Color dorado brillante, con ribete blanco., en nariz, mucha fruta blanca, miel, recuerdos de su paso por barrica.
En boca, no se apenas se aprecian cítricos, seco, persistente, presente su paso por la barrica, floral, herbáceo y fresco.

Color oro brillante

En nariz fruta tropical, piña, también melocotón y manzana. Toques de pan y bollería y al final también algo de uvas pasas.

En boca es seco, glicérico , de paso graso y untuoso, con final amargoso y un alcohol bien integrado.

En nariz parece que va a ser más dulce luego en boca, pero la realidad es otra.

Bastante bien.

Está hecho con 90 % albariño y 10 % chardonnay. Fermentado en barrica de roble de 500 litros con posterior crianza de 9-10 meses en los mismos toneles y bazuqueos regulares con sus lías (método borgoñés).
Amarillo dorado con reflejos de oro brillante. A mí sí me pareció un vino limpio.
En nariz muestra fruta blanca, flor escarchada, bollería, lácteos, tostados y almendras. Tiene cierto cuerpo (crianza), mucha acidez y es seco con regusto amargoso.
Su enólogo francés demuestra en todos los vinos de Heretat Cesilia su aversión a la más mínima dulcedumbre, conformando vinos muy secos y vivaces.

Presenta una ligera turbiedad debido a que no ha sido filtrado completamente. En nariz, notas de piña y otras frutas tropicales, cítricos, banana. Asimismo se perciben algunas notas ahumadas y otras que evidencian su paso por barrica. En boca entrada muy grata, buena acidez, fresco, con estructura, untuoso y buen recorrido en boca. Necesitará reposo y calma en botella unos meses más, mejorando tras ello.