrico y fruta verde, buena acidez, . Final ligero con un toque ligeramente amargo. Me ha gustado .

Botella bordalesa verde claro etiqueta y contra largas y estrechas en plata con grafías en negro . Corcho natural 1+1 bien serigrafiado, con añada y bodega .

Vista amarillo acerado con irisaciones verdosas limpio transparente y brillante , ausencia de lágrima ,

Nariz de levaduras de pan, manzanas verdes, fruta de pela ( albaricoque ), níspero y cáscara de lima, final a flores blancas, muy fragante nariz .

Boca ataque fresco , buena acidez ( quizás muy marcada en estos momentos ) , buena evolución y final algo amargoso, ligera sapidez final, catado a una Tª entre 6º y 7º .

Vino con una vista ligera , nariz muy fragante y una desconcertante boca , algo agreste en este momento , pero creo que en un par de meses debe atemperarse , recatar en la 2ª Quincena de Julio /1ª de Agosto con una comida/cena ligera , creo que puede estar de lujo con una dorada salvaje a la sal rompiendo con su acidez la grasa de su carne o con unas maravillosas sardinas al espeto de la Atunara …. Se me hace la boca agua sólo de pensarlo …

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