En nariz aparecen notas de pera, cítricos,tabaco y frutos secos.
En boca,untuoso,muy seco,trago que invita a beber.
Muy evolucionado,pero con vida por delante.
De lo mejor que se puede beber y comprado a un precio muy razonable.Lástima que nohaya encontrado mas.

Intensidad media-alta, fresco, aroma fruta madura, flor blanca, toque de hinojo, brioche y tostados finos.
Boca carbónico muy integrado, buena estructura, glicèrico, acidez viva, final seco y agradable
Buen cava pero tengo mejores recuerdos de otras añadas de III lustros

F. visual; color groc pujat amb toc verdosencs. Bombolla petita puja fent rosari continu a la superíficie. Net.
F. olfactiva; bona intensitat aromàtica. Al principi sorgeix la mantega, la brioixeria. Més tard la fruita seca, llimona, fumats i flors blanques.
F. gustativa; atac elegant, carbònic ben integrat,emplena la boca, és untuós, retro llarga.
Preu: 21€

Dorado pálido. Burbuja finísima y escasa.

Muy bien en nariz. Levadura, herbáceos, ahumados, fruta blanca, con notas de flores blancas, cítricos, caramelo, miel.

En boca, amplio, suave, fresco, con buena acidez. Paso muy agradable. Post-gusto muy largo ligeramente ácido.

Me ha encantado. Vale cada céntimo que cuesta, y más. Para repetir y repetir y repetir...

Catado por gentileza de HerrDirektor.

Color dorado suave.
Nariz de buena intensidad con las típicas notas de bollería recién hecha y levadura de pan, notas de pera, de fruta blanca con un leve recuerdo a jazmín o galán de noche. Me gustan esas notas tan originales de monte bajo, de lavanda, con un punto de limón confitado.
En boca es cremoso, con muy buena acidez y el carbónico perfectamente integrado. Es ligeramente graso sin perder frescor, amplio y largo.

Esta añada he encontrado este cava especialmente bueno.

Dorado brillante.... Cava de corte maduro, expresivo, con notas de frutos secos, masa de pan y manzana compotada. En boca tiene buen ataque, resulta cremoso en el paso, está bien de acidez, tiene un toquecito amargoso y recorrido medio. Es un vino de paso franco y agradable que se acaba un tanto rápido.... Acertamos que era un cava y el ensamblaje... y nada más...

Crianza sobre lías en autolisis

VISUAL: Color amarillo pálido con reflejos acerados, burbuja fina y tranquila.
OLFATIVA: Buena intensidad aromática, cava con cierta complejidad, aroma seco, se presenta muy herbáceo en primer plano (tomillo “fonoll”), junto una fruta blanca madura, con recuerdos de levaduras de pastelería, crema, molla de pan, con un fondo de fruto seco sin tostar (piel salada de fruto seco),
GUSTATIVA: Paso secante y fresco que al rato te excita las glándulas salivares y te invita a tomar más, elegante, envolvente, con mucha finura, recuerdos a fino, bastante vinoso, con el carbónico reposado.

Vista: amarillo pajizo con algún reflejo verdoso. Burbuja fina
Nariz: flores silvestres, frutos secos, tostados y ahumados que dan paso a notas de mantequilla y bollería-
Boca: entrada fresca, carbónico bien integrado. Invita a seguir bebiendo.

Amarillo pajizo de reflejos verdosos. Burbuja muy fina y persistente.
aromas de fruta blanca junto a levaduras, pan tostado. Alguna nota cítrica y de hierbas aromáticas.
Entrada agrasiva, fresca y vivaz. Paso por boca untuoso, estructurado con notas de cítricos. Final largo, buena integración del carbónico y postgusto de levaduras, frutos secos, pan...

Color amarillo algo pajizo, brillante, ligeras irisaciones verdosas, fina burbuja sin formar corona en la copa. Intensos aromas de fruta blanca (pera madura, mermelada de melón), ligeros apuntes de cítricos, hierbas del monte, notas de levaduras, pan tostado, suaves sensaciones de frutos secos y aromas de crianza de fondo. Fresca y potente entrada en boca, notable recorrido con su carbónico muy bien integrado, sabroso, fruta blanca, elegante, agradables toques amargos y magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal de levaduras.

Un excelente cava que, sin embargo, aún necesita un tiempo en botella para equilibrarse y ganar en estructura y complejidad.

Precio de €21