Amarillo pajizo con burbuja abundante.
Nariz a bolleria, tostados, levadura y algo de fruta blanca, de buena intensidad.
Boca amable, buena acidez, algo de cremosidad. Carbonico un pelin demasiado presente.
La nariz lo que mas me ha gustado.

Es un clásico de Gramona que nunca va a defraudar. Color amarillo pajizo brillante con buena burbuja. En nariz aromas tostados, pastelería y cremoso. En boca es sabroso, rico y agradable.

VISUAL: Amarillo pajizo, burbuja vertical no uniforme.
OLFATIVA: De media intensidad, al principio muy frutal, manzana verde, algún recuerdo vegetal, al rato algún aroma a bollería industrial
GUSTATIVA: Paso agradable con carbónico bien integrado, alta acidez, postgusto frutal y correcta longitud.

Degustado a lo largo de una comida en el ’Celler de Can Roca’. Color paja dorado brillante. Intenso en nariz, con aromas de crianza, destacando notas tostadas, de pastelería, anís, cremosos, frutos secos,... Sabroso y amplio en boca. Retronasal con notas frutales. Muy rico y versátil.