Gramona La Maca 2017
Vino Gramona La Maca 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
100% macabeo de cultivo biodinámico
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Enfriamiento de la uva, prensado del racimo entero y fraccio-nado meticuloso del mosto. Maceración entre 0ºC - 5ºC con lías (hasta un 20%) obtenidas de decantaciones procedentes de macabeos utilizados para la elaboración de sus espumosos. Durante la fermentación, se incorporan estos apreciados precursores que habían sido preservados en frío. La maceración dura de 2 a 3 semanas. Fermenta en barricas de varios usos (más de 10 años), no buscamos aportación de la madera pero sí una ligera mineralización. El vino pasa 6 meses en botella.
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Opiniones de Gramona La Maca
OPINIONES
1

Y afilada!!!! Menuda macabeo más fresca, más directa, pura, punzante.

Pera, ciruela amarilla, uva (aunque parezca mentira xD), toques cítricos.... Mucha frescura y fruta, fina, elegante, crujiente aún. Las flores y una mineralidad se marcan a fuego en esa fruta, con toques de tomillo, notas salinas y de polvos de tocador, de bollería suaves, como pastelitos de limón. Notas hasta la acidez en la nariz!!!! Es tremendamente fresca.

Y la boca es afilada, bien armada, con esa fruta en sazón, pero con esos toques de hierba, de matorral, los cítricos refrescantes y una acidez que saca el puñal. La mineralidad se mastica, con una entrada con cuerpo, pero que se desliza grácilmente. Se intuyen notas avainalladas de fondo si gana temperatura, con esos toques pasteleros y salinos. Es largo, floral, con unos amargores deliciosos y notas terrosas y metálicas (ferruginosas). Te pide una copa más, comida y hasta un beso.

Me ha gustado mucho y no me esperaba una macabeo tan directa, tan fresca, pura y limpia. Una delicia.

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