Cardenal Álvarez 2007
Vino Cardenal Álvarez 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Varietales:
Monastrell
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.5
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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Opiniones de Cardenal Álvarez
OPINIONES
1

Vino opaco. En nariz se aprecian notas salinas, de cacao, arrope, melaza... en general fruta negra madura compotada. Dulzor importante. Concentración de sabor en boca, con buen recorridos y recuerdos a Pedro Ximenez. El vino que elabora Sebastèn en la Bodega bien podría pasar por un híbrido entre PX - Fondillón... lo cierto es que con el 2004 y su futuro programa de soleras puede con tiempo, elaborar un auténtico Fondillón como se elaboraba en Alicante hace decenios...

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