Molt maca

Y afilada!!!! Menuda macabeo más fresca, más directa, pura, punzante.

Pera, ciruela amarilla, uva (aunque parezca mentira xD), toques cítricos.... Mucha frescura y fruta, fina, elegante, crujiente aún. Las flores y una mineralidad se marcan a fuego en esa fruta, con toques de tomillo, notas salinas y de polvos de tocador, de bollería suaves, como pastelitos de limón. Notas hasta la acidez en la nariz!!!! Es tremendamente fresca.

Y la boca es afilada, bien armada, con esa fruta en sazón, pero con esos toques de hierba, de matorral, los cítricos refrescantes y una acidez que saca el puñal. La mineralidad se mastica, con una entrada con cuerpo, pero que se desliza grácilmente. Se intuyen notas avainalladas de fondo si gana temperatura, con esos toques pasteleros y salinos. Es largo, floral, con unos amargores deliciosos y notas terrosas y metálicas (ferruginosas). Te pide una copa más, comida y hasta un beso.

Me ha gustado mucho y no me esperaba una macabeo tan directa, tan fresca, pura y limpia. Una delicia.

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