Cesilia Rosé 2020
Vino Cesilia Rosé 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Monastrell, Merlot y Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Monastrell 70%, Merlot 15% y Syrah 15%. Racimos transportados directamente a prensa neumática. Prensado suave para extraer el mosto flor, ligero desfangado estático. Después del proceso de clarificación, el mosto realiza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 15-17ºC en depósitos de acero inoxidable. Luego permanece sobre sus lías finas realizando batonnages periódicos para conseguir más volumen y un efecto sedoso en boca.
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