Está hecho con 90 % albariño y 10 % chardonnay

Está hecho con 90 % albariño y 10 % chardonnay. Fermentado en barrica de roble de 500 litros con posterior crianza de 9-10 meses en los mismos toneles y bazuqueos regulares con sus lías (método borgoñés).
Amarillo dorado con reflejos de oro brillante. A mí sí me pareció un vino limpio.
En nariz muestra fruta blanca, flor escarchada, bollería, lácteos, tostados y almendras. Tiene cierto cuerpo (crianza), mucha acidez y es seco con regusto amargoso.
Su enólogo francés demuestra en todos los vinos de Heretat Cesilia su aversión a la más mínima dulcedumbre, conformando vinos muy secos y vivaces.